Kebbi: ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਕੀ ਹੈ?

ਸਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਸ਼ਬਦ ਲੱਭ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਇਕਾਈ ਨੂੰ ਜ ਘਟਨਾ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਉਧਾਰ ਨਾਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਹੈ, ਪੂਰੀ ਸਾਫ ਨਹੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, "kebbe" - ਇਸ ਦਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ? ਅਕਸਰ ਸ਼ਬਦ ਇੱਕ ਦੇਨੌਜ਼ਲ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਨਾਲ ਆਇਆ ਹੈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਜੰਤਰ sausages ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਨਾਮ ਏਸ਼ੀਆਈ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤੱਕ ਉਧਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

Kebbi - ਇਸ ਦਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ?

ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਅਰਬੀ "kibbeh" (ਗੁੰਬਦ) ਤੱਕ ਇਸ ਦੇ ਜੜ੍ਹ "ਲੱਗਦਾ ਹੈ". ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਡਲ ਈਸਟ ਆਮ ਹੈ (ਲੇਬਨਾਨ, ਸੀਰੀਆ, ਅਤੇ ਹੋਰ.). ਇਸ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਮੀਟ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਜ ਕੇਕ ਹੈ. ਉਹ ਅਕਸਰ ਥੋੜ੍ਹਾ elongated ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ minaret ਦੇ ਇੱਕ ਗੁੰਬਦ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਾਹਰ ਹੈ, "ਫਸ" ਨਾਮ ਹੈ.

Kebbi (ਇਸ ਦਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਹੈ) ਇੱਕ ਮੂਲ ਦਾ ਅਰਬੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਫਰਕ ਹਨ. ਮਿਆਰੀ ਵਰਤਿਆ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਇਸ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ 'bulgur "ਕਣਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ. ਹੋਰ ਕੌਮ kebbe ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੋਲਟਰੀ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, stuffing ਨੂੰ ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀ, ਅਤੇ ਵੀ ਫਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕਣਕ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਨਾਜ ਜ ਚਾਵਲ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਭੋਜਨ ਦੇ "kebbe 'ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਅਸੂਲ' ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ: ਪੀਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਲੇਖ ਵਿਚ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ, ਮੈਨੂੰ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ "ਰਸੋਈ ਇਮਤਿਹਾਨ." ਫਾਰਮ ਬਰਤਨ (ਉੱਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ) ਵਿਚ, ਦੌਰ ਜ elongated ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰੂਪ ਜ torpedo.

ਸਟਾਕ kebbe ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ (ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਮੀਟ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ) ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਹਨ: ਗਲਾਸ bulgur, ਦੋ ਬਲਬ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ (ਦਾਲਚੀਨੀ, ਧਨੀਆ, ਅਦਰਕ, ਜੀਰੇ, nutmeg, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ), cloves ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ, ਮੱਖਣ ਦੇ 30 g ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 20 g, Pine ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਕੇ ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਅਖ਼ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੂਨਾ ਵਿਚ ਲੂਣ.

ਤਿਆਰੀ kebbe ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਹੇਠ ਦੇ ਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

1. ਮੋਰਟਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਚੂਰ.
2. Bulgur ਕਣਕ ਦੀ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਕਰਨ ਲਈ.
3. ਲੇਲੇ mince ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਅੱਖ 1/3. ਬਾਕੀ ਪੁੰਜ "ਵਿਸ਼ਾ" regrind. ਫਿਰ ਇਸ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ "ਸੁਆਦ". ਇਹ ਵੀ ਬਰ ਕਣਕ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ stuffing ਰੱਖੋ.
4. ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਇੱਕ ਤੀਜੀ forcemeat ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ (ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ) ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਮਾਸ ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੋਣਵੇ ਮਸਾਲੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਜੂਸ ਛਿੜਕ (ਨਿੰਬੂ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ).
5. bulgur ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਤੱਕ ਘੱਟੇ (ਉਪਲੱਬਧ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਿੱਲਾ ਹੱਥ) ਢਾਲਣ ਦੀ ਅਤੇ ਹਰ ਛੁੱਟੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਕੰਧ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੰਦਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਤਲੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਭਰਨ ਪਾ ਅਤੇ ਬੰਦ.
6. ਤਿਆਰ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ kebbe ਫਰਾਈ.

ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਪਿਹਲ bulgur ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਕਰ kebbe. ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਹੀ ਕਿਹਾ ਹੈ - ਖਾਸ ਕਣਕ, ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦੀ ਜ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੀ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ bulgur ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕਣਕ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ. ਫਿਰ ਅਨਾਜ coarsely ਪੀਹ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ. ਇਸ ਕਣਕ ਦੀ ਅਜੇ ਵੀ ਠੋਸ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ.