Quince: ਪਕਵਾਨਾ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ quince ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਜਾਮ, ਬਰਕਰਾਰ, ਰੋਟੀ, ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ, ਭੁਿੱਿ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ. ਦਰਅਸਲ ਕਈ ਬਦਲਾਅ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਹਨ.

Quince. ਪਕਵਾਨਾ ਜੈਮ

'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਬੰਦ: ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ quince (1 ਕਿਲੋ) ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ 1.5 ਕੱਪ ਪਕਾਉਣ, (1 quince 1 ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ) ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਖੰਡ ਭੰਗ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸ਼ਰਬਤ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਫਿਰ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਇਕ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਇਸ ਲਈ 5-6 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਬਾਰੇ ਛੇ ਘੰਟੇ - ਅਜਿਹੇ WARC ਵਿਚਕਾਰ ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਅੰਤਰਾਲ. Banks sterilize ਅਤੇ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਸੜਨ ਵਿਚ.

ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ - ਕੱਟ. ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਪਹਿਲੇ ਸਰੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ, Plum ਨੂੰ, Cherry, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ ਚੈਰੀ Plum ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਣ apricot ਜ ਆੜੂ ਦੇ.

Quince. ਪਕਵਾਨਾ ਜੈਮ

ਹੀ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ quince ਦੇ ਇੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਕਿਲੋ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. Quince ਨੂੰ ਇੱਕ grinder ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ) ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਹਲਚਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਕਸਰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੋੜ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਰ - ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ. ਬੈਕਾ ਅਤੇ ਗੜਬੜੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲ.

ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ quince ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ 5 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ 'ਚ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ: 1 (1 ਕਿਲੋ quince ਪਾਣੀ ਦੀ 190 ਬਾਰੇ ਮਿ.ਲੀ.) ਦਾ ਪੂਰਾ ਘਟਣ ਜਦ ਤੱਕ. ਠੰਢੇ quince ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੂੰਝ. ਖੰਡ ਅਤੇ citric ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਕੁੱਕ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਬੈਕਾ ਅਤੇ ਗੜਬੜੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲ.

Quince. ਪਕਵਾਨਾ halva

ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਤੱਕ ਇੱਕ ਜੈਮ ਹੋਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ halva ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: ਕੱਚ semolina, ਖੰਡ ਰੇਤ, ਪੈਕ ਮੱਖਣ ਦੇ 160 ਗ੍ਰਾਮ, ਪਾਣੀ ਦੀ 500-550 ਮਿ.ਲੀ., ਜੈਮ 350-380 g, ਕੁਚਲ ਅਤੇ ਭੂਨਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ 100 g (ਤਰਜੀਹੀ ਅਖਰੋਟ ਲੈ), ਵਨੀਲਾ.

ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ Munk ਫਰਾਈ. ਤਲੇ semolina ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ (ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ) ਪਕਾਏ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ. ਭੂਨਾ semolina, ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਜੈਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 13-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਠੰਢੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਹੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ halva ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: 350-380 g ਜੈਮ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਐ ਗਾਜਰ, 1/2 ਲਿਟਰ ਦੁੱਧ, ਕੁਚਲ ਇਲਾਇਚੀ ਦੇ ਦੋ ਜਖਮ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ 70 g, 3/4 ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ (ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ ਹੁਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਅਟਾਰਨੀਜ਼,, ਕਾਜੂ, ਬਦਾਮ. ਗਾਜਰ, ਦੁੱਧ, ਇਲਾਇਚੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਖੜਕਦਾ ਨਾਲ simmer, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀ ਹੋ. Cool. ਮੁਰੱਬਾ ਅਟਾਰਨੀਜ਼,, ਕਾਜੂ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸ਼ਕਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਸੇਵਾ ਕੱਟੇ.

Quince. ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਟਰੱਪਟ

Sweet ਰੋਲ. ਵੱਖਰੇ ਪੱਕਾ ਸਪੰਜ ਕੇਕ (ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਦੇਖੋ). ਤਾਜ਼ਾ ਬਿਸਕੁਟ quince ਮੁਰੱਬਾ ਜ ਜੈਮ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ', ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ. ਤੌਲੀਆ ਬਿਸਕੁਟ ਬਰੇਕ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਖਤਮ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਸਿਖਰ ਰੋਲ ਜੈਮ ਨਾਲ lubricated ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਬੂਰਾ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਆਦਿ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ

ਲੋਫ. ਕਟੋਰੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ. ਓਵਨ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ. ਵੀਲ (ਚਰਬੀ ਮਿੱਝ, 2.1 ਕਿਲੋ), quince, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਘਾਟ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮਿਰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਕੋਰਡਜ਼.

ਮੀਟ ਮੁੜ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਸੁੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ੋਹਰ ਮਿਲੀ. quince ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਣਗੇ. ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਾਸ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ (ਤਰਜੀਹੀ ਮੱਖਣ), ਰੋਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸੁੱਕੀ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਤੀਜੇ ਰੋਲ ਛਿੜਕ ਚੋਟੀ ਦੇ. Vpekaem 200-210 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 30-35 ਮਿੰਟ.

Quince. pilaf ਪਕਵਾਨਾ

ਭਾਰਤੀ ਵਰਜਨ ਹੈ. ਦੀ ਲੋੜ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ: ਇੱਕ quince (ਪੱਕ), ਇੱਕ ਘੰਟੀ (ਮਿੱਠੇ) Peppers, ਗਾਜਰ (ਮੱਧਮ), ਮੱਖਣ (ਦੋ ਤਿੰਨ ਚਮਚ), ਅਦਰਕ, ਹਲਦੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੂਣ, ਪਾਣੀ (ਆਪਣੇ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ).

ਜਦਕਿ ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ, ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ, ਮਿਰਚ, quince ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚਿੱਤਰ ਹਿੱਸਾ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਸਬਜ਼ੀ (ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ) ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੈਲ. ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਵਰਜਨ ਹੈ. ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਮੱਖਣ (ਮੱਖਣ, ਇੱਕ ਤੀਜੀ ਪੈਕ), ਚਾਵਲ (ਅੱਧਾ ਕੱਪ), ਪੇਠਾ, quince, ਸੌਗੀ (1 ਕੱਪ), ਲੂਣ, ਪਾਣੀ.

ਕੱਦੂ ਅਤੇ quinces ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ, ਪੇਠਾ, quince, ਸੌਗੀ, ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਲੇਅਰ ਫੈਲ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ (ਚਾਵਲ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ, ਘੰਟੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ, ਦਖ਼ਲ ਬਿਨਾ.

Quince. ਮਿਠਆਈ ਪਕਵਾਨਾ

Quince ਫਲ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ. ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਇੱਕ quince, ਇੱਕ ਚਮਚਾ (ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ, ਪੂਰੀ) ਤਾਜ਼ਾ ਰਸਬੇਰੀ, ਚਮਚਾ (ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ, ਪੂਰੀ) ਕੱਟੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਕਿਸੇ ਫਲ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੈਰੀ, Cherry, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਆਦਿ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਕਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ.

Quince ਪੀਲ ਅਤੇ ਗਰੇਟ, ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਕੋਰੜਾ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਇਕੋ, fluffy ਪੁੰਜ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤ. ਠੰਢਾ ਉਬਾਲੇ quince ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ, ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੰਪੋਜ਼ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਦੋ 250 g ਹਿੱਸੇ, ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ quince ਦੇ ਜੈਮ ਦੇ 100 g, caramel ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ 50 g. ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਫੈਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੈਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ!

ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਅਸਾਧਾਰਨ ਫਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ latitudes ਵਿਚ ਕੁਦਰਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਇੱਕ - quince. ਖਾਣਾ ਪਕਵਾਨਾ, ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਲਈ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਸਲੂਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ!