Quince - ਫਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਇੱਕ infrequent ਮਹਿਮਾਨ ਹੈ ਕੁਝ ਇੱਕ ਸੇਬ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰੇਲੂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵੰਨ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਫਲ ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖਰੀਦਣ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ quince ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ, ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਹੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੈ ਸਭ, ਸੁਆਦੀ ਸੁਗੰਧ, ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਸੁੰਦਰ ਐਸ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਬਾਰੇ ਸਭ ਨੂੰ workpiece ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਦੀ ਜਟਿਲਤਾ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.
ਕਈ ਜਾਰ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- 2.5 ਕਿਲੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੱਕੇ quince;
- ਖੰਡ ਦੇ 2 ਕਿਲੋ;
- ਥੋੜਾ ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਿਆਲਾ ਵੱਧ ਹੋਰ;
- ਕੱਚ ਅਖਰੋਟ ਭਾਰੀ;
- ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਔਸਤ ਆਕਾਰ.
ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਫਲ, ਕੱਟ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬੀਜ pods ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ - ਇਹ ਇੱਕ quince ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਹੈ, ਸਭ ਠੋਸ ਹੈ. ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਇੱਛਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫਲ ਦੇ ਬਾਅਦ diced ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜ ਕੱਟੇ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਅਤੇ blanch ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਤਦ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਭਾਗ ਫੋਲਡ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਦਿਉ. ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ: ਖੰਡ ਦੀ 700-800 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਭੰਗ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੀ quince ਪਕਾਇਆ ਹੈ ਲੈਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਤਰਲ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਬਾਅਦ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰ ਲਉ. Quince ਨਾਲ ਅਖਰੋਟ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਭ ਵਰਗਾ, ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਲੋੜ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਮਾਲਕਣ ਰਾਤ ਨੂੰ ਜਾਮ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ: ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਵਾਰ ਫਲ ਖੰਡ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਹਾਸਲ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੂਜਾ ਪੜਾਅ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ saucepan ਖੰਡ ਦੇ ਹੇਠ 700 ਗ੍ਰਾਮ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਝੱਗ ਦੀ ਸਤਹ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੂਜਾ ਫ਼ੋੜੇ ਪਕਵਾਨ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ quince ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਕੇ - ਇੱਥੇ ਮੁੜ ਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪਿਛਲੇ ਪੜਾਅ '. ਫਲ ਬਾਕੀ ਖੰਡ, ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾ ਕੱਟੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ (ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਟੁਕਡ਼ੇ ਵਿੱਚ ਐ ਪਸੰਦ) (ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ).
10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਉਪਲੱਬਧਤਾ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ: ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ quince ਸਟੋਵ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ ਸ਼ਰਬਤ ਸੁੰਦਰ ਅੰਬਰ ਬਣ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ droplet, ਇੱਕ ਪਲੇਟ' ਤੇ ਫੈਲ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਲੈ. ਸੰਪੰਨ. ਹੁਣ ਇਹ ਜਰਮ ਜਾਰ, ਰੋਲ ਦੇਅਰਸੇਦੀ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਅਤੇ ਸਰਦੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਬਕ ਵਿੱਚ fermentation ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਜੈਮ ਵਿਚ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜ ਕੇ ਉਬਾਲਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ aromatic ਵਾਢੀ ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ ਜ ਮਫ਼ਿਨ ਲਈ ਅਸਾਧਾਰਨ ਭਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਇਲਾਵਾ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਹ ਜ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਫੈਲ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ quince ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਸਾਲ ਇਸ ਸੁਗੰਧ ਕੋਮਲਤਾ, ਸੁਆਦ ਜਿਸ ਦੀ ਹਰੇਕ ਮੂੰਹ-ਪਿਲਾਉਣ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੇਗਾ.