ਅਜੀਬ ਮਸ਼ਰੂਮ risotto

Risotto ਅੱਜ ਨਾ ਸਿਰਫ ਵਿਚ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਤਾਲਵੀ ਭੋਜਨਾਲਾ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਘਰ 'ਤੇ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਹੋਸਟੇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰੇਗਾ, ਪਕਵਾਨਾ ਵਰਤ.

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਡਾਇਿਟਕ ਵਰਜਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ risotto ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਫਰਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਲਾਸਿਕ ਮਸ਼ਰੂਮ risotto

ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਤਾਲਵੀ ਕਟੋਰੇ ਸਿਰਫ ਚੌਲ arborio ਕਹਿੰਦੇ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ 400 g (ਜੇਕਰ ਸਾਨੂੰ ਸੁੱਕ ਲੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ risotto ਸੀ ਬੇਹਤਰੀਨ ਸਹੀ ਹੈ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੀ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸਿਰ 3 ਲਸਣ ਨੂੰ cloves, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, parsley, ਅਤੇ ਮਨਪਸੰਦ ਇਤਾਲਵੀ Parmesan ਪਨੀਰ (150 g) ਦਾ ਭਾਵ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ. ਉਹ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਸੋਈ ਬਾਅਦ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕੱਟਿਆ. ਇੱਥੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਤਲੇ ਹੈ. Parsley ਨੂੰ ਵੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ. ਸਾਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫਿਰ ਲਗਭਗ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਹੀ ਸਲੂਣਾ ਹੈ.

ਠੀਕ risotto ਲਈ ਚੌਲ ਉਬਾਲਣ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਪੈਨ ਅਤੇ ਏਥੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਣ ਸਾਫ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ, ਹਰ ਵਾਰ ਚੌਲ ਖੰਡਾ. ਜਦ ਚਾਵਲ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਅਜੇ ਵੀ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਚੌਲ ਪਕਾਏ ਹੈ, ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ parsley ਦੇ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਬਚਿਆ ਨੂੰ ਹਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ risotto

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਿੱਖੀ ਲਈ ਕਿਸ risotto ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਸਵਾਲ ਵੱਧਦੀ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ "ਅਜੀਬ" ਕਟੋਰੇ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਸਭ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਵੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਸਾਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਲਈ ਪੇਠਾ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ, ਚਾਵਲ ਦਾ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਖੰਭ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਤੇਲ ਦੇ 2 ਛੋਟੇ ਚੱਮਚ (ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ), Rosemary ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਪਿਆਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਕੱਟ. ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ stewed, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ Saute ਪਿਆਜ਼. ਇਹ ਸਾਰੇ ਚਾਵਲ ਜੋ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਉਸ ਨੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਗਏ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ stewed ਹੈ. ਫਿਰ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਨੂੰ ਫਿਰ ਬੁਝ, ਪਰ ਪਕਾਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜਦ ਤੱਕ. ਨੂੰ ਫਿਰ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਅਧੀਨ ਦਾਲ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੈਲ.

ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਾਇਲ risotto ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ Rosemary ਅਤੇ grated ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ Risotto

ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ, ਮਸ਼ਰੂਮ risotto ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਰੇ ਮਟਰ. ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਕੋਰਸ ਚੌਲ (200 g), ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ, ਹਰੀ ਮਟਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ (ਕੋਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਤਾਜ਼ਾ, ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਜ ਡੱਬਾਬੰਦ), ਪਿਆਜ਼, ਅੱਧਾ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਗਲਾਸ (ਚਿੱਟੇ, ਸੁੱਕੇ), ਤੇਲ (ਤਰਜੀਹੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ).

ਨੂੰ ਇੱਕ skillet ਡੂੰਘੇ stewed ਐ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਲਗਭਗ ਤੁਰੰਤ ਇੱਥੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ (ਤੁਹਾਨੂੰ Thyme ਜ lavrushku ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ.

ਕੇਵਲ ਇਹ ਸਭ ਛਲ ਬਾਅਦ ਚੌਲ ਅਤੇ ਮੈਅ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੇਸ਼ਗੀ ਚਾਵਲ ਧੋ ਕਰਨ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਨਹੀ, ਸਾਰੇ ਸਟਾਰਚ, ਜਿਸ ਨੂੰ risotto ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਇਸ ਕੋਮਲ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਬਸ ਨੂੰ ਧੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਨੂੰ ਮੈ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਹੈ, ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਹੁਣ, ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਪਰ, ਪ੍ਰੀ-ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਹਰੀ.

ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਹੈਰਾਨ ਜ ਬਸ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਟੀਮ ਨੂੰ ਹੁਣ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੰਚ 'ਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ risotto ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਤਿਉਹਾਰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਖੁਰਾਕ, ਵੰਨ ਕਰਨ ਲਈ.