ਅਸਲੀ ਭਰਨ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਕਲਾਸਿਕ ਤੱਕ ravioli ਲਈ stuffing

ਨਾਲ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ dumplings ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਸਾਡੇ ਜੱਦੀ ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਕਟੋਰੇ ਹੈ? ਇਹ ਹਿਤੇ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਾਈ, ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਦੀ ਚਟਣੀ. ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ dumplings, ਸਟੋਰ, ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸੀਮਾ ਹੈ, ਨੇ ਅੱਜ ਆਪਣੇ ਹੀ, ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ sculpt ਕਰਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਲਗਭਗ ਗੁਮਨਾਮੀ ਵਿੱਚ ਡੋਬ. ਅਤੇ ਵਿਅਰਥ ਵਿੱਚ. ravioli ਲਈ stuffing ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਰਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਫੈਕਟਰੀ ਸੈਮੀ ਫਾਈਨਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਕੁਝ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਇਕਜੁੱਟ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਕ ਗੱਲ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਦੋਸਤਾਨਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ravioli ਵਿੱਚ ਸਭ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ, ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਹਨ - ਹਰ ਇੱਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਲਈ ਪਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਾਲ ਨਾਲ, ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਹੈ ravioli ਲਈ ਭਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ

ਵਿਅੰਜਨ 1. dumplings ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਨਾਲ ਲਈਆ

ਬੀਫ (200 g) ਅਤੇ porcine (350 g) ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਾਰ ਥੱਲੇ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਅੰਡੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਨੇ ਇਕੋ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ.

ਵਿਅੰਜਨ 2. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ Dumplings

ਮਟਨ ਚਰਬੀ (600 g) ਧੋਵੋ ਅਤੇ plenochek ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ ਅਤੇ (ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ samsy). ਪਿਆਜ਼ (200 g) ਅਤੇ ਆਲੂ (100 g) ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਚੀਕਣੀ ਮੱਖਣ (50 g) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ravioli ਸੁਆਦ, ਸੀਜ਼ਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (5 g) ਅਤੇ ਲੂਣ ਭਰੀ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ (5 g).

ਵਿਅੰਜਨ 3. ਜੁੜਨ ਅਤੇ sauerkraut ਨਾਲ ਲਈਆ Dumplings

ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ ਦਾ 300 g (streaks ਬਿਨਾ ਬੀਫ ਚਰਬੀ), ਪਿਆਜ਼ (150 g) ਅਤੇ sauerkraut (200 g) ੋਹਰ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ grinder ਦੁਆਰਾ ੋਹਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਰੀਕ ਐਡ 1 ਅੰਡੇ, ਇੱਕ ਲਸਣ ਦਬਾਓ (3 g), ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਦੁਆਰਾ extruded.

ravioli ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ stuffing

ਵਿਅੰਜਨ 1. Dumplings ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ ਅਤੇ

ਚਿਕਨ fillet (500 g) ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਪੱਤਰੀ ਦੁਆਰਾ 2 ਵਾਰ, ਦੁੱਧ (120 ਮਿ.ਲੀ.), ਨਮਕ-ਮਿਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. , ਮੀਟ ਲਈ ਹਾਪ-suneli, ਜ ਹੋਰ ਪਸੰਦੀਦਾ seasoning ਦੇ SPICE ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪੋਲਟਰੀ. ਪਿਆਜ਼ (100 g) ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਅਤੇ Fry ਤੇਲ (ਨਾ ਸਬਜ਼ੀ, ਅਤੇ ਕਰੀਮ) ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਠੰਡਾ ਦਿਉ. ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ ਰੱਖੋ.

ਵਿਅੰਜਨ 2. ravioli ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ

ਸਾਫ਼, ਕੁਰਲੀ, ਫ਼ੋੜੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ (300 g), ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਦੇ ਅੱਧੇ ਜਦ ਤੱਕ. ਫਰਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ (100 g) ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ. ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਚਿਕਨ fillet (300 g) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਾਲ੍ਟ ਬੀਫ, ਬਾਰੀਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ (5 g) ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (3 g). ਚੰਗੀ puree ਨੂੰ stuffing ਗੁਨ੍ਹ.

ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ravioli ਲਈ stuffing

ਤੁਹਾਨੂੰ 700 g malokostnoy ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਪਾਣੀ ਮੱਛੀ (ਕੈਟਫਿਸ਼ ਜ ਪਰਚ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ), ਜੋ ਕਿ ਤਿੰਨ ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਇੱਕ grinder ਦੁਆਰਾ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਜ ਕਰੀਮ ਫਾਲਤੂ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਰੋਟੀ (50 g) ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਭਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ravioli ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲਈ stuffing (Meatless)

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਭਰਾਈ ਨਾਲ Dumplings. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ (ਪਤੀਰੀ), ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ (60 g), ਪੀਸਿਆ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਪਨੀਰ (60 g) ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਡੋਲ੍ਹ. ਇੱਥੇ ਹਥੌੜੇ ਅੰਡੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (25 ਮਿ.ਲੀ.), ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (4 g) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ravioli ਲਈ ਭਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਵਿਅੰਜਨ 1. Dumplings ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ

ਸਾਫ਼ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਧੋਣ (400 g). ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 120 g ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਫਰਾਈ. ਕੱਦੂਕਸ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ (100 g), ਕੁਚਲ ਲਸਣ (5 g), ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (3 g) ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਪੁੰਜ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਮਿਲਾਨ.

ਵਿਅੰਜਨ 2. ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਲਈਆ Dumplings

ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਚਾਵਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ - ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 150 g ਕੇਸੁਕਾਓ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ , (100 g) ਧੋ, ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਿਕਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ 50 g ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ. ਥੋੜਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ. Zazharki ਜਦ ਠੰਡਾ, ਚਾਵਲ, ਨਮਕ, ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ (3 g) ਅਤੇ ਧਨੀਆ (2 g).