ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਸ਼ੋਰਬਾ

ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਲਈ ਵੇਖੋ ਸੂਰ ਪਕਵਾਨਾ? ਫਿਰ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸੂਰ ਦਾਲ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ

ਉਤਪਾਦ:

ਸੂਰ goulash - 0.6 ਕਿਲੋ;

ਹਾਪ-suneli;

paprika - 1 ਚਾਹ ਦਾ ਚਮਚਾ;

ਮੱਥਾ - ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;

ਮਿਰਚ, ਲੂਣ,

ਗਾਜਰ - ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;

ਪੇਠਾ - 350 g;

ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;

ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;

ਲਸਣ - cloves ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ.

ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਾਤੋ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਨਾਲ goulash ਨਾਲ ਧੋਣ ਦਾ, ਫਿਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਦ ਮੀਟ promarinuetsya ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਬਿੱਟ, ਜਦ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਆਲੂ ਤੱਕ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਆਲੂ ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਧੋ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਗਾਜਰ ੋਹਰ,. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ, ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ simmer. ਫਿਰ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੁਣ peeled tyvku simmer ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਿਆਜ਼, ਜੋ ਕਿ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ passiruem ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਪੇਠਾ, simmer ਬਾਰੇ 12 ਮਿੰਟ. ਹੁਣ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 16 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ. ਪੋਟ ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਰੱਖ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪੇਠਾ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੇ ਕੇ ਬੁਝ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਹਰਿਆਲੀ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਹੈ ਸ਼ਾਮਿਲ.

ਲਸਣ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਸ਼ੋਰਬਾ

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ ਸੂਰ ਦੇ ਬਿੱਲਕੁਲ. ਸਮੱਗਰੀ:

ਆਲੂ - 0.6 ਕਿਲੋ;

ਗਾਜਰ - ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;

ਸੂਰ ਦੇ ਬਿੱਲਕੁਲ - 0.5 ਕਿਲੋ;

ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;

4 cloves - ਲਸਣ (ਲਸਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੀਰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ)

ਟਮਾਟਰ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਚੱਪ ਦੇ ਕੁਝ ਨੂੰਕੱਸ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ) - ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;

ਲੂਣ, ਮਿਰਚ,

Greens.

ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਡੋਲ੍ਹ ਫਿਰ ਸੂਰ ਦੇ ਬਿੱਲਕੁਲ ਅਤੇ bolshoi ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ. ਪੀਲ ਆਲੂ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨਵ ਆਲੂ. ਸੂਰ ਦੇ ਬਿੱਲਕੁਲ ਵਿਚ ਆਲੂ ਪਾ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਬਰਨ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰੋਥ ਜ ਉਬਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 50 ml ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ, ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ simmer.

ਫਿਰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ੋਹਰ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰ, ਫਿਰ ਉਹ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਟੁਕੜੇ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ੋਹਰ. ਹੁਣ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਗੇ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਹੈ. Stew ਅਜੇ ਵੀ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ 12 minyt. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪੀਲ scald. ਡਿਸ਼, ਸੁਆਦ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਤਿਆਰ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾਲ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਲਈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਸ਼ੋਰਬਾ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਸੂਰ - 300 g;

ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ - 350 g;

ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;

Leeks - 2 stalks;

ਮਿੱਠੇ ਵਾਈਨ - 60 g;

ਮੱਖਣ;

ਆਲੂ - ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;

ਮੇਅਨੀਜ਼;

ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 1 ਚਾਹ ਦਾ ਚਮਚਾ;

Saffron - pollozhki ਚਾਹ;

ਬੇ ਪੱਤਾ;

ਮਿਰਚ, ਮੀਟ ਲਈ seasoning.

ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ. ਹੁਣ, ਰਲਾਉਣ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਨਾਲ ਮੀਟ ਲੂਣ, ਪਿਆਜ਼, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਬਾਰੇ 12 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਦਬਾਓ. ਫਿਰ ਸਾਫ਼ ਆਲੂ ਅਤੇ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. Leeks ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ steamer ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਕੁਝ ਵਾਰ ਲਈ ਇਸ ਬਾਰੇ 20 ਮਿੰਟ ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਅਤੇ ਨਰਗਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤਿਲ ਸੂਰ ਅਤੇ Leek ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਛਿੜਕ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਰੱਖਣਗੇ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਪਿਆਜ਼, ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਸ਼ੋਰਬਾ

ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦ:

ਸੂਰ - 350 g;

ਮਸ਼ਰੂਮ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਨਮਕੀਨ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) - ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;

ਮੱਥਾ - ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;

parsley (ਸੈਲਰੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);

ਆਲੂ - 9 ਟੁਕੜੇ;

ਪਾਣੀ (ਜ ਬਰੋਥ) - 1 ਕੱਪ;

ਮਿਰਚ, ਲੂਣ,

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 2 ਚਮਚੇ ਚਮਚੇ.

ਮੀਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਜ ਉਬਾਲੇ ਪਾਣੀ, peeled ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇਹ ਸਭ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੈ, ਕੁਝ ਵਾਰ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਕਟੋਰੇ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਸਜਾਵਟ parsley ਜ ਸੈਲਰੀ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਧੀਆ ਸੂਰ, ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ braised ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ.