ਇਤਾਲਵੀ focaccia: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਪੀਜ਼ਾ - ਸ਼ਾਇਦ, ਆਧੁਨਿਕ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ ਇਤਾਲਵੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰਦੇ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗਿਣਤੀ ਹੀ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਆਮ ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਆਰੰਭਿਕ ਵੇਖਿਆ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ - ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਰੋਟੀ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਭਰਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਸੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਦਿਹਾਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਸਰਲ ਸੀ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨਾਨਬਾਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਅਤੇ ਲਸਣ. ਰੋਟੀ focaccia - ਇਹ ਰੋਟੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ, ਕੋਈ ਘੱਟ ਮਸ਼ਹੂਰ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੋਟਾਈਪ ਬਣ ਗਿਆ. ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ.

ਵਿਚ Focaccia ਦਾ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਅਜਿਹੇ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਰੋਟੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਕੇਸ਼ਸ, ਕਜ਼ਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਵਿਚ chapatti ਅਤੇ shelpek ਵਿੱਚ. ਉੱਥੇ focaccia ਰੋਟੀ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਟੈਸਟ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਰਸੋਈ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਇਹ ਉਸ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ ਮੱਖਣ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. focaccia ਲਈ ਹੀ ਲਗਾਤਾਰ ਭਾਗ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਹਨ.

ਸੂਰਤ ਬਾਰੇ - ਸ਼ਕਲ ਜ ਮੋਟਾਈ lozenges - ਕੋਈ ਖਾਸ ਸਾਫ ਨਿਯਮ. ਇਸ ਲਈ, ਸਭ ਕੁਝ ਨਿੱਜੀ ਸੁਧਾਰਨ ਕੁੱਕ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. Lozenges, ਸਰਕੂਲਰ ਓਵਲ ਜ ਵਰਗ ਸ਼ਕਲ, ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ (ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਮੀਰ) ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਵੱਡ ਅਤੇ fluffy ਰੋਟੀ, ਖਮੀਰ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਨਾ ਵਰਤਿਆ, ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਆ.

ਪਨੀਰ, ਸੁਗੰਧ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਮਸਾਲੇ (Basil, Rosemary, oregano, Thyme), ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹੋਰ - ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਾਬਲੀਅਤ ਅੰਦਰੂਨੀ ਭਰਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਸਿਰਫ਼ ਰੋਟੀ ਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਪੀਜ਼ਾ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਦੋ ਵਿਚਕਾਰ ਇਸੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਛੋਟੇ ਅੰਤਰ ਹੈ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਇਟਲੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ. ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪੀਜ਼ਾ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇੱਕ focaccia ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ - ਆਟੇ.

ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ Focaccia ਇਟਲੀ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਲਿਗੂਰੀਆ ਦੇ ਸੂਬੇ ਵਿਚ ਸਭ ਆਮ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਮੀਰ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ chives, parsley ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇਣ ਲਈ.

ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਤਾਲਵੀ focaccia ਫਲੈਟ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਦੋ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿਸਮ (ਪਨੀਰ, ਪਨੀਰ ਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਕਿਸਮ) (100 g);
• "ਇਤਾਲਵੀ ਆਲ੍ਹਣੇ" (ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ) seasoning;
• ਲਸਣ (1 ਕਲੀ);
• ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (100 ਮਿ.ਲੀ.);
• ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ.

ਆਓ ਹੈ focaccia ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੇਖੋ.

ਗਰਮ ਪਾਣੀ 8G ਖਮੀਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਾ ਹੱਲ 10-15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਸੀ. ਤਦ, ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਦੇ 750 g ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ, ਖੰਡ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ vymeshivat. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ ਖੜੇ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੇਣ.

ਅਤੇ ਵਰਤਮਾਨ ਦੇ ਆਟੇ, oiled ਪਕਾਉਣਾ ਆਟੇ ਤੇ ਬਾਅਦ ਉਸ ਦੇ ਹਥਿਆਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ ਨਾਲ ਨੱਥੀ ਫੈਲ ਗਈ.

ਨਤੀਜੇ ਕੇਕ ਛਿੜਕ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, seasoning ਦੇ, ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ (ਕੱਦੂਕਸ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ) ਅਤੇ ਲਸਣ (ਦਬਾਓ ਦੁਆਰਾ ਕੁਚਲਿਆ) ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ.

ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹੱਥ ਨਰਮੀ ਭਰੀ ਧੱਕਣ ਅਤੇ ਆਟੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਟੇ ਵੱਧਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਓਵਨ 200 ਡਿਗਰੀ preheated ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੇਜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ focaccia ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਹੋ ਜਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਥਿਆਰ ਤੋੜਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!