ਇਸ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਸਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ quince ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਦੇ ਜਨਮ ਸੱਜੇ ਤੇ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਹੋਣ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਹ ਹੁਣ ਯੂਰਪ, ਏਸ਼ੀਆ, ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਵੀ ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ. ਸਭ ਲੋਕ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਯਾਤਰਾ ਪੂਰਬੀ ਮਾਰਕੀਟ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਝੜ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਫਲ ਦੀ ਟਰੇ 'ਤੇ ਸਭ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਪਤਝੜ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਕੇਵਲ ਇੱਕ quince ਹੈ. ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਇਸ ਦਾਤ ਹੈ, - ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਸਧਾਰਨ ਨਹੀ ਹੈ. ਅਸਲ 'ਸੁਗੰਧ ਫਲ ਇੱਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫਰਮ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਖਾਸ astringent ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਸੇਬ ਇਹ ਸਭ ਨਾ ਕਰੇਗਾ ਕੱਟ.

quince, ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ?

ਇਸ ਦੇ ਕੋਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਸੁੰਦਰ ਬਾਗ ਆਮ ਸੇਬ ਦਾ ਇੱਕ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੋਰ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨ ਵਿਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਫਲ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਵਿਆਪਕ ਇੱਕ ਜਰਮ, hemostatic ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜਿਗਰ, ਗਾਲ ਬਲੈਡਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ, ਜ਼ੁਕਾਮ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਿਵਕਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ. Quince ਪੀ.ਪੀ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ C ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੁੱਪ 'ਬੀ' ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਿੱਤਲ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਖਾਸ tart ਅਤੇ tannins ਦੇ astringent ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਦੇ quince ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਦੇਣ. ਇਹ ਫਲ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ astringency ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੱਕ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ ਨੂੰ ਵੀ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਉਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਭ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਗਿਣਤੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ quince

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਫਲ ਨੂੰ, ਅਕਸਰ ਬਰਕਰਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਕਰ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀ ਲਈ ਇੱਕ ਰਿਜ਼ਰਵ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਾਰੋਬਾਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ additives ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਰਤ ਦੀ ਚੋਣ, ਉਥੇ ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਝ ਕੁ ਹਨ. ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ: "quince ਪਕਾਉਣ ਲਈ" ਅੱਤ ਘਰੇ ਸਾਫ਼ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ: "ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਜੈਮ." ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਚਾਹ ਪੀਣ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕੇਕ, ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿੱਠਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ.

ਇਸ ਲਈ, ਪੱਕੇ ਸੁਗੰਧ quince ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਖੰਡ ਦੀ 1200 g ਅਤੇ 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ. ਪਰ, ਜੋ ਵਿਅੰਜਨ ਚਾਹੁੰਦੇ ਮਾਮੂਲੀ ਜਿਹੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਜਿਹੜੇ, ਇਕ ਹੋਰ ਗਲਾਸ cleaned- ਅਖਰੋਟ, ਨਿੰਬੂ (ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ) ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜ ਕੁਝ ਸੰਤਰੇ ਪੀਲ.

ਪਹਿਲੀ quinces ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਉੱਥੇ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਹਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ (ਪੀਚ ਵਰਗੇ) ਬੂਰ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ, ਜੋ ਕਿ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਕਣ ਇੱਕ ਜੈਮ ਵਿਚ ਪਾ ਗਿਆ, ਨਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ, ਕੋਰ, ਕੱਟ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ quince ਬਿਨਾ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਕਰਨ ਲਈ ਕਟੋਰੇ flavorful ਸੀ, ਪਹਿਲੀ ਛਿੱਲ ਦੀ ਇੱਕ decoction ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਰੱਦ ਤੱਕ ਹਟਾ ਸਿਰਫ ਤਰਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ.

ਬਰੋਥ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨਿੰਬੂ (ਜ ਸੰਤਰਾ ਪੀਲ) ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਿੱਚ quince ਟੁਕੜੇ ਜਾਣ (ਜੇ ਵਰਤਿਆ). ਜੈਮ ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. 5-6 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਸਥਾਈ. ਫਿਰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪੁੰਜ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸੀਲ. ਸਟੋਰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ, ਹਨੇਰੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਵਿਚ ਜੈਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Napoleon

Quince, ਦੋਨੋ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਜਾਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ pastries ਲਈ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਭਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਮੁਕੰਮਲ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਿਠਆਈ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਜਾਵੇਗਾ quince ਜੈਮ ਤੱਕ ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ, (ਜੇਕਰ ਉਹ ਪਿਛਲੀ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ stewed). ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਢਕ ਰਿਹਾ ਹੈ (ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ quince ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਤੇ ਬਹੁਤ ਬਾਰੇ 20 ਮਿੰਟ ਨਹੀ ਹੈ. ਸੇਵਾ, ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ.