ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਗ੍ਰਹਿਣੀ ਲਈ ਚਿਕਨ gizzards ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਕੇ-ਉਤਪਾਦ ਚਿਕਨ ਲੰਬੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੁਝ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਬਸ ਸੁਆਦੀ ਦਿਲ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ventricles ਤੱਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸਵਾਦ ਚਿਕਨ gizzards ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਕੁੜੀ ਦੇ ਬਾਰੇ ਦਸ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦਾ ਸੀ, ਮੈਨੂੰ ਦਾਦਾ ਨੂੰ ਪਿੰਡ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਆਇਆ. ਵਿਹੜੇ ਵਿਚ ਭਾਰੀ ਜ਼ਮੀਨ ਚਿਕਨ ਵਿਚ ਮੂੰਹ, ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਟਰਕੀ ਬੁੜ, ਮੱਘ ਰੌਲਾ ...

ਇਕ ਦਿਨ ਮੇਰੇ ਦਾਦੀ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ. Razdelyvaya chickens ਦਾਦੀ ਨੂੰ ਆਖਿਆ, "ਓ, ਹੁਣ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ Adelke giblets ..." ਮੈਨੂੰ ਝਿਜਕੇ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਜਦ ਘਰ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਲੱਗਦਾ ਮਹਿਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ salivation ਦਾ ਕਾਰਨ ਸਹਿਮਤ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਆਸ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਖੋਜ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ...

ਮੈਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਚਿਕਨ gizzards ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਮੇਰੇ ਦਾਦੀ ਮੈਨੂੰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਦੱਸਿਆ. ਫਿਰ ਲੈ ਕੇ, ਮੇਰੇ ਰਸੋਈ "ਦਾਇਰੇ 'ਚਿਕਨ ਢਿੱਡ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਮੇਰੇ ਦਾਦੀ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਹੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਨਾਇਆਬ ਸੁਆਦ ਰਿਹਾ. ਮੇਰੇ ਬਚਪਨ ਦੇ ਸੁਆਦ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦਾਦੀ ਪਕਾਏ ਚਿਕਨ gizzards ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਸੀ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮੈਨੂੰ ਚਾਰ ਪਰੋਸੇ * ਚਿਕਨ gizzards (pupochke ਜ, ਸਾਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ) ਲੈ ਹੋਰ ਸੇਰ
* ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਗ੍ਰਾਮ, ਤਿੰਨ ਸੌ ਲਗਾ ਕੇ ਜ - ਬਿਹਤਰ chanterelles ਲੈਣ ਲਈ
* ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ
* ਇਕ ਅੰਡੇ
* ਕ੍ਰੀਮ ਤਾਜ਼ਾ 3-4 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ
* Lavrushka, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ

ਚਿਕਨ gizzards ਵਿਅੰਜਨ ਲਾਜ਼ਮੀ ਚੰਗਾ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਲਈ ਹੈ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਲਮ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਹੋਰ ਉਹ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਵੱਡੇ ventricles ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਬੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਵਿਚ ਧੋ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਆਲੂ, ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਕੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ,, pupochke ਸੁੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਕੱਟਿਆ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਆਲੂ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਅਤੇ ਸਾਰੇ - ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਸਾਸ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਕਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ, ਮੇਰੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ.

ਪਰ ਬੇਲਾਰੂਸ ਤੱਕ ਮੇਰੇ ਦੋਸਤ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਢਿੱਡ ਤੁਰਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਬੇਲਾਰੂਸ ਢਿੱਡ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ. ਇਹ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਰੈਸਟੋਰਟ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ, ਢਿੱਡ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਸਾਨੂੰ ਸਟੋਰ, ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣ, ਇਸ ਛੋਟੇ ਕੋਝਾ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਉਹ ਹੀ peeled ਆ, ਇਸ ਲਈ pupochke ਕਾਫ਼ੀ ਹੁਣੇ ਹੀ ਧੋਣ ਲਈ.

ਇਸ ਲਈ, peeled ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਢਿੱਡ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ, ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਛੋਟੇ Tavern, ਕੁਝ ਛੋਟੇ kochanchiki ਬਰੌਕਲੀ ਚਮਚਾ ਯੂਨੀਵਰਸਲ seasoning ਦੇ ਇੱਕ ਗਾਜਰ (ਹੁਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ overdo ਨਾ ਕਰੋ) ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਤਿੰਨ ਨੂੰ cloves ਲੈ, salt- ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ.

ਧੋਤੇ ਢਿੱਡ ਨੈਪਕਿਨ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ. ਉਹ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰਾਈ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਹੈਰਾਨ ਪੈਨ ਤਲਣ ਤੇ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ, ਪ੍ਰੀ-ਸਲੂਣਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੇ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਕੱਟੜ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ, ਅੱਗ ਘਟਾਉਣ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ simmer, ਲਾਟੂ ਬੰਦ ਕਰਨ.

ਹੁਣ ਸਾਫ਼ ਗਾਜਰ ਪਤਲੇ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਅਤੇ ਬਸ ਪੇਟ ਲਈ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer. ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਚਮੜੀ ਤੱਕ ਸਾਫ਼, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ, dovensti ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਏ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਸੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ, ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਅਰਾਮ, ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ. ਬਰੌਕਲੀ, ਇੱਕ ਗੋਭੀ ਜ ਕੱਟਿਆ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਬਿਨਾ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਅਜੇ ਵੀ ਸਭ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ.

ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਪੇਟ ਤੱਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹੋਰ giblets, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਚੋਣ ਹੋਵੇਗੀ. ਮੈਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼!