ਮੀਟ ਪੈਟੀ. ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ, ਸੌਖਾ ਬਰਗਰਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਮੀਟ ਹੋਣਾ ਸੀ ਵੱਧ ਕੁਝ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ! ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ, ਕਈ ਵਾਰ, ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ appetizing ਹੈ, ਇੱਕ ਨੇੜੇ ਪੈਟੀ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ( "ਸੁੰਘਣ", ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਹੈ), ਅਤੇ ਖਾਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਸਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਲੂਨਾਪਣ ਹੈ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਸੇ ਹੀ ਨਾ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ quirks, ਜੋ ਕਿ ਹੇਠ ਰਿਵਰਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਮੀਟ ਬਰਗਰਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਹਨ.

ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਕਿ ਲੋੜੀਦੀ, ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਭਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਨੂੰ ਬਰਗਰਜ਼ ਅਸਫਲ, ਖਰੀਦਣ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਅਤਿ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਕਿਉਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਦੇ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਸਮਰਥਕ ਹਨ - ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਨ ਉਪਚਾਰ ਉਤਪਾਦ ਇੰਞ ਦੇ ਰੰਗ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪਰ ਬਿਹਤਰ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ, ਪਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੁੱਝੇ ਸਨ, ਮੇਰੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ - ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਹੈ. ਨਹੀ, ਮੀਟ ਬਰਗਰਜ਼, ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸ ਦੇ ਹੇਠ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਾਹਰ ਜਮਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਾਫ਼ੀ, ਇਸ ਲਈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ.

ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਮੀਟ, ਦੇ cutlets , ਜੋ ਕਿ ਘਰ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ, ਸਭ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਧੀਆ ਬਰਗਰਜ਼ ਮੀਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ;
• ਬੀਫ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ;
• ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਬੀਫ;
• ਲੇਲੇ ਨੂੰ.

ਉਸ ਦੇ ਪਤੀ, ਮੀਟ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਮੀਟ grinder ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ, ਫਿਲਮ, ਉਪਾਸਥੀ, ਨਾੜੀ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਹੈ, ਜੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਵਰਤ - ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ. ਪਰ, ਫ਼ੈਟ ਸੂਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਜ਼ੇਦਾਰ cutlets ਦੇਵੇਗਾ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਮੀਟ ਪੈਟੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸੂਖਮ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:

1. , Chops ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਨਹੀ ਹਨ ਸਾਧਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਬਰਗਰਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਦੇ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੀ ਹਨ, overcooked ਨਾ ਹੋ ਅਤੇ ਤੱਕ ਜੂਸ ਵਾਰ vyzharitsya ਹੈ, ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ.
2. ਭਰੀ ਅਤੇ ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ (ਕਰੀਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼) ਨਾਲ ਜੁੜੇ cutlets juiciness ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਸ਼ਾਮਿਲ.
3. ਰਸੋਈ cutlets ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਭਰੀ ਵਿਚ pores ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਰੋਕਦੀ ਹੈ ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.

ਕਰਨਾ ਮੀਟ ਪੈਟੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਕਲਾਸਿਕ ਮੀਟ ਪੈਟੀ ਬੀਫ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਜ ਬੀਫ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦੇ 250 g - ਸੂਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਤੇ: ਹੇਠ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਬਰਗਰਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਚਿਕਨ, ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਏਸਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ. ਡੀ ਪਕਾਏ ਭਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨ ਦੇਣ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਰੋਕਣ' razvalivanie "meatballs ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੈ, ਨੂੰ ਬੰਦ ਲੜਨ ਲਈ, ਹੱਥ ਨੂੰ ਹੱਥ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਜਨਾ ਜ ਵਾਰ-ਵਾਰ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਨੂੰ stuffing ਦੀ ਪਰਵਰਿਸ਼ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਥੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣ.

ਮੀਟ ਪੈਟੀ. ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੀਫ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੂਰ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ;
• ਫਾਲਤੂ ਰੋਟੀ ਰੋਟੀ ਜ ਚਿੱਟੇ ਦੇ 100-200 g;
• ਦੁੱਧ ਦੀ 150-200 ਗ੍ਰਾਮ;
• 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼,
• ਨੇਵੀਗੇਟ, ਆਟਾ ਜ semolina;
• ਦੋ ਅੰਡੇ;
• ਤਾਜ਼ੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਜ਼ਮੀਨ;
• ਲੂਣ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਮੀਟ ਦੁਆਰਾ ਸਕਰੋਲਿੰਗ ਕੇ ਭਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼, ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿੱਜ, ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਸ਼ਾਮਿਲ.
2. ਸਕਰੋਲ stuffing ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ.
3. ਵੈੱਟ ਹੱਥ ਪੈਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਨੂੰ ਆਟਾ (ਜ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ) ਵਿੱਚ ਰੋਲ.
4. ਤੇਲ ਦੇ ਗਰਮ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਫੈਲ cutlets (ਪੈਟੀ ਦਾ 2/3 ਕੇ ਇਸ ਵਿਚਲਾ ਸਨ).
5. ਬਰਗਰਜ਼ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਅੱਗ ਅਤੇ ਬੇਟਸ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ skovordku ਲਾਟੂ, ਫਰਾਈ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਪੈਟੀ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਿਰਫ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਗੁਰੁਰ ਹੈ, "ਪ੍ਰਾਪਤੀ" ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਰ ਵੱਧ ਹਾਸਲ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਨਾਲ ਆ ਦੇ ਕੁਝ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਕਈ ਆਲੂ, ਬੀਫ ਵਿੱਚ semolina, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਾਨ cutlets ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਪੈਟੀ ਮੱਧ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਣਗੇ juiciness ਦੇਣ. ਅਤੇ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਪਾ, ਸੁਆਦ ਕਰੜੀ ਪੁੱਛਗਿੱਛ chops ਭੁੱਖ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਲਈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਦਿਲੀ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਜਗਾ ਜਾਵੇਗਾ.