ਇੱਕ ਫਰਕ ਕੋਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਸੈਲਮਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ

ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ (ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ) ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਸੇਲਮਨ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਵੱਸਦੇ ਹਨ . ਮੱਛੀ ਦਾ ਰੰਗ ਪੂਛ ਵਿਚ ਕਣਾਂ ਨਾਲ ਚਾਂਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਵਿਚ ਸਕਾਲਪ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਪਹਿਲੀ ਕਤਾਰ ਵਿਚ 150-170)

ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਬਹੁਤ ਅਲੱਗ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੇਲਮਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਫਰ ਕੋਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਲਮਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਡਿਪਟੀ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ? ਸਿਰ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉੱਚਿਤ ਹੈ .

ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮਨ

ਅਜਿਹੀ ਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮੋਨ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ , ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਲਗਾਉਣ ਲਈ.

ਪੋਪਲ ਸੈਮੋਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਨੈਪਿਨ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ, ਫਿਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.

ਫਿਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਛੋਟੇ ਪਿੰਡੇ 'ਤੇ ਗਰੇਟ.

ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮੋਨ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ, ਇੱਕ ਗਰੀਸੇਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.

ਪਕਾਇਆ (30-35 ਮਿੰਟ) ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਭਠੀ ਓਵਨ (180-200 ਡਿਗਰੀ) ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਬਣਾਉ. ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸੈਮਨ

ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਿੱਲੋ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮੋਨ, ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਟਮਾਟਰ, ਮਸਾਲੇ, ਪਨੀਰ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਪਕਾਉ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੱਝਾਂ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਅੱਗੇ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪੀਲੇ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਬ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ

ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮਨ

ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮੈਨ, ਨਿੰਬੂ, ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ, 100-150 ਗ੍ਰਾਮ, ਨਮਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਲਓ.

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ (2.5-3 ਸੈ ਮੋਟਾ) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਾਰੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਓ, ਪਰ ਰਿੰਡਰ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ

ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਿੜ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਟੁਕ ਜਾਏ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.

ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਰਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ (160 ਡਿਗਰੀ) ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.

ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮੋਨ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਲੈ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਰੱਖੋ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮਨ

ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ, ਪਕਾਉਣ ਪਿੱਛੋਂ ਗੁਲਾਬੀ ਸਲਾਦ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿਚ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮੈਨ ਪੈਂਟਲ, ਇਕ ਪਿਆਜ਼, ਇਕ ਵੱਡਾ ਗਾਜਰ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ, 100 ਗ੍ਰਾਮ grated ਪਨੀਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਲਵੋ.

ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮੌਨ ਪਿੰਲਿਟ ਦਾ ਪੂਰਾ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ

ਅਗਲਾ, ਗਾਜਰ ਛਿੱਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਟਰ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਵੱਢੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ

ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਕ ਚੰਗੀ-ਭੂਨਾ ਭਰੇ ਓਵਨ (180 ਡਿਗਰੀ) ਵਿਚ ਇਸਨੂੰ ਬਿਅਾਕ ਕਰੋ. ਦਸ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਗਲੇ ਮਿੰਟ, grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਛਿੜਕ ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਟੇਬਲ ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸੇ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਫਰ ਕੋਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮੋਨ

ਸਲੌਨ ਪਿੰਬਰ ਨੂੰ ਸਟੀਨ ਪਾਈਲੇਟ, ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਪ ਕਰੋ, ਇਸਦੇ ਉੱਤੇ ਬਾਰੀਕ grated ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ, ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ.

ਕਿਉਂਕਿ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਮੱਛੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਨਾ ਕਰੋ

ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ:
- ਫੈਕਟਰੀ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ (ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਮਾਣ-ਪੱਤਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣਕਾਰੀ);
- ਮੱਛੀ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜਿੰਦਗੀ (ਪੇਟ ਕੱਟ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਪੀਲੇ ਨਹੀਂ, ਪੂਛ ਅਤੇ ਖੰਭ ਸੁਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ);
- ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਫਿੱਟ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬੰਦ ਨਾ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਓ ਨਾ ਕਰੋ;
- ਦਬਾਉਣ ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਡੈਂਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ;
- ਸਕੇਲ - ਚਾਂਦੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ;
- ਪੂਰੀ ਪੰਛੀ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਬਲਗ਼ਮ, ਸੱਟ ਅਤੇ ਚਟਾਕ ਬਿਨਾ.