ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨ - ਚੀਨੀ ਵਿਚ eggplant

ਚੀਨੀ ਵਿਚ eggplant - ਸਭ ਤੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਏਸ਼ੀਅਨ ਪਕਵਾਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪੱਖਾ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕੜਵਾਹਟ. ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੀਨੀ ਵਿਚ eggplant ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘਰ 'ਤੇ ਦੇ ਮਾਲਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. , ਇੱਕ ਕਮਰ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ਤੇ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨੀਲੇ ਦੇ ਨਿਹਾਲ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ.

ਚੀਨੀ ਵਿਚ eggplant ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹੇਠ ਸੈੱਟ ਰੱਖਿਆ: (. 10 g) ਜੋੜੇ sinenkie, ਸਿਰਕੇ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ (50 g.), ਖੰਡ (10 g.), ਹਨੀ (5 g.), ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (50g. ), ਸਟਾਰਚ (10 g.) ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.

ਧੋਵੋ , ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਟ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ. ਫਿਰ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਇਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਉਤਪਾਦ ਗਰਮੀ. ਫਰਾਈ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ tomim.

ਜਦ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੈਨ, ਜਿੱਥੇ stewed eggplant, ਸਿਰਕੇ, ਸ਼ਹਿਦ, ਖੰਡ, ਸਟਾਰਚ, ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿਚ. ਅੱਗੇ, ਪਾਣੀ ਦੀ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇਣ ਉਬਾਲਣ. ਸਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ simmer. ਚੀਨੀ ਵਿਚ eggplant ਕਾਲਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

Sinenkie ਗਰਮ ਬਾਲੀ ਵੱਧ ਜ ਲਸਣ ਅਤੇ grated ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਕਟੋਰੇ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਗੇਵੀ ਨਾਲ ਵਿਆਖਿਆ. ਅਜੀਬ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਤਿਲ ਤੇਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਚੀਨੀ ਵਿਚ Sweet eggplant

ਹਿੱਸੇ: ਦੋ sinenkie, ਕੱਦੂਕਸ ਅਦਰਕ (. 10 ਗ੍ਰੀਸ), ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ (6 ਦੰਦ), ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ, Dill ਸ਼ਤੀਰ.

ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (30 g.), ਸੋਇਆ ਸਾਸ (50 g.), ਖੰਡ (2 ਚਮਚੇ), ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ: ਗੇਵੀ ਲਈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਗੇਵੀ

ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਰਲਾਓ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ, ਉਸੇ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤਾਜ਼ਾ Peppers ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, chesnokodavki ਵਰਤ ਘੁੱਟ shinkuem. ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ preheated ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ eggplant ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਰੰਗ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਇੱਕ ਰੁਮਾਲ ਤੇ ਪਾਸ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ grated ਅਦਰਕ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਤਲੇ ਮਿਰਚ, ਫਿਰ ਭਾਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ sinenkie ਪਿਛਲੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗੇਵੀ ਨੂੰ ਭਰਨ. Simmer, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਛਿੜਕ, ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ - ਚੀਨੀ ਵਿਚ eggplant ਨਾਲ ਆਲੂ - ਇਸ ਦੇ ਤਰਜ ਸੁਆਦ ਵੀ gourmets ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ. ਪੰਜ eggplant, ਚਾਰ ਆਲੂ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਟਾਰਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਤਿਆਰ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, coriander ਦੇ ਝੁੰਡ, ਲਸਣ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਹੈ

1. peeled ਆਲੂ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. Eggplant peeled ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਸਬਜ਼ੀ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੇ, ਉਹ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਭਿੱਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

2. ਮਿੱਝ Peppers ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ peeled ਲਸਣ - ਕੱਟੇ. ਬਾਰੀਕ cilantro ੋਹਰ.

3. ਫਰਾਈ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਲੂ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, eggplant ਫਰਾਈ. ਪਾ ਆਲੂ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

4. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਟਾਰਚ ਨਸਲ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਸਭ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ.

5. ਸਾਸ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣ, ਜਦ ਤੱਕ simmer. ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਤਿਲ ਅਤੇ cilantro ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.