ਓਵਨ ਵਿਚ ਡਾਢੀ: ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਮੱਛੀ - ਸਭ ਲਾਭਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਇੱਕ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਉਬਾਲਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਰਾਈ, ਦਾਲ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸਵਾਦ ਮੱਛੀ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਡਾਢੀ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕਿੰਗ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਸਬਜ਼ੀ "ਕੋਟ" ਦੇ ਨਾਲ ਜ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਾਸ-marinade ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ.

ਡਾਢੀ ਓਵਨ ਵਿਚ: ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਡਾਢੀ ਪਕਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਲਾਸ਼ plaice ਲਗਭਗ 1.5 ਕਿਲੋ ਤੋਲ;
• 200 g ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
• ਮੱਖਣ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ;
• ਥੋੜਾ ਆਟਾ (ਬਾਰੇ 50 g);
• ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, seasoning ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਕਰਨਾ ਹੈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਡਾਢੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. Disembowel ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ. ਨੂੰ ਲੂਣ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਖਹਿ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ seasonings ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਜ ਅੜੀਅਲ ਫਾਰਮ ਲਵੋ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਛਿੜਕ. ਚੰਮ, ਫੁਆਇਲ ਜ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਰੂਪ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਡਾਢੀ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਬਣਾਈ ਹੈ ਜੂਸ, ਜੋ ਕਿ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ. ਆਟਾ ਫਰਾਈ, ਮੱਖਣ ਵਰਤ. ਇਹ redden ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. , ਲੂਣ ਦੀ ਸਹੀ ਰਕਮ ਪਾ ਮਿਰਚ. ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਤੇ ਪੁੰਜ ਪਾ ਦਿਓ. ਸਾਸ ਨਿੱਘਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੱਛੀ propeklas ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ (ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਲੇ ਛਿੱਲ ਚਾਹੁੰਦੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਕਰਨ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ,). ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਡਾਢੀ ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ.

ਪ੍ਰੀਸ਼ਦ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ, ਜੇ ਅਚਾਨਕ ਕਾਲੇ ਸਾਗਰ ਟਰਬਅਟ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਗੁਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ iodine ਦੀ ਗੰਧ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੱਗੇ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਦੀ ਡਾਢੀ ਹੋਰ ਕਿਸਮ - ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਅਤੇ ਅੰਧ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਭਿਓ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਹੈ.

ਡਾਢੀ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ

ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡਾਢੀ ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਇੱਕ ਲਾਸ਼ plaice ਲਗਭਗ 1 ਕਿਲੋ ਤੋਲ;
• ਕੁਝ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ;
• ਨਿੰਬੂ;
• ਮਿਰਚ, ਲੂਣ,
• Greens.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਮੱਛੀ ਦੇ ਤਣੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੀ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗਰੇਟ ਡਾਢੀ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੁਝ ਹੀ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ - ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. Chop Greens. ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸੋਟੀ ਕੰਟੇਨਰ, ਥੋੜਾ ਤੇਲ ਦੇ ਲਵੋ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਾ ਦਿਓ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਡਾਢੀ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ.

ਟਮਾਟਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਡਾਢੀ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• plaice ਲਗਭਗ 1 ਕਿਲੋ ਤੋਲ;
• ਟੁਕੜੇ (100-150 g) ਪਨੀਰ;
• 2 ਟਮਾਟਰ;
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕੁਝ ਨੂੰਕੱਸ;
• ਨਿੰਬੂ (ਉਤਸ਼ਾਹ ਹੈ ਅਤੇ ਜੂਸ);
• ਫੈਨਿਲ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਹਿ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੱਟੇ Dill, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਹਰ ਲਾਸ਼ (ਜ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਹਿੱਸਾ ਟੁਕੜਾ ਹੈ, ਜੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਮੱਛੀ ਫੜਿਆ ਹੈ) ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖ. ਗਰੀਸ ਸਾਸ, ਟਮਾਟਰ ਸਿਖਰ ਪਰਤ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ. ਬੱਟ ਦੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ.