ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਲਈ "ਰਾਇਲ" ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

Crispy croutons ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਅਹਿਸਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾਜੁਕ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ flavored. ਹੈ French ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ Gourmet ਹੈ French ਪਕਵਾਨ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਘੱਟ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਮੂਲ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਦੇ ਯੁੱਗ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਚਲਾ. ਸਸਤੇ ਲਾਗਤ ਮੱਥਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧ ਰਹੀ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਾਲਾਤ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਗਰੀਬ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਬਣ ਗਿਆ. ਪਰ ਮੱਧਕਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ: ਕਥਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਯਿਸ XIV, ਸੂਰਜ ਰਾਜਾ, ਕੇ ਦੀ ਕਾਢ ਸੀ, ਜਦ ਸਿਰਫ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼, ਤੱਕ Lodge ਵਿੱਚ ਇਕੱਲੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਪਾਇਆ Champagne ਦਾ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ. ਦੰਤਕਥਾ ਨੂੰ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਵੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ: ਧਨੁਸ਼ Champagne ਵਿਚ ਫ਼ੋੜੇ, ਜ ਸੀ, ਕਿ ਕੀ ਪਹਿਲੀ ਤਲੇ, ਫਿਰ ਸ਼ਰਾਬ ਨਾਲ ਭਰੀ - ਸਾਨੂੰ ਕਹਿ ਸਕਦੇ. ਪਰ ਹੈ French ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ ਗਰੀਬ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਵਪਾਰੀ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੀ, ਅਤੇ ਕਥਾ ਸਿਰਫ਼ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਖਾਣ ਲਈ ਬੱਚੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦੀ ਕਾਢ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਲਈ ਇੱਕ ਸੱਚ ਹੈ Vintage ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਹੈ French ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ - ਇੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਿੁਗਾੜ ਅਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ.

ਹੈ French ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਖਣ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, 4-5 ਕੁਝ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸਿਰ, ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਬਰੋਥ ਦੇ 3-4 ਕੱਪ, 50 ਗ੍ਰੀਸ. ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ, ਜੈਤੂਨ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਤਾਜ਼ਾ baguette ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ.

ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਨੂੰ ਇੱਕ skillet ਜ saucepan ਵਿੱਚ,, ਮੋਟੀ-ਦਫਨਾਣ ਮੱਖਣ ਗਰਮੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ, simmer, ਬਾਰੇ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਕਵਰ ਮੱਧਯਮ.

ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ - ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 40-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਖੰਡ ਦੇ caramelization ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ 'ਚ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਤਿਆਰ ਭੂਰਾ ਨੂੰ ਤਲੇ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ! ਇਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੁਕੰਮਲ ਕਮਾਨ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ Provencal ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer. , ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਬਰੋਥ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਡੋਲ੍ਹ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹੇ ਹਨ.

baguette ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਜ ਫਰਾਈ ਸੁਕਾਓ. ਜਦ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਗਰਮ ਸੂਪ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਦੀ ਉਡੀਕ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦੀ ਸੇਵਾ .... ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਤੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ!

ਮੋਟੀ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ

ਦੀ ਇੱਛਾ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਲਈ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ, "ਸੁਧਾਰ" ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਤਾਜ਼ਾ baguette ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਖਣ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਬਰੋਥ ਦੇ 3 ਕੱਪ, 4 ਕੁਝ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ, ਆਟਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਕੱਪ,.

ਪਿਆਜ਼ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਨੂੰ ਇੱਕ skillet ਜ saucepan ਵਿੱਚ,, ਮੋਟੀ-ਦਫਨਾਣ ਮੱਖਣ ਗਰਮੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ, simmer, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਕਵਰ ਮੱਧਯਮ. ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਦਾ ਗਠਨ lumps ਬਚਣ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ, ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਸੂਪ simmer ਕਰਨ ਲਈ.

baguette ਪੁਟ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.

ਮੋਟੀ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ!