ਕਲਾਸਿਕ ਮਮੋਸਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਮੀਮੋਸਾ ਇਕ ਸਲਾਦ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਯਾਦ ਹੈ. ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਇਆ ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਮੀ ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਵਰਤੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਖਾਣੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ ਸੀ. ਪਰ, ਫਿਰ ਵੀ, ਇਸ ਸਲਾਦ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਵੇਖੇ ਗਏ ਸਧਾਰਨ ਸਮਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲੇ ਵੀ ਸਾਡੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰਣੀਆਂ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਘਰ ਦੇ ਡਿਨਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਪੁਰਾਣੇ ਸਕੂਲ ਦੇ ਕੁਝ ਸਿੱਖਾਂ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਦੇ ਆਏ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਵਿਅੰਗਾਤਮਕ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ ਅਸਲ ਵਿਚ, ਮੀਮੋਸਾ ਨਵੀਂ ਪੀੜ੍ਹੀ ਨੂੰ ਵੀ ਅਪੀਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ "ਘਾਟੇ" ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ. ਇਸ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਕੀ ਹੈ? ਅਤੇ ਗੁਪਤ ਉਸ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਖਾਸ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਹੈ

ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਮੋਸਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

- 4 ਅੰਡੇ

- ਤੇਲ ਦੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ (ਸਉਰੀ, ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮੋਨ, ਮੈਕਲੇਲ)

- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ 100 g

- ਪਿਆਜ਼ 1 ਪੀਸੀ.

- ਮੇਅਨੀਜ਼ 1 ਪੈਕ

- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਸਜਾਵਟ ਲਈ)

ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਮੋਸਾ ਸਲਾਦ .

ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਯੋਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪੱਕੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਨੀਲਾ ਰੰਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਆਂਡੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਜੂਲੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟੇ 'ਤੇ ਖਿਸਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ 'ਤੇ ਵੀ ਰਗਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਗਲਾ, ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਕ ਕਿਲ੍ਹੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਕੇ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਗੁੰਗਾ ਕਰੋ.

ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ (ਛੋਟਾ, ਵਧੀਆ).

ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸ਼ਰਤ ਦੇ, ਸੈਲਡ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ:

ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ - ਗਰੇਟ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੱਬੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ;

ਦੂਜੀ ਪਰਤ - ਲੱਕੜੀ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ (ਚੌਂਕਾਂ ਤੇ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਰੱਖੀ ਗਈ);

ਇਹ ਸਭ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਸੁੱਤਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਤੀਸਰੀ ਪਰਤ ਮੱਛੀ ਹੈ;

ਚੌਥੀ ਪਰਤ ਪਿਆਜ਼ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਵੀ ਸੁੱਘੀ ਹੋਈ ਹੈ.

ਤਦ ਇਹ ਸਭ ਭਰਪੂਰ ਬਾਰੀਕ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਬਲ ਡਿੰਗ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਮੋਸਾ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਸਕਦੀਆਂ ਹੋਣ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮੀਮੋਸਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ (ਕਲਾਸਿਕ ਮਮੋਸਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ) ਲਗਪਗ 20 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮਗਰੀ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਸਲਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਿਉਹਾਰ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਹੈ.

ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਮੋਸਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਿਆਇਆ, ਪਰੰਤੂ ਜਦੋਂ ਇਹ ਵਸਤੂ ਸੋਵੀਅਤ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਘਰਾਂ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਇਸਦਾ ਅਸਲੀ ਮੂਲ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਹਨ.

ਇੱਥੇ ਕਲਾਸਿਕ ਮਮੋਸਾ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (2 ਪੀ.ਸੀ.) ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ (1 ਪੀਸੀ.) ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਤੱਤ (ਆਂਡੇ, ਮੱਛੀ, ਪਿਆਜ਼, ਮੇਅਨੀਜ਼) ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਸਟੈਅ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ:

ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ - ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ 'ਤੇ ਗਰੇਟ ਆਲੂ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਵੀ ਫੈਲਾਓ

ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਇੱਕ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਮੱਛੀ ਹੈ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ

ਤੀਜੀ ਪਰਤ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਚੌਥੀ ਪਰਤ ਇਲੈਕਟਰੀ ਗੋਰਿਆ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ

ਪੰਜਵੀਂ ਪਰਤ - ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਤੇ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਦੇ ਸਿਖਰਾਂ ਤੇ ਵੀ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜੈੱਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਡੂੰਘੀਆਂ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੇਖ ਸਕਾਂ ਅਤੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂ ਨਾ ਸਕੇ. ਬਸ ਪਿਛਲੇ ਰੈਸਿਪੀ ਵਾਂਗ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਰਹੀਆਂ ਹੋਣ. ਫਿਰ ਸਲਾਦ ਐਸੀ ਕੋਮਲ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਮੀਮੋਜ਼ਾ ਸਲਾਦ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ . ਪੂਰੀ ਮਹਿਮਾ ਨਾਲ ਮੀਮੋਸਾ .

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਲੀਅਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਿਆਖਿਆਵਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹਨ ਅਤੇ, ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਧੁਨਿਕ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੀਮੋਜ਼ਾ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਮੇਰੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਸੋਵੀਅਤ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੋਗੇ.