Cornelian Cherry ਜੈਮ: ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

ਸੇਬ ਜ ਦੇ ਕਈ ਜਾਣੂ ਸੁਆਦ raspberry ਜੈਮ, ਉਗ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਇਹ ਕਿਸਮ ਲਗਭਗ ਹਰ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ. Plum ਜੈਮ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਕੁਝ ਨਵ, ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਤਿਉਹਾਰ ਤੇ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਦੇ ਲੋਕ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ, ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਅੰਸ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.

ਬੇਰੀ dogwood

, Crimea ਅਤੇ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ France, ਰੂਸ, ਇਟਲੀ, ਯੂਕਰੇਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਕਾਸ਼ਤ ਹੈ - ਜੰਗਲੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਪੌਦੇ ਨਿੱਘਾ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀ. ਇਹ ਬੇਰੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, dogwood ਭਾਗ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜੈਵਿਕ ਤੇਜਾਬ, pectins, ਅਸਥਿਰ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਉਗ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ currant ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਹੋਰ ਕਈ ਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ: Plum ਜੈਮ (ਸਕਦੀ ਹੇਠ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ), "ਕੱਚੇ ਮਾਲ" ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਨੂੰ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਮੱਧਮ (ਖੰਡ) ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਤੋੜ ਬਿਨਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਉਗ ਵਰਤ ਵੱਖ ਸਰੀਰਿਕ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਢੰਗ ਜਾਣੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਵਰਤਣ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਅਜਿਹੇ ਚੰਬਲ, Goût, ਪੇਚਸ਼, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਸੋਜਸ਼, ਦੇ ਰੋਗ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ venous insufficiency , ਅਤੇ ਹੋਰ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤਕਨੀਕ

: Plum ਜੈਮ (ਪਕਵਾਨ ਫਲ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਉਸੇ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ) ਹੇਠ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

1. ਉਗ ਤਿਆਰ: ਧੋਵੋ, ਸਭ ਬੇਲੋੜੀ (stalk ਅਤੇ ਪੱਤੇ) ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.
2. ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਨੂੰ ਛੱਡ, ਜਦ ਤੱਕ ਦਾ ਜੂਸ (8 ਘੰਟੇ) ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹੇ.
3. candied ਉਗ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ (300 ਮਿ.ਲੀ.) ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਜੋੜੋ.
4. ਦਰਮਿਆਨੀ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿੱਲਣਾ ਨਾਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗਰਮੀ ਵੱਧ (ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਦਖਲ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਉਗ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਕੁੱਕ. ਖੰਡ, ਜਦ ਤੱਕ ਗਰਮਜੋਸ਼ੀ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਦਿੱਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾ 'ਤੇ ਭੰਗ ਹੈ,, ਅਤੇ ਫਿਰ ਭਾਰ (5 ਮਿੰਟ) ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਹੀਟਿੰਗ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ.
5. ਜੈਮ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਬਾਰੇ 8 ਘੰਟੇ), ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੁੜ ਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥਰਮਲ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪੁੰਜ ਦੇ ਬਾਰੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
6. ਸਪਿਰਟ: Plum ਜੈਮ ਇਕ ਪ੍ਰੀ-ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ ਰੋਲ 'ਤੇ (ਪਕਵਾਨ, ਸਾਨੂੰ ਵੇਖ, ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ).

ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਢੰਗ ਹੈ, ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਅੰਕ ਜਿਸ ਦੇ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਹਨ:

1. ਤਿਆਰ ਉਗ (1 ਕਿਲੋ). ਸਾਫ਼, ਧੋ, ਅਤੇ ਫਲ ਬਾਹਰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਦੇ ਬਾਰੇ 85? C) ਅਤੇ blanch ਕੁਝ ਮਿੰਟ (5) ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਇੱਕ colander 'ਤੇ ਭਾਰ ਫੋਲਡ.
2. ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਖੰਡ ਲਈ (ਥੋੜ੍ਹਾ 1 ਵੱਧ ਕਿਲੋ) ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ (300 ਮਿ.ਲੀ.) ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
3. ਨਿਯਤ ਕਰੋ dogwood (ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ) ਨੂੰ ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਾਰ (ਬਾਰੇ 4 ਘੰਟੇ) ਲਈ ਭਿਓ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
4. ਬਾਰੇ 4 ਮਿੰਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪੁੰਜ ਉਬਾਲਣ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵੱਧ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰਦਾ ਬਣਾ.

Kizilova ਜੈਮ (ਉਗ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਉਪਰ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ) ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਿੱਠੇ-ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਹੈ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਛੁੱਟੀ ਦੌਰਾਨ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ, pastries ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ roasting ਲਈ ਭੋਜਨ ਲੁਬਰੀਕੇਟ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.