ਦੇ ਹੀਰੇ chokeberry - ਸਰਦੀ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਇਹ ਬੇਰੀ (ਐਸਿਡ ਦੀ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ, ਪਲੱਸ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ) ਸਟੋਰੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪਿਟਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਜੈਮ ਦੇ ਬਾਹਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ compotes ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ, ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਜ ਜ਼ੁਕਾਮ ਲਈ ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਪਹਾੜ ਸੁਆਹ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਅਤੇ carotene ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ.
chokeberry ਦੇ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਲੈ:
- ਖੰਡ ਦੇ 1.2 ਕਿਲੋ,
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ.
Rowan ਧੋ, ਅਤੇ (twigs, ਪੱਤੇ, ਆਦਿ) ਮਲਬੇ ਦੇ ਸਾਫ਼, ਫਿਰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਪਾਣੀ (ਅੱਧੇ ਕੱਪ) ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਪਾਰਾ ਅਧੀਨ lid ਬੰਦ. ਬੈਰ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ chokeberry ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੂੰਝ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੇਹੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਖੰਡ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਗਿਣਤੀ, ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਕੀਤਾ ਪਕਾਉਣ - ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵੱਧ ਹੋਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਜੈਮ Aronia ਦੀ ਲੋੜ ਜਰਮ ਜਾਰ, ਰੋਲ ਦੇਅਰਸੇਦੀ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਬਦਲ. ਬਾਰੇ ਦੱਸੋ ਸੁਆਦੀ ਸੇਬ ਜ preform quince ਕਰਨ ਲਈ, ਹੇਠ ਦੇਖੋ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ Aronia
ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- chokeberry ਦੇ 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੇਬ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਕੱਪ.
ਨਰਮ, ਜਦ ਤੱਕ Rowan rasparte, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ pyuriruyte ਬਾਅਦ: ਪਹਿਲੀ ਫੇਹੇ ਉਗ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਫਲ, ਸਾਫ਼, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪਹੁੰਚਣ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਹ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ, ਕਾਫ਼ੀ ਲੋੜ ਹੈ ਪਕਾਉਣ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਸੇਬ puree ਕਰ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਲ ਜੁੜਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੀਤਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਕਾਫ਼ੀ Rowan ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਜਾਮ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਜਰਮ ਜਾਰ, ਰੋਲ ਦੇਅਰਸੇਦੀ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਠੰਡੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਦੇ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਦੇ ਜੈਮ ਕਾਲਾ Rowan ਅਤੇ quince
ਰਸੋਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਲਈ:
- Rowan ਉਗ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;
- 400 g ਮਿੱਝ quince (ਇੱਕ ਕਾਫੀ ਵੱਡੀ ਫਲ);
- 1 (ਜ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ) ਖੰਡ ਦੇ ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ.
ਬੈਰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ, ਅਤੇ seethe ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰਕਮ 'ਚ ਨਰਮ, ਜਦ ਤੱਕ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਾੜ ਸੁਆਹ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ 1 ਕੱਪ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ simmer ਵਿੱਚ ਹਲਚਲ ਬਾਅਦ, ਸਮ ਸਮ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ. Quince ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜ ਤੱਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਜੈਮ ਵਿਚ ਗਿਰਾਵਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇਹ ਫਲ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣੀ ਟੈਕਸਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਦਾਲ, ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ - ਇਕ ਘੰਟੇ ਜ ਹੋਰ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਬੈਕਾ ਅਤੇ ਰੋਲ ਦੇਅਰਸੇਦੀ 'ਤੇ ਜਾਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ chokeberry ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਰਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ - ਸੇਬ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ quince. ਇਤਫਾਕਨ, ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ workpiece ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਆਮ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ (ਉਤਪਾਦ ਦੇ g ਬਾਰੇ 100 ਪ੍ਰਤੀ 100 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ), ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਤੇ ਜੁਡ਼ੋ, ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ microelements ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਮ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਡਾਈ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਕਲੀ additives ਦੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ.