ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਕੋਰਗੇਟਸ: ਵਿਅੰਜਨ

ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਸਦੀ ਦੀ ਇਕ ਸਦੀ ਤਕ, ਤਿੱਖੀ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੋਰੀਆਈ ਸਨੈਕਸ ਸਲੈਵਿਕ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਜਿੱਤਦੇ ਹਨ ਗਾਜਰ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਗੋਭੀ, ਔਬੇਰਿਜਨਸ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ. ਕਈ ਘਰੇਲੂ ਅੰਗੀਠੀਆਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਰੀਆਈ ਅਨੁਭਵ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਿੱਖਾਂਗੇ ਕਿ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਉਕਚਿਨੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਇਹ ਬਾਗ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੰਨ ਸੁਵੰਨੇ ਅਤੇ ਹਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਉਬਿੱਛੀ ਤੋਂ ਸਰਦੀ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਤਿਆਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਇਸਦੀ ਘਟੀ ਹੋਈ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਹਾਲਾਤ ਜ਼ੌਕਿਨਿਨੀ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਅਕਸਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਡਾਕਟਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੋਰੀਅਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੈਂਸਿਲੇ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਬੇਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਉਕਚਿਨੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਦੋ ਛੋਟੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰਾਂ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੀ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ. ਪੁਰਾਣੇ ਉਕਾਚਿਨ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਤਾਂ ਬੀਜ ਕੋਰੀਅਨ ਸਲਾਦ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਰੇਟਰ ਤੇ ਦੋ ਗਾਜਰ ਸੁੱਟੇ ਉਸੇ ਹੀ ਵਧੀਆ ਤੂੜੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਉ c ਚਿਨਨੀ ਨੂੰ ਪੀਹ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਬੂਲੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪੇਡਨਕਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਬੀਜ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਪੰਜ ਤੋਂ ਛੇ ਚਮਚੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੀਸਿੰਗ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ ਤੁਸੀਂ "ਕੋਰੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਸਲਾਦ ਲਈ" ਤਿਆਰ ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਸੇ ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਧਾਲੀ, ਪਪੋਰਿਕਾ, ਹੂਡਲ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਮਿਕਸਿਆਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਡੇਚਮਚ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਦਸ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸੀਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਛੇਤੀ ਹੀ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੋ ਚੱਮਚ ਸਿਰਕੇ ਪਾ ਦੇ ਅਤੇ 2 ਲੱਕੜ ਦੇ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਦੱਬੋ. ਜਦੋਂ ਸਨੈਕ ਕਾਫੀ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀਲਾ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਜੋੜੋ. ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਕੋਰਗੇਟਸ

ਅਜਿਹੇ ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂਆਂ ਤੋਂ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੈਨਾਂ ਵਿਚ ਜਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਆਪਣੀਆਂ ਸੁਆਰਤਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੋਰੀਆਈ ਗਰੇਟਰ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਨੌਜਵਾਨ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਗਾਜਰ. ਪੰਜ ਬਲਬ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਐਨਾਮੇਲਡ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੁੱਤੇ ਹੋਏ ਇਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ੂਗਰ, ਦੋ ਨਮਕ ਦੇ ਲੂਣ, "ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਗਾਜਰ" ਲਈ ਇੱਕ ਚੁੰਘੇ ਚੁੰਘਦੇ ਹਾਂ. 9% ਸਿਰਕਾ ਦੇ 150 ਮਿ.ਲੀ. ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਖ਼ੀਰ ਵਿਚ ਇਕ ਗਲਾਸ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਆਓ ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾਇਆ, ਇਸਨੇ ਮੋਰਨੀਡ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ, ਕਵਰ ਨੂੰ ਢੱਕੋ.

ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ

ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਹੋਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਾਡੇ ਟੇਬਲ ਦੇ ਅਸਲੀ ਵਿਥਾਮ ਦੀ ਬੰਬ ਵਰਗੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਕੋਰਗੇਟ ਵਿਚ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੇ ਕੇਵਲ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਵੀ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੱਤੇ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਲੰਮੀ ਟੁਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੀਆਂ ਹਨ. ਤਿੰਨ ਕਿਲ੍ਹਾ ਸਕਵਾਸ਼ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਛੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਸਿਰਾਂ ਦੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ 9 ਫੀਸਦੀ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਸੂਪ ਦੇ ਚੱਮਚ ਅਤੇ "ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਲਈ" ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਗ ਪਾਓ. ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ. ਭਰੋ - ਤਰਲ ਸਮੇਤ - ਵੀ ਬਰਾਬਰ -. ਜੇ ਬੀਨ ਦਾ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਹੈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ

ਗਾਰਨਿਸ਼

ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਉਬਚਿਨਿ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਮੀਟ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਬੱਲਬ ਪਤਲੇ ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਨਾਲ ਘੁਲਦਾ ਹੈ. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਭਜ਼ਰ ਕਰੋ. ਚਾਰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ, ਸਫਾਈ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਪਤਲੇ ਸ਼ਿਕਬੋਚਕਾਮੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. Prisalivaem ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਅਧੀਨ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਦੋ ਮਿਰਚ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਚਾਰ ਗਾਜਰ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ. ਜੂਚਿਨੀ ਜੂਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਾਜਰ, ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 4 ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ: ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਸੂਪ ਦੀ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਕੱਪੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕੋਰਗੈਟਸ

ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਇਹੋ ਜਿਹੀ ਚਿਕਨੀ ਭਰਪੂਰ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਨੁਸਖ਼ਾ ਹੈ. ਦਰਮਿਆਨੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਤਿੰਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਆਓ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੀਏ. ਫਿਰ ਕੱਟੋ: ਉਬਚਿਨੀ - ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ, ਦੋ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - ਤੂੜੀ, 3 ਗਰੇਟਰ ਤਿੰਨ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੱਤੇ ਤੇ, ਲਸਣ ਦੇ ਚਾਰ ਲੰਗੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਮੈਰੀਟੇਡ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੱਤ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਦੇਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ.

ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀ ਮਰੋ

ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ (ਡੇਢ ਕਿਲੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਚ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕੋਲਾ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਵਿੱਚ ਕੋਰਗੇਟਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਤੌਣ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਦੋ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 2 grated ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਉਹ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚਲੇ ਬੁਲੰਦ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਕਲੇਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਅਤੇ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਦੀ ਅੱਧੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਵਾਗਤ ਕਰ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਰਨਾ. ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਕੋਰੀਆਈ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਮਾਰੀਕਲੇ ਉਕਾਚਿਰੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਅੱਧਾ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰਾ ਪਾਓ.

ਕੋਰਗੇਟਸ, ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਿਆ

ਇਹ ਰਿਸੀਵ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਇਸ ਦੇ ਬਚਾਅ ਜਾਂ pickling ਬਚਣ ਲਈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਟ ਅਤੇ ਅਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੇ ਕੁੱਝ ਸੰਕੇਤਾਂ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਚੰਗੀ ਉਨਹਿਚਨੀ ਚੁਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮੇਰੀ ਖੱਲ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਚੱਕਰਾਂ ਨਾਲ ਔਸਤ ਮੋਟਾਈ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ (ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ) ਬੀਜ ਹਟਾਓ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਟਿਕਸ ਤੇ ਸਟਰਿੰਗ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਵਸ਼ਕਾਂ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਦੀਆਂ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਖੰਭਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਲਕੋਨੀ ਤੇ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਉਕਾਚਿਨੀ ਖ਼ੁਸ਼ਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਲਚਕੀਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੈਪਟਰਨ lids ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲੋੜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਮੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀ ਉਕਚਿਨੀ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣੀ ਹੈ? ਆਪਣੇ ਆਧਾਰ ਸੈੱਟ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁੱਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣ, ਉਬਾਲੇ ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.