ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ. ਇਸ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ

ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ - ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰਚਨਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਖਣਿਜ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ C, B, A, ਖਣਿਜ ਲੂਣ, ਜੈਵਿਕ ਤੇਜਾਬ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸ਼ੱਕਰ ਉਤਪਾਦ ਖਾ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ - ਕਿ ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਵਾਰ ਲਈ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ ਨਾ ਹਰ ਤੱਥ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਕੋਈ ਜਗ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਨ ਕਾਫ਼ੀ ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ 'ਤੇ ਅਪ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ. ਉਹ ਘਰੇ ਜੋ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਤਹਿਖ਼ਾਨੇ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਬਣਾਈ ਤੱਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੁਕਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ 'ਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਚਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਢੰਗ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ hostesses ਅਤੇ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਕੇ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨੋਟ 'ਤੇ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ

ਤਿਆਰੀ ਸਰਦੀ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰਕਮ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. Kochan ਵੱਖਰੇ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ disassemble ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬਕੀ. ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਬਾਹਰ ਫੈਲ. ਤਰਲ ਨਿਕਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਦ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁੱਕਣ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਜ castors ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਖਾਲੀ ਭੇਜੋ. ਬਾਅਦ ਗੋਭੀ ਕਟਾਈ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸਲਾਦ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਵਾਸਤੇਧੂੜੇਪਦਾਰਥ.

ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ: ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਸਰਦੀ ਦੇ ਢੰਗ ਲਈ ਤਿਆਰੀ

ਸਵਾਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਲਾਦ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਤੱਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, marinade ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ. ਅਜਿਹੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਸਨੈਕਸ ਗੋਭੀ (ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ), ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ Peppers ਦੇ (ਸੇਰ ਵਿੱਚ) pod ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੇਬ ਸਿਰਕੇ (100 ਗ੍ਰਾਮ), ਲੂਣ (50 ਗ੍ਰਾਮ): ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਕਰਨਾ pickled ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ? ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ:

1. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਡੋਲ੍ਹ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਤਿਮਾਹੀ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਸਾਰੀ ਪੁੰਜ.
2. ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਬਜ਼ੀ. ਰਿੰਗ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ - - ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਤੀਬਰ - ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਖਾਲੀ ਰਲਾਉ. ਅੱਗੇ ਸਾਫ਼ ਨਿਰਜੀਵ ਕੱਚ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਰੱਖ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਟਨ.
3. ਕਦਮ Canning. workpiece ਨਾਲ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਦੇਕ zakuporte. ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਜਾਰ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਰਿੱਜ ਜ cellar ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਸਟੋਰ ਦੇ ਬਾਅਦ.

ਸਲੂਣਾ ਗੋਭੀ

ਸਰਦੀ ਲਈ ਖਾਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚੰਗੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਕੀਤੇ ਅਜਿਹੇ ਕਟਾਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ.

ਗੋਭੀ ਲੋੜੀਦੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. salting ਬਕ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਵਧੀਆ ਸਬਜ਼ੀ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ. ਗੋਭੀ salting ਜ ਨੂੰ ਸੁਲਗਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿਚ coarsely ੋਹਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਭਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ 100 ਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ preform ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ. ਬੇ ਪੱਤਾ, allspice, cloves: ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ seasoning ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ workpiece tamp ਜਾਲੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਬੋਝ. ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਲਈ ਗੋਭੀ ਸਲੂਣਾ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ flavorful ਸਨੈਕ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ, ਸਰਦੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ , ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਹਾਜ਼ਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਲ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੋ!