ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ravioli ਲਈ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ: ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ

ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਦਾ dumplings ਲਈ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਚਕਦਾਰ ਹੈ. ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਚਮਕਦਾ ਪਾਣੀ, ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਘੋਲ ਹੈ. ਹਰ ਗ੍ਰਹਿਣੀ ਜਦ ਰਸੋਈ ਬਰਤਨ ਸਾਜ਼ਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਕਰਦੇ, ਅਤੇ ਭਰਨ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੱਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਹੈ, ਨਾ ਸੀ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ kneading, ਸਾਨੂੰ ਹੁਣ ਅਤੇ ਦੱਸੇਗਾ.

ਕਾਰਜ ਦੀ ਕੀ ਫਾਇਦਾ: ravioli ਲਈ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਨਰਲ ਪਾਣੀ?

ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਲੈ ਕੇ, ਵਿੱਚ ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨ ਵਰਤਿਆ ਪਤੀਰੀ ਆਟੇ, ਰਵਾਇਤੀ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਬਸੰਤ ਪਾਣੀ 'ਤੇ kneaded ਕੁੱਕ. ਵਾਰ ਵੱਧ, ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਛੋਟੇ ਬਦਲਾਅ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸ਼ੈੱਫ ਤਜਰਬਾ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਜਰਬੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ravioli ਲਈ ਆਟੇ 'ਤੇ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਅਸਧਾਰਨ elasticity ਅਤੇ suppleness ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਹੱਥ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ mistresses ਨੂੰ ਬੇਅਰਾਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ ਦਾ ਆਟਾ ਬੇਧਿਆਨੀ ਗਾਇਬ ਹੋ ਗਿਆ.

ਵੱਡੇ ਬੁਲਬੁਲਾ, ਬਿਹਤਰ

ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ, ਕਿਉਕਿ ਵੱਡੇ ਬੁਲਬੁਲਾ, ਐਰੀ, ਨਰਮ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ ਸਾਡੇ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਲਈ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਭਾਰੀ carbonated ਪਾਣੀ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਦੀ ਲੋੜ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ ਹੈ:

• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 700 g;
• ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 PC;
• ਗੈਸ ਦੇ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿਨਰਲ ਪਾਣੀ ਦੀ - 1 ਕੱਪ;
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 tbsp. ਚੱਮਚ;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ - 0.5 ਵ਼ੱਡਾ. ਚਮਚਾ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ravioli ਲਈ ਆਟੇ kneading ਸ਼ੁਰੂ, ਆਟਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਫ਼ਾਰਮੂਲੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਕੱਪ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਹੱਥ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫਰਕ ਅਜੇ ਵੀ ਉਚਿਤ ਹੋਵੇਗਾ. ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਗਰੇਡ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਕਦੇ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਚਕੀਲੇ ਪਤੀਰੀ ਕੋਮਾ ਦੇ ਫਾਈਨਲ ਗਠਨ ਲਈ ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ.

ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ: ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ kneading

ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਸਮੱਗਰੀ (ਪਾਣੀ, ਸੋਡਾ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ) ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਲੈ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਇੱਕ ਸਲਾਇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਮਿਲਾ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਹਰ ਹਿੱਸਾ ਇਨਪੁੱਟ ਬਾਅਦ ਸਹੀ ਇੱਕ ਤਰਲ ਪੁੰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਪੀਹ. ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਦਾ dumplings ਲਈ ਆਟੇ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ, ਪੇਸ਼ ਕਰੇਗਾ ਹੱਥ ਨਾਲ ਮਿਲਿਆ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋ ਜਾਪਦੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਟਾ ਦਿਓ, ਅਹਿਸਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਜਨਤਾ ਦੀ ਹਾਲਤ ਚੈੱਕ ਕਰੋ.

ਦੂਜਾ ਕਦਮ: ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਆਟੇ ਪਾ

ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਲਚਕੀਲੇ ਦੀ ਰਚਨਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਫੈਲ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਦੋਨੋ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬੈਚ ਦਾ ਪਾਪ. ਇਹ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ, ਭਾਗ ਨੂੰ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਰਿਸ਼ਤਾ ਸੰਭਵ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਕੱਟਣ ਅਤੇ pelmeni ਲਈ ਇੱਕ ਫਰੇਮਵਰਕ ਬਾਹਰ ਰੋਲਿੰਗ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਤਫਾਕਨ, ਇਸ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਕ dumplings, ਤਾਜ਼ਾ ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ chebureks ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ tows ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਨਾ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਕੱਟ, ਪੱਖ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ 'ਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ, cellophane ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ. ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ com ਸਾਈਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਹਰ ਸੁੱਕ ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ cellophane ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਕਰਦੀ ਹੈ ਤੇ ravioli ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਗਠਨ ਦੇ ਪੜਾਅ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਆਧਾਰ ਬਣਾ

ਸਾਡੇ ਵਿਅੰਜਨ ਅਧੂਰਾ ਜੇ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ dumplings ਲਈ ਬੁਨਿਆਦ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਸੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਦੇ ਦੋ monotonous ਰੋਲਿੰਗ ਅਤੇ ਮੋਲਡਿੰਗ ਕਾਰਜ ਦੇ, 4 ਹੱਥ ਵਿਚ dumplings ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਨੁਸਾਰੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਕੋਮਾ ਕੱਟ ਕੇ ਬਣਾਈ ਜ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਦੋਨੋ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਅਰਾਮ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬੰਦ ਵੱਢੋ. ਤਦ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਪਤਲੇ ਗੁੱਤ ਬਣਦੇ, ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ. ਜਦ ਸਾਰੇ ਲੰਗੂਚਾ ਆਟੇ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਦੇ ਹਰ ਮੁਸ਼ਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਕਿਊਜ਼ ਖਜ਼ੂਰ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੌਥ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ workpiece ਫੈਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਕਣ ਇਕੱਠੇ ਬਾਅਦ ਰਹਿਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਨਹੀ ਦੇਵੇਗਾ.

dumplings sculpt

ਸਵੀਕਾਰ ਰੋਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨੂੰ ਵਰਤ ਫਲੈਟਨ ਪਤਲੇ patty ਆਟੇ ਟੁਕੜੇ ਤੱਕ ਦਾ ਗਠਨ. ਹੁਣ ਹਰ ਕੇਕ, ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਏ ਬੀਫ ਦੀ ਕਦਰ ਪਾ ਲਈ ਭਰਨ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਰਤ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਦੇ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਫਿਰ ਕਿਨਾਰੇ zascheplyaem ਅਤੇ 'ਤੇ ਹਰ ਪੜ੍ਹੇ ਲਿਖੇ pelmeshek ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ, ਥੋੜਾ floured. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਅਰਧ-ਸਾਫ਼ ਬੋਰਡ ਨਾਲ dumplings ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੁਣ, ਯੋਜਨਾ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੇ.

ਸਿੱਟਾ

ਇਸੇ ਉਪਚਾਰ ravioli ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ? ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਨਿੱਘ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ, ਜੇ, ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨ ਲੈ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ravioli ਲਈ ਆਟੇ ਪਕਾਉਣ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਇਸ ਪ੍ਰੀਸ਼ਦ ਵਰਤਿਆ ਹੈ ਤੱਕ ਸੁਝਾਅ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉਤਸ਼ਾਹ ਹਨ.