ਖਾਣਾ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ: ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਕਲਪ ਪਕਵਾਨਾ

ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਪਾਠਕ ਦੱਸੋ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਪੁਡਿੰਗ ostuzhennoy ਪੁੰਜ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇੱਕ ਇੱਕਲੇ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਯਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਸਜਾਵਟ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਕਲਪ ਨਾ ਛੱਡੋ.

ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਕਰੀਮ

ਇਸ ਲਈ ਚਾਨਣ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਦੁੱਧ ਕਸਟਰਡ ਤੌਰ ਲੱਗਭਗ ਉਸੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਪਰ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕੋਈ ਵੀ ਅੰਡੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਭੋਲੇ ਕੁੱਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਥੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਕਰੀਮ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ ਹੈ:

• ਜਰਮ ਦੁੱਧ ਚਰਬੀ (4%) - 500 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਮੱਖਣ - 1 tbsp. ਚਮਚਾ;
• ਖੰਡ - 3 tbsp. ਚੱਮਚ;
• ਆਲ੍ਬਕਰਕੀ ਪਾਊਡਰ - 2 tbsp. ਚੱਮਚ;
• ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 3 tbsp. ਚੱਮਚ;
• ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
• ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ saucepan ਗਿਆ. ਕੰਟੇਨਰ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਲਗਭਗ 300 ml ਡੋਲ੍ਹ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਸਮੱਗਰੀ ਰਲਾਉ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਘੜੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਰਚਨਾ ਉਬਾਲ ਪਹੁੰਚਣ, ਗੈਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਕਰੀਮ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਬਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਵਾਰ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਤੱਕ saucepan ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦਾ ਘੜੇ ਲੈ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਦੁੱਧ ਖੂੰਹਦ ਵਿਚ ਬਲਕ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਸੰਕੇਤ: ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ lumps ਬਿਨਾ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਢੇ ਸਟਾਰਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਰਲ ਹਰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰਚਨਾ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖੰਡਾ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਸਾਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਜੁੜਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ. ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਹੀ ਸਾਡੇ ਉਪਚਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਫਿਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਆ. ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ, ਰਚਨਾ ਲਗਭਗ ਤੁਰੰਤ ਸੁੱਜ ਅਤੇ ਤੱਵਚਾ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ saucepan ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਤਨ ਵਿਚ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ 2 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ,, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ vanilla ਖੰਡ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਨਤੀਜੇ ਬੁਝਾਈ. ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਸਿਰਫ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਵਰਤ, ਫਰਿੱਜ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਉਮਰ ਲਈ. ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਇੱਕਲੇ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਜੇ 'ਤੇ ਆਈਸ-ਕ੍ਰੀਮ ਕਟੋਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਟਰਿੱਕ

ਮੌਜੂਦਾ ਸਰੂਪ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਐਡੀਲਡ ਅਤੇ ਰੇਤ ਕੇਕ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਚਰਬੀ ਨਹੀ ਹੈ.

ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟ ਫੋਕਸ ਛੋਟੇ ਇਲਾਵਾ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਜਦ obmazhete ਕੇਕ ਰਚਨਾ ਕੂਲਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ, shavings ਛਿੜਕ ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ, ਫਿਰ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ, ਜੇ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ lid ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ - ਪਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਨਾਲ ਆਈਸ-ਕ੍ਰੀਮ ਕਟੋਰੇ ਬਿਹਤਰ, ਕਵਰ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਉਹ ਵਾਧੂ ਰੂਪ ਹੀ ਹਾਸਲ ਹੈ.

impregnation ਅੱਗੇ ਕੇਕ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਕਰੀਮ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਚਾਕਲੇਟ ਰਚਨਾ ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਕੇਕ 'ਤੇ ਪ੍ਰਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ Pudding ਕੁਚਲ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ, ਉਗ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸਜਾਵਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤੇਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਛਾ 'ਤੇ ਬਦਲ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਲਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਕਦੀ ਪੇਸ਼. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 240 g;
• ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ - 400 g;
• ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਆਲ੍ਬਕਰਕੀ ਪਾਊਡਰ - 40 g;
• ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - 20 ਮਿ.ਲੀ..

ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਲਈ ਕਾਰਵਾਈ

ਪਹਿਲੀ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੌਰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਵਿਧੀ, ਨੂੰ ਵੀ, ਗਰਮੀ ਬਿਨਾ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਜ਼ਰਦੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ (ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਅੱਧੇ ਵੱਧ ਹੋਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੀਨ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਰਚਨਾ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਚੰਗੀ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਰਚਨਾ thickened ਬਾਅਦ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਠੰਡਾ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਰੀਮ ganache

ਪੱਖੇ glaze ਵਰਗੇ ਰਸੋਈ ਕਰੀਮ ਕੋਕੋ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਚਾਕਲੇਟ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਕੌੜੀ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਦੀ ਬਜਾਏ viscous ਰਚਨਾ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਚਾਕਲੇਟ ਰੂਪ ਨਾਲ ਭਰਨ truffle ਸਮਾਨ. ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਕਰੀਮ 30% - 110 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਮੱਖਣ - 35 g;
• ਦੁਖਦਾਈ ਚਾਕਲੇਟ - ਟਾਇਲ 1 (100 g);
• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 2 tbsp. ਚਮਚਾ.

ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿਚ ਕ੍ਰੀਮ ਪਾਊਡਰ, ਅੱਗ, ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਸਟੋਵ ਤੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਖੜਕਦਾ ਬਿਨਾ ਕੁਚਲਿਆ ਚਾਕਲੇਟ ਰੱਖਣ, ਪਿਘਲ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਛੱਡਣ ਲਈ. ਤਦ, ਚੌਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜ ਚੇਤੇ. ਕ੍ਰੀਮ ganache ਤਿਆਰ. ਲਈ ਇੱਕ glaze ਲੇਅਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋ ਸਪੰਜ ਕੇਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੀ ਨੂੰ ਦੋ embodiments ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸੰਕੇਤ: ਵਿਅੰਜਨ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਜੇ, ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਇੱਕ truffle candies ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ. ਪਰ ਪਰਤ ਕੇਕ ਲਈ ਕਰੀਮ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਵਾਧਾ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਠੀਕ ਹੈ.