ਘਰ ਵਿਚ ਅਡੀਹੀ ਪਨੀਰ: ਇਕ ਪਕਵਾਨ. ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼

ਘਰ ਵਿਚ ਅਡੀਹੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਲਾਭ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਜਾਣ ਸਕੋਗੇ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਘਰ ਵਿਚ ਅੜੀਜੇ ਪਨੀਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ? ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਤੋਂ ਸਿੱਖੋਗੇ.

ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ ਫਾਇਦੇ

ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ, ਜਿਸਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 40% ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ੍ਰੋਤ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਬਦਲਣਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਸ ਅਦਭੁਤ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮਗਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਆਕਾਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਨਰਮ ਦੁੱਧ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖਿਡਾਰੀਆਂ, ਬੱਚਿਆਂ, ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਿਹਤ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਡੀਹੀ ਪਨੀਰ ਭੇਡ, ਬੱਕਰੀ ਜਾਂ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 95 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪੈਸਚਰਾਈਜ਼ਡ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ, ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਲੂਣ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਅਡੀਹੀ ਪਨੀਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ? ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਲਈ 14 ਤੋਂ 40% ਤਕ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸ਼ੁੱਧ, ਦਰਮਿਆਨੀ, ਔਸਤਨ ਖਾਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ.

ਪਨੀਰ ਦੇ ਉਪਯੋਗ

ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਪਾਈ, ਡੰਪਿੰਗ ਅਤੇ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਨੈਕਸਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਲਾਜਮੀ ਸੰਧੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼

ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਦੁੱਧ, ਕੀਫਿਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਘਰ ਵਿਚ ਅੜੀਜੇ ਪਨੀਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ (ਰਿਸੀਵ):

• ਦੋ ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਕਾਫੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਬਾਲਣ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਤਾਂ 600 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਕੇਫ਼ਿਰ ਵਿਚ (ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ).
• ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿੱਟੇ ਗੂੰਦ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
• ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸੋਟੀ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
• ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋ ਆਕਾਰ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਲੀਦਾਰ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ.
• ਜਦੋਂ ਸੀਰਮ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ.

ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੀਰਮ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਖੱਟੂਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕ ਜਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਘਰ ਵਿਚ ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਸ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਘਰੇਲੂ ਢੰਗ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਦਗੀ ਦੇ ਕੇ ਉਦਯੋਗ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹੀ ਵਜ੍ਹਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰੇਕ ਅਨੁਭਵੀ ਹੋਸਟੇਸ ਕੋਲ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਆਪਣਾ ਰਾਜ਼ ਹੈ. ਇਹ ਪੜ੍ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਇਕ ਪੈਨ ਦੋ ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ.
• ਇਕ ਵਾਰ ਬੁਲਬਲੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਆਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 250 ਮਿ.ਲੀ. ਦਹੀਂ ਪਾਓ ਜੋ ਇਕ ਪਤਲੇ ਟੁਕਰੇਲ ਨਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਹੈ (ਕੁਦਰਤੀ "ਐਕਟੀਵੀਆ" ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ).
• ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸਫੇਦ ਫ਼ਲੇਕਸ ਅਤੇ ਸੀਰਮ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ.
• ਜਦੋਂ ਸੀਰਮ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਅੱਗ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਕਾਬੂ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
• ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਲੀ ਪਾਓ, ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜੁੜੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਇਸਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.
• ਇੱਕ ਬੈਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਬਰਿਕ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
• ਜਦੋਂ ਵ੍ਹੀਲੀ ਡਰੇਨ ਹੋਵੇ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰ ਦਿਓ.

ਰੈਡੀ-ਬਣਾਏ ਗਏ ਅਡੀਹੀ ਪਨੀਰ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਵੀ ਚੀਬਰਿਕਸ ਅਤੇ ਪਨੀਕੈਕਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਭਰਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਘਰ ਅਡੀਹੀ ਪਨੀਰ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਖਰਚ ਕਰੋਗੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਤੀਜਾ ਸ਼ੱਕ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ ਘਰ ਵਿਚ ਅਡੀਹੀ ਪਨੀਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਦਵਾਈ:

• ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਮੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਦਹੀਂ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਵਾਲੇ ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਭਟਕਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
• ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਪਨੀਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਚਾਰ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਖਿਲਾਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
• ਦੁੱਧ ਦਾ ਦੋ ਲੀਟਰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕਠੇ ਪਕਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਚੇਤੇ ਨਾ ਭੁਲਾਓ.
• ਜਦੋਂ ਦਹੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਿੰਕ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਾਹ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਰਾਹੀਂ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.
• ਲੂਣ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਚਾਹੇ ਚਾਹੋ, ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਦਬਾਓ.

ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਫਰੇਫਰੇਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪੰਜ ਦਿਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਚੇ ਹੋਏ ਵੇ ਵਿੱਚੋਂ, ਪੈਨਕੇਕ, ਪੈਨਕੇਕ ਜਾਂ ਭੱਠੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਲਈ ਖਮੀਰ. ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਬੇਘਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਹੈ.

ਨਾਜੁਕ ਘਰੇਲੂ ਪਨੀਰ

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਅਵਧੀ ਚਾਰ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਘਰ ਵਿਚ ਅਡੀਹੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ:

• ਡੇਢ ਲੀਟਰ ਦਾ ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ, ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਾਓ.
• ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਉਬਾਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁੱਕ, ਰੁਕਣ, ਕੁਝ ਮਿੰਟ
• ਜਦੋਂ ਸੀਰਮ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• ਸਿਈਵੀ ਅਤੇ ਗੇਜ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਨਾਲ ਡਰੇਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਸੀਲੀਨ ਬੋਤਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.

ਕੁੱਝ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਗਰੀਨ, ਧਾਲੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਜੇਕਰ ਅਡੀਹੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਨਤੀਜਾ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਸਨੈਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਸਜਾ ਦੇਣਗੇ.

ਸਿੱਟਾ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਸਮਕਾਲੀ ਖਰੀਦਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੋਗੇ. ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੋ ਕਿ, ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੁਆਦਲਾਪਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਵਿਹਾਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹੈ.