ਘਰ ਵਿਚ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਕਿਵੇਂ ਲੂਣ ਹੈ? ਸਧਾਰਨ ਨਾਲੋਂ ਸਧਾਰਨ!

ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੁਤੰਤਰ ਸਲਾਈਟਿੰਗ, ਲਾਲ ਸਮੇਤ, ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਗੱਲ ਹੈ. ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਹੋਸਟੇਸ ਲਈ, ਘਰ ਵਿਚ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਲ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਚੀਜ - ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਦੇ ਰਸਤੇ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚੁਣਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੇ: ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਰਸੀਲੇ ਵਿੱਚ. ਪਹਿਲੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਵਡਕਾ ਅਤੇ ਡਿਲ ਗਰੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਕੋਈ ਵੀ - ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਜਾਂ ਟਰਾਊਟ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ, ਪੂਛ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ, ਰਿਜ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਅੰਦਰੂਨੀ, ਰਿਜ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਬਣੇ ਫਿਲਟਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਕਪਾਹ ਦੇ ਕੱਪੜੇ 'ਤੇ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ , ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 2: 1 ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮੱਛੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਉਸੇ ਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਦੂਜੇ ਭਾਗ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਹਰੇ ਡੁਲਜ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਡੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਪਾਓ. ਕਪਾਹ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਰੋਸੇ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜੀ ਗਈ.

ਜੇ ਵੋਡਕਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਅਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਸਿਰਕਾ, ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਭਾਗ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜਤ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਿਲਟ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ.

ਘਰ ਵਿਚ ਲੂਣ ਸੈਮਿਨ ਕਿਵੇਂ ? ਮੈਰੀਡੀਅਡ ਵਿੱਚ! ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਲੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: 0.2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ (ਕ੍ਰਮਵਾਰ, ਦੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਕਾਲਾ ਮਟਰ ਅਤੇ ਲੌਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਹਰੇਕ 5 ਟੁਕੜੇ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਪਕਾਓ ਅਤੇ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜੂਲੇ ਹੇਠਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਕੁਝ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, 1: 1, ਨਿੱਜੀ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ. ਮੈਰਨੀਡ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਬੇ ਪੱਤਾ, ਧਾਲੀ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਅਜਿਹੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਲੂਣ ਦੀ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਪਲਾਟ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਨਾਲ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਅਤੇ, ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਨਾਚ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ, ਫੋਲੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭੱਠੀ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ, ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮੌਸਮ, ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ (180 ^{ਡਿਗਰੀ} ਸੈਲਸੀਅਸ) ਤੱਕ ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਨਾਲ ਭੇਜੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਜੇ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਹ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਗੁਆ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਵੀ. ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ: ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਕ ਕਰੂਰ ਭੰਗ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਤਪਰਤਾ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਜੇ ਫੋਇਲ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ - ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਉਬਲੀ ਚਾਕਲੇਟ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਕਟੋਰੇ ਸਿਰਫ 20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਘਰ ਵਿਚ ਲੂਣ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਕਣਾ - ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਰਵਾਇਤਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਰਕਲੀਨ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.