ਡਿਜ਼ਾਨ ਰਾਈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਗੁਪਤ

ਰਾਈ, ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਲੋਕ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਣਿਆ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਚੀਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਦੇ ਬੀਜ ਵੱਧ 3,000 ਸਾਲ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਤੱਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ ਅਤੇ ਰੋਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੌਦਾ ਵਰਤਿਆ.

ਡਿਜ਼ਾਨ ਰਾਈ (ਇਹ ਹੈ French) ਰਾਈ ਦਾ ਜਾਣਿਆ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. 1634 ਵਿੱਚ, ਡਿਜ਼ਾਨ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਡਰੈਸਿੰਗ ਸਰਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਆਮ ਪਕਵਾਨ ਨੇ ਅੱਜ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੁੱਧ ਸੀ ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ ਕਾਲਾ ਰਾਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ Verdzhyusom (verjus - ਤੇਜ਼ਾਬ ਚਿੱਟੇ ਰਸ) ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਜ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ.

ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਡਿਜ਼ਾਨ ਰਾਈ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੰਸਾਰ ਪੱਧਰ 'ਕਰਨ ਲਈ ਉਸ ਨੂੰ ਲੈ ਗਿਆ. ਕਿੰਗਜ਼, ਰਾਜੇ, ਰਾਜਕੁਮਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਧਿਕਾਰ ਵਿਅਕਤੀ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਦੇ ਕਦੇ ਵਰਤਿਆ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਕਦੇ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ਾ ਰਾਈ ਖਰੀਦਣ, ਅਤੇ ਹਰ ਦਿਨ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸੀ. "ਸੁਰੱਖਿਅਤ" ਅਤੇ "ਸੰਭਾਲ" ਦੇ ਸੰਕਲਪ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹਨ, ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਧਾਰਨ, ਹੁਣ ਖਰੀਦਣ ਹੁਣ ਲਈ ਹੋਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਭੋਜਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. XIX ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਡਿਜ਼ਾਨ ਰਾਈ ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਰਸੋਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਦੀ ਖੋਜ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਹੈ French ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈ ਕਿ ਉਥੇ ਮੁਫ਼ਤ ਉਪਲੱਬਧ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਅਸਲੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਡਿਜ਼ਾਨ ਰਾਈ, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ 400 ਸਾਲ (ਕਾਨੂੰਨ ਦੁਆਰਾ) ਗੁਪਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ - ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਮਾਅਨਿਆ, ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਰੀਸ ਸਿਰਫ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਹੁਣ ਵੇਖਣਗੇ. ਇੰਟਰਨੈੱਟ ', ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ, ਪਰ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਸਮਾਨਤਾ ਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੀ ਹੈ ਜੋ ਕਦੇ ਹੈ French ਰਾਈ ਖਾਧਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਆਪਣੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ gourmets ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ. ਸ਼ੁਰੂਆਤ!

ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਰਾਈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ French ਰਾਈ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਦੇ ਕਰਮ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਬਦਲ ਦਾ ਸਹਾਰਾ - ਆਮ ਰਾਈ ਪਾਊਡਰ ਖਰੀਦਣ. ਇਸ ਲਈ, ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਰਾਈ ਪਾਊਡਰ - 50 g;
• ਵਾਈਨ (ਚਿੱਟੇ ਪਾਊਡਰ) - 180-200 g;
• ਸ਼ਹਿਦ (ਕੁਦਰਤੀ) - 1 tbsp.
• ਲਸਣ - 1-2 cloves;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - ½ ਵ਼ੱਡਾ.
• ਪਿਆਜ਼ (ਪਿਆਜ਼) - 1 PC.
• ਸਾਲ੍ਟ - 1 ਵ਼ੱਡਾ.
• "Tabasco" ਸਾਸ ਜ ਸਾਦੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ.

ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ, ਸ਼ਹਿਦ, ਵਾਈਨ, ਲਸਣ ਕੁਚਲ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਰਲਾਉਣ. ਸਮੱਗਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਰੱਥਾ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਸਮੱਗਰੀ ਖਿਚਾਅ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਰਾਈ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਜੋ ਚੌਰ ਜ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਮਿਕਸਰ ਕੋਰੜੇ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਜ਼ਾਨ ਰਾਈ ਹੋਵੇਗਾ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਝ 'Tabasco ਦਾ "ਤੁਪਕੇ (ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ), ਜੋ ਕਿ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਲੂਣ, ਚੇਤੇ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੱਧ ਰਸੋਈ ਜਾਰੀ. ਦਖਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਜਨਤਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਸਪੀਕਰਨ. ਉਡੀਕ? ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਦੋ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਪੈਨ ਦੇ ਭਾਗ ਰੱਖੋ. ਸਾਰੇ - ਹੈ French ਰਾਈ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਰਾਈ ਖਾਣ ਦੀ ਚੋਣ ਨੂੰ ਕੱਢ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ, ਡਿਜ਼ਾਨ ਰਾਈ (ਜ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਦੇ ਬਰਾਬਰ) ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਪੂਰੇ ਫ਼ੈਲੀ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ ਦੋ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਸੀ.

ਤਿਆਰ ਰਾਈ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ ਮੀਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਤਪਾਦ (ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ), ਪੋਲਟਰੀ ਚਰਬੀ (ਕਿਸੇ ਵੀ seasoning ਦੇ ਮੁਕੱਦਮੇ ਸਾਡੇ ਸਾਸ ਵੱਧ ਬਿਹਤਰ) (ਭੂਨਾ ਹੰਸ ਜ ਬਤਖ਼ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਣ ਮਿਲ) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਉਬਾਲੇ ਬੀਫ ਜੀਭ (ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਨ ਨੂੰ ਸੱਚ-ਮੁੱਚ ਡੂੰਘਾ ਇਤਿਹਾਸਕ ਜੜ੍ਹ ਹੈ ).

ਤਜਰਬਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਡਰ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬੋਲਡ experimenters ਪੂਰਦਾ ਹੈ. ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਕ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਸਾਸ, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਖ਼ਤਮ ਨਾ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!