ਸੂਪ ਠੀਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਸਲਾਵੀ ਲੋਕ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਜਿਹੜੇ ਕਦਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੂਸੀ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਲਈ ਯੂਕਰੇਨੀ ਪਕਵਾਨ, ਨਾ ਕੋਰਸ ਦਾ ਇੱਕ ਦੂਜਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਸੂਪ ਵਰਗੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਕਈ ਰਸੋਈਏ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਲਾਵੀ ਪਕਵਾਨ borscht ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਪੂਰੇ ਯੂਰਪ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਯੂਕਰੇਨ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਵਿਗਿਆਨ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਲੱਗਭਗ ਇਕ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਹੈ ਜੋ ਪਤਾ ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਨਾ ਹੈ ਦਾ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ.

ਇਹ ਯੂਕਰੇਨੀ ਕਟੋਰੇ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁੱਕ ਦੇ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੁਆਦ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਕੁਝ ਆਮ ਫੀਚਰ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਨਾ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਉਸ ਦੇ ਮਾਣ ਦਾ ਨਾਮ 'ਤੇ ਕਾਲ ਕਰੋ ਕਦੇ ਹਨ. ਕਿਸ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦਾ ਹੱਕ? Kushanov ਬੁਨਿਆਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਗੱਲਬਾਤ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਦੇ ਤੌਰ beet ਲੈਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ. ਫਰਕ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਤੱਕ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰੋਥ ਪਕਾਏ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਤਬਦੀਲੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਨਾਮ ਨੂੰ ਆਮ ਖੇਤਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨਾ ਸਨ. ਕਿਯੇਵ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਪੋਲ੍ਟਾਵਾ, Lvov ਅਤੇ Galich, ਕਲਾਸਿਕ ਯੂਕਰੇਨੀ ਅਤੇ ਓਡੇਸਾ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ borscht.

ਹੋਰ ਕੀ ਹੋਸਟੇਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਿਸ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ, ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆਉਣ, ਕੁਝ ਵਾਰ ਵੱਧ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਪਲੇਟ ਜ ਲਈ ਸਿਰਫ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ Greens ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਸੁਆਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਸਲਾਵੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ, ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਲੋੜ ਹੈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ: (. 450 ਗ੍ਰੀਸ) ਬੀਫ (. 300 ਗ੍ਰੀਸ), Beets (. 300 ਗ੍ਰੀਸ), ਤਾਜ਼ਾ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (100 g.), ਟਮਾਟਰ (400 ਗ੍ਰੀਸ.) ਕੀ ਟਮਾਟਰ puree (100 ਗ੍ਰੀਸ.), ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ (1-2 ਟੀਚਾ.). ਦੂਜੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਆਟਾ (1 tbsp. ਐੱਲ), ਵਸਾ (200 g.) ਅਤੇ ਸੂਰ (50 g.), ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ. ਕੁਝ ਘਰੇ ਚਰਬੀ ਲੈਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ (50 g.) ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (100 ਗ੍ਰੀਸ.).

ਇੱਕ ਸੂਪ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ: ਫ਼ੋੜੇ ਪਕਾਏ ਮੀਟ, ਜਦ ਤੱਕ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ. Beet ਕੁਰਲੀ, ਸਾਫ਼, ਪਤਲੇ "ਜੂਲੀਐਨ" ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ (ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ) ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਖੰਡ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਜਦ ਤੱਕ ਕੁਝ ਵਾਰ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਵੱਖਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਆਲੂ ਦੇ ਮੱਧ-ਆਕਾਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਕਈ ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਰਸੋਈਏ ਅਕਸਰ ਸੋਚਦੇ ਨੂੰ ਸੂਪ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇਸ ਦੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਖਤਮ ਹੋ ਨਾ ਸੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਮੁਕੰਮਲ ਸੂਪ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ, ਵਾਰੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਵਿਚ ਉਸ 'ਤੇ ਥੁੱਕ, ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਲਿਆਉਣ ਹੈ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਸਿਰਫ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਉ ਜਾਵੇਗਾ ਖੜ੍ਹੇ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਸਵਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਸੂਪ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਹੈ, ਕਦੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਪੈਦਾ ਹੈ. ਅਸਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਨੈੱਟਲ ਸੂਪ ਹੈ. ਉਸ ਨੂੰ ਨੈੱਟਲ ਅਤੇ sorrel ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕਰੋ (100 ਗ੍ਰੀਸ.), ਆਲੂ (60 g.), ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ parsley (10 ਗ੍ਰੀਸ.). ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ (15 oz.), ਅੰਡਾ, ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (15 ਗ੍ਰੀਸ.), ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ. ਨੈੱਟਲ ਹੱਲ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ੋਹਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ parsley ਰੂਟ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੇਹੇ ਬਿੱਛੂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਗੇ, ਆਲੂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਕਿਊਬ, seasonings ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਰੱਖਿਆ - sorrel ਐ.