ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਘੋਗਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਘੋਗਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਘੋਗਾ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਾਰ ਲੈ ਨਾ ਕੀਤਾ. ਪਰ ਜੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਲੰਚ ਕੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਅਵਲੋਕਨ

ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਘੋਗਾ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕ ਨਾਗਰਿਕ (ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਵੇਰਵੇ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ) ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੱਧ, ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਜ ਐਕੁਏਰੀਅਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸਬੰਧਿਤ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਏਸ਼ੀਆ ਤੇ ਯੂਰਪ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ - ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਫ਼ੇ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰਟ ਦੇ ਮੇਨੂ 'ਤੇ ਇਕ ਰੈਗੂਲਰ ਇਕਾਈ ਨੂੰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਨਸਲ ਦੇ ਘੋਗਾ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਜ ਜਿੰਦਾ ਵੇਚ ਦਿੱਤਾ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਘੋਗਾ ਸਿਰਫ XX ਸਦੀ ਵਿੱਚ fashionable ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਹ ਦਿਨ ਵਿਚ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਵਰਤਣ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀ ਹੈ ਹਰ ਰੂਸ ਵਿਚ ਆਮ ਪਰਿਵਾਰ ਸਾਰਣੀ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਘੋਗਾ ਸਿਰਫ ਮੁੱਖ ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਉਤਪਾਦ ਲਾਭ

ਘੋਗਾ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋ? ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਘੋਗਾ ਦੇ ਮੀਟ ਅਕਸਰ, ਜਿਹੜੇ ਡਾਈਟਿੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 g ਸਿਰਫ 90 ਕੈਲੋਰੀ, ਅਤੇ 2-3% ਚਰਬੀ, 15% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੋਈ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਘੋਗਾ unsaturated ਫ਼ੈਟ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਵਿਚ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਜ਼ਿੰਕ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਪਿੱਤਲ, ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਈ ਅਮੀਰ ਹਨ

ਤੇਜ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ

ਫਾਸਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਘੋਗਾ ਸੈਲਾਨੀ, ਜੋ ਇਹ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੌਰਾਨ ਨਦੀ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ, ਵੰਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਨਾਲ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਘੋਗਾ ਪੁੰਜ ਮਾਈਗਰੇਸ਼ਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਅਤੇ ਸੜਕ 'ਤੇ ਰਿੜ੍ਹਨਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਸੈਲਾਨੀ ਲਾਈਵ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਮੋਹਣੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ.

ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਘੋਗਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹਵਾ 'ਚ ਇਕ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਾ ਪਰਬੰਧ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਿਮਰ ਸੈੱਟ ਹੈ.

ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੇ ਫੜਿਆ ਨਦੀ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਲੀ ਹੋਵੋ ਛੇਕ ਵੱਧ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਜ ਜੁੜਨ ਦੀ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਪਾ. ਅਜਿਹੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਘੋਗਾ ਦੇ ਬਾਰੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬੇਕ.

ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ toothpick ਨੂੰ ਨਾਲ ਸ਼ੈੱਲ, ਗੈਰ-ਖੁਰਾਕੀ ਤੱਤ ਵੱਖ ਬਾਹਰ ਚੁੱਕਣ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਵਰਤਣ ਦੀ.

ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੋਗਾ ਖਾਣਾ

ਖੇਤਰ ਦੇ ਹਾਲਾਤ ਵਿਚ ਘੋਗਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਰਤਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾਨਬਾਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਜੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਈ ਲੀਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਰੇ ਘੋਗਾ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ 3-5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ.

ਇਹ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇਤੀ, ਮੌਜੂਦਾ ਬਲਗ਼ਮ ਤੱਕ ਘੋਗਾ ਨੂੰ ਸਾਫ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਆਪਣੇ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੀਟ ਸ਼ੈੱਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਝੋਟੇ cephalopods ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਬਾਅਦ ਰਸੋਈਏ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ ਹਨ. ਨੂੰ ਦੇ ਕੁਝ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜ਼ਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸੂਰ ਜ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲੇ. ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਮੁੱਦੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਸਨੈਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਮੀਟ ਜ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਲਦਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਘਰ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਸਫਾਈ

ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘੋਗਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਰਸੋਈ ਬਰਤਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ ਹੈ, ਜੇ, ਉਥੇ ਹੈ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਦੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਪਰ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਰਸੋਈਏ ਘੋਗਾ ਤਿੰਨ ਦਸ ਦਿਨ ਤੱਕ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ, ਉਹ ਲਗਾਤਾਰ ਧੋ. ਹੋਰ ਹੋਸਟੇਸ ਛਾਣ, ਆਟਾ ਜ ਅਜਿਹੇ ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ Thyme ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ 'ਤੇ ਕੁਝ ਦਿਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ. ਥੈਲੀ ਦੇ ਤੀਜੇ ਦਿਨ 'ਤੇ ਇਸ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.

ਵਿਚ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੇਸ਼ ਘੋਗਾ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਖਰੀਦਿਆ ਰਹਿੰਦੇ, ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਵਿਧੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਹੀ ਖਪਤ ਲਈ ਫਾਰਮ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ, ਪਹਿਲੀ ਸ਼ੁੱਧ ਬਗੈਰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਆਦ ਗੁਆ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਵਿਧੀ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਕੋਈ ਵੀ ਰਹਿ ਘੋਗਾ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਮਾਰੇ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਉਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਜੀਵਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੱਛਣ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਰਹੇ ਹਨ.

ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਾਰਵਾਈ ਘੋਗਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਕਰਨ ਬਾਅਦ. ਬਾਅਦ ਹੀ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਯੋਗ ਲਈ ਠੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮਾਲਟੀ ਵਿਚ stew

ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਘਰ 'ਤੇ ਘੋਗਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ - ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ scalded ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਰਸੋਈ ਕੋਮਲਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਇਸ ਲਈ, ਮਾਲਟੀ ਵਿਚ ਇਕ ਸਵਾਦ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਖੁਸ਼ਕ ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 1 ਕੱਪ;
• blanched ਘੋਗਾ - 500 g;
• ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨੇ, oregano ਅਤੇ Basil - ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ;
• ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ - ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਕਿਸ stewed ਘੋਗਾ? ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ skillet ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਛਲੀ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਘੋਗਾ ਫੈਲ ਗਈ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਉਤਪਾਦ (ਸਿੱਧੇ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚ) ਫਰਾਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਲ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ, ਫਿਰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ¼ ਘੰਟੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ stewed ਹੈ.

ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿਚ ਪਲੇਟ ਬੰਦ ਦੇ ਅੱਗੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ Greens ਅਤੇ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ.

ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਘੋਗਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸੂਬੇ ਵਿਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਪ੍ਰੀ-ਪਿਲਾਉਣ ਸਾਸ ਦੇ.

ਤਲੇ ਹੋਏ ਘੋਗਾ Cretan (Rosemary)

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਘੋਗਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਾਰੇ ¼ ਘੰਟੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤਜਵੀਜ਼ ਲੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਕ੍ਰੀਟ ਵਿਚ ਘੋਗਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• blanched ਘੋਗਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ - ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 500 g;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਬਾਰੇ 100 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਸਿਰਕੇ - 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• Rosemary - ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚਮਚਾ;
• ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਹੈ

ਤਲਣ ਘੋਗਾ ਅੱਗੇ, ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਗਰਮ ਪੈਨ ਮੋਟੀ-ਦਫਨਾਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਨੂੰ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਘੁਰਨੇ ਥੱਲੇ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਭ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਚਲਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਘੋਗਾ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਉਹ Rosemary ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸਿਰਕੇ. ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਰਹੇ ਹਨ.

ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਘੋਗਾ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਬਾਅਦ ਹੀ ਉਹ ਤੇਲ, ਜਿੱਥੇ ਭੂਨਾ ਨਾਲ ਬੁਝਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਨਦੀ ਜਾਨਵਰ ਦਾ ਇੱਕ toothpick ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਪਤ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਟਿਪ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਘੋਗਾ ਲਈ ਕਦਮ ਹੈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕੇ ਕਦਮ

ਸਭ ਨੂੰ ਨਿਹਾਲ ਪਕਵਾਨ ਘੋਗਾ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ French ਕਟੋਰੇ escargot ਹੈ. ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਰ ਅਤੇ ਜਤਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਘੋਗਾ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਇਹ ਭਾਗ ਵਰਤਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ:

• ਰੱਖਿਆ ਘੋਗਾ - ਬਾਰੇ 1 ਕਿਲੋ;
• ਤਾਜ਼ਾ baguette - 1 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਹਾਈ ਕੁਆਲਟੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਦਾ ਤੇਲ - 300 g;
• ਤਾਜ਼ਾ ਲਸਣ - 1 ਦੇ ਸਿਰ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਲਗਭਗ 30 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ;
• parsley, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲੂਣ - ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਅੱਗੇ ਦਾ ਇਲਾਜ ਸਾਰੇ ਘੋਗਾ ਅਨਾਜ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸ਼ੈੱਲ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਫਿਰ inedible ਇਕਾਈ ਨਾਲ ਪਵਿੱਤਰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਧੀਨ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਤੱਕ ਫੈਲ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਰਤ.

ਜਦਕਿ ਤਲੇ ਘੋਗਾ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ੈੱਲ ਸੁੱਕ. ਬਾਅਦ ਉਹ thermally ਰੀਸਾਈਕਲ ਮੀਟ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ,, ਮੱਖਣ ਲੈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ ਲਸਣ cloves ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਉਸੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ parsley ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਕੱਟਿਆ. ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇੱਕ blender ਵਰਤ ਕੁਚਲ ਰਹੇ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਸ਼ੈੱਲ ਸੀਲ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਵੋ ਛੇਕ 'ਤੇ ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. 240 ਡਿਗਰੀ ਘੋਗਾ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 3 ਮਿੰਟ (ਨਾ ਹੋਰ) ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ.

ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਸਾਰਣੀ ਸਹੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ

Escargot ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. ਡੁੱਬੀ ਲਈ ਛੋਟੇ ਦਬਾਅ (ਭਾਵ eskargotnitsu), ਚਿਮਟੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿੰਕ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦੋ ਲੰਬੇ ਦੰਦ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਧਾਤ ਟਰੇ: ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਅਧੀਨ ਲਈ ਵੀ ਖਾਸ ਜੰਤਰ ਦੀ ਕਾਢ.

ਹੈ French escargot ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਬਾਅਦ ਘੋਗਾ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਲਾਜ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਉਹ ਇੱਕ ਧਾਤ ਟਰੇ 'ਤੇ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਫੋਰਸੇਪ ਅਤੇ ਪਲੱਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਮੇਜ਼' ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਵੀ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ crispy baguette ਹੈ, ਜੋ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਸਨੈਕ ਕੱਟ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮੀਟ ਕਟੋਰੇ.