ਬਾਖੂਬੀ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ

ਬਾਖੂਬੀ ਨਾਲ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸੂਪ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਕੋਈ ਜਾਨਵਰ ਚਰਬੀ ਹੈ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਸਖਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਸੁੱਕ ਫਲ ਇਸ ਮੋਹਣੀ ਅਤੇ flavorful ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ piquancy ਦੇਣ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਉਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਕਈ ਹਨ. ਉਹ ਦੇ ਸਭ ਦਿਲਚਸਪ ਅੱਜ ਦੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਣ

ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਇਹ ਦੋਨੋ ਬਾਲਗ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਬਾਖੂਬੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ flavorful ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪ੍ਰੀ-ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਸਭ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਤਪਾਦ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• beet ਦੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼;
• ਗੋਭੀ ਦੀ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ;
• ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਬਾਖੂਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ;
• 3% ਸਿਰਕੇ ਦਾ 30 ਮਿ.ਲੀ..

ਸਹਾਇਕ ਸਮੱਗਰੀ ਆਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਰਤਿਆ ਹੈ.

ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਤਰਤੀਬ

ਬਾਖੂਬੀ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਹ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਹਨ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਫਿਰ ਉਸੇ ਤਰਲ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਸੈਮ ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਹੈ.

ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਸਾਫ਼, peeled ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼. ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ - Beets ਟੁਕੜੇ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਗਾਜਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਤੇ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਰਹੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, beet ਫੈਲਣ ਦੇ ਨਾਲ greased ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਉਥੇ ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫ਼ਿਕਰ.

ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਫਰਾਈ. ਗੋਭੀ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰੀ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਡਬੋਇਆ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ. ਤਰਲ browned ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦਾ ਪ੍ਰਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ ਦਸ ਮਿੰਟ. ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਭੇਜਣ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਸੁੱਕ ਫਲ ਫੈਲਣ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੂਪ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਬੇਨਤੀ 'ਤੇ.

eggplant ਨਾਲ ਚੋਣ

ਅਨੁਸਾਰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਬਾਖੂਬੀ ਨਾਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਹਨ:

• ਗੋਭੀ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• 5 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ tubers;
• ਇੱਕ beet, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼;
• ਪੱਕੇ ਛੋਟੇ eggplant;
• 15 ਬਾਖੂਬੀ;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ, ਮਿੱਠਾ, ਅਤੇ paprika ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ.
• ਕੁਝ ਮਟਰ allspice.
• 1.5 ਚਮਚੇ Khmeli Suneli.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, Bay ਪੱਤੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਦੇ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਕਾਰਜ ਦੇ ਵਰਣਨ

ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਾਖੂਬੀ ਨਾਲ ਇਸ ਸੂਪ ਤਿਆਰੀ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਧੋਤੇ ਹਨ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ beets ਦਾ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਜਦ ਉਹ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਣ, ਉਹ ਖੰਡ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਦੇ ਬਾਰੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਬੁਝ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ paprika ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਹਾਪ-suneli ਅਤੇ ਬਰਨਰ ਨੂੰ ਬੰਦ.

ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਕੱਟੇ ਆਲੂ ਲੀਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਮ, ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਐ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਤਦ, eggplant ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਭਾਰ, ਬਾਖੂਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ. ਪਕਵਾਨ ਇਕ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਮਟਰ allspice ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ' ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਜ਼ੋਰ. ਬਾਖੂਬੀ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਸੂਪ ਦੀ ਬੇਨਤੀ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਖੁਰਾਕ ਜ ਵਰਤ ਦਾ ਪਾਲਣ ਨਾ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬੀਨ ਨਾਲ ਚੋਣ

ਇਹ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰਲ ਪਕਵਾਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘੱਟ. ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੂਪ ਬਾਖੂਬੀ, ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ, ਪ੍ਰੀ-ਦੀ ਖਰੀਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਗੋਭੀ ਫੋਰਕ ਅੱਧੇ;
• 2 beet;
• 6 ਆਲੂ;
• ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ;
• ਪਿਆਲਾ ਬੀਨ;
• 10 ਬਾਖੂਬੀ;
• ਸੈਲਰੀ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 50 ਿਮਲੀਲੀਟਰ;
• ਲੂਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ.

ਪਲੱਸ, ਆਪਣੇ fingertips 'ਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 2.5 ਲੀਟਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਾਖੂਬੀ ਨਾਲ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਬੀਨ ਗਿੱਲੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਇਆ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਧੋਤੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ. Beets, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਸੈਲਰੀ ਕੱਟ - diced. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਫਾੜ.

Beet ਸੇਕਣ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੁਝਾ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹਨ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਸੈਲਰੀ ਭੇਜਣ ਲਈ, ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਉਪਲੱਬਧ ਅੱਧੇ. ਇਹ ਸਭ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਹੈ, ਨਾ ਦੇ ਕਵਰ ਦੇ ਤਹਿਤ ਉਬਾਲੇ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਫੈਲਣ ਦੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ stew. ਫਿਰ ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਲਈ ਸੂਪ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ. ਵੀ ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ, ਉਬਾਲੇ ਬੀਨਜ਼, ਧੋਤੇ ਬਾਖੂਬੀ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਸਾਫ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਕਵਰ ਹੇਠ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ.