Chanterelle ਸੂਪ: ਆਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਆਸਾਨ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰਤਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੰਗਾ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. Gourmets ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਲਾਉਣ ਲਈ, pickled ਜ ਕੇ ਪਾਸ ਕਦੇ ਵੀ ਸਲੂਣਾ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ agaric, ਲਈਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਤਲੇ Borovichka. ਪਹਿਲੀ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ - ਖਾਸ ਕਰਕੇ chanterelles ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜਾਣ.

chanterelles ਨਾਲ ਸੂਪ

ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਮੁਕ chanterelle ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸੂਪ, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਦਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਤਪਾਦ 4-5 ਪਰੋਸੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਪਤਕਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੈ, ਸਭ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਵਧਾਉਣ. ਭਾਗ ਅਨੁਪਾਤ ਹਨ: ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ (ਖੰਭ) - ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਸ਼ਤੀਰ ਨੂੰ ਸੂਰ ਜ ਚਰਬੀ - 100 g, ਫੰਜਾਈ (ਧਰਕੇ) - 400 g, Thyme - ਕਈ ਸ਼ਾਖਾ, ਮੱਖਣ - 3-4 ਚਮਚੇ.

chanterelles ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਖਾਣਾ ਸੂਪ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬੀਫ ਹੈ. ਪਰ, ਠੀਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਾਈਨ. ਅੱਗੇ, ਭਰਵਾਉਣ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - 200 g ਵੀ nutmeg ਦੀ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ peretortogo. ਸਾਨੂੰ ਧਾਰਮਿਕ ਰੀਤ ਨੂੰ ਜਾਰੀ.

1. ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ. Bacon ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. (ਧੋਣ, ਸਾਫ਼) ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ Thyme ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
2. ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼, ਜੋ ਕਿ chanterelles ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਪੈਨ, ਜਿੱਥੇ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਸਲਾਹ. ਜਦ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਗਿਆ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਉਸੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਇਸੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਰੱਖ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੁਣ ਪਕਾਉਣ, ਮਿੰਟ 7. ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਚੇਤੇ, ਫਿਰ ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
3. ਹੁਣ ਪੈਨ ਲੈ. ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ chantarelle ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾ ਨੁਸਖ਼ਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਮੱਖਣ Preheat, ਭੂਰੀ ਰੰਗ (5 ਮਿੰਟ) ਲਈ ਚੰਗਾ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਧਰਕੇ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਜੁੜਨ ਦੀ ਜੋੜੋ, ਪਿਘਲੇ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, nutmeg ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.
4. ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ chanterelle ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕਰਨ ਲਈ puree ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ bouillon-ਹਿੱਸਾ ਚੌਰ blender ਦਾ ਨੁਸਖ਼ਾ ਹੈ. ਤਦ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤਰਲ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰਕਮ' ਚ (ਠੰਡੇ!), ਆਟਾ ਪਤਲਾ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਰਦੀ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕਰੀਮ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ.
5. ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਖਤਮ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ chanterelles ਦੇ. ਵਿਅੰਜਨ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੇ ਭਾਗ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਫਿਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
6. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਡੋਲ੍ਹੀ, ਬਾਕੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ. ਕਰੈਕਰ ਜ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੋਸਟ, ਕੱਦੂਕਸ ਲਸਣ. ਬਾਅਦ, ਇਤਫਾਕਨ, ਸੂਪ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਰਿਹਾ ਹੈ - ਤਿੱਖਾਪਨ ਅਤੇ ਰੂਪ ਦੇਣ ਲਈ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ multivarka ਵਿਚ

ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੋਸਟੇਸ, ਜੋ ਖੁਸ਼ ਮਾਲਕ ਨੂੰ multivarok ਹਨ ਇਮੂਲੇਟਡ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ chanterelles ਦੇ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ? ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਚਿਕਨ ਦੇ 0.5 ਕਿਲੋ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 300 g, ਗਾਜਰ ਔਸਤ ਮੁੱਲ ਹਲਕਾ ਅੱਧੇ parsnip ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਜ ਤਿਮਾਹੀ kartoshinu - parsley ਦੇ. ਅਤੇ ਸਟੈਮ-ਦੋ leeks. ਕੁਦਰਤੀ, ਲੂਣ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਗਰਮ Peppers ਦੇ, ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ.
ਕੰਮ ਦੀ ਪੜਾਅ:

• ਮੂੰਗ ਪੀਲ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ, ਆਲੂ ਵਿੱਚ ੋਹਰ - ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਜ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕੋਰੜਾ. ਕਮਾਨ 'ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾੜਾ ਮੀਟ.
• ਫਿਰ ਕੱਪ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਭਾਗ (Leek, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸਾ) ਦੇ ਅੱਧੇ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਰਮੀ 10-12 ਮਿੰਟ (ਮੋਡ "ਪਕਾਉਣਾ") ਲਈ ਇਲਾਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• ਫਿਰ ਹੋਰ ਭਾਗ (ਪਿਆਜ਼, grated ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ, ਆਲੂ, ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ, ਮਿਰਚ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• ਗਰਮ ਪਾਣੀ (2 ਲੀਟਰ) ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਮੋਡ ਡੋਲ੍ਹ "ਬੁਝਾਉਣਾ." ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਖਾਣਾ. ਖਾਸ ਵਾਰ ਬਾਅਦ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ Dill, parsley ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰਦਾ ਹੈ chanterelles ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਇੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਹੈ - ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਸੰਭਾਲਤਾ!