ਬੀਫ ਓਵਨ ਵਰਤ ਸੁਪਨੇ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਰਸੋਈ - ਸਵਾਦ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਕੋਮਲ, ਚਰਬੀ ਮੀਟ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਕਾਫ਼ੀ ਮੀਟ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬੀਫ ਹੈ. ਹੋਰ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਬੀਫ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਾਇਦੇ ਦਾ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਦਾ ਕਾਰਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਉਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਕੋਮਲ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਦਾ ਹੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

Beef ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ - ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਰ ਬਰਬਾਦ, ਪਰ, ਨਾ vremezatratny ਹੈ. 3-3.5 ਘੰਟੇ - ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਰਸੋਈ ਬੀਫ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1:00 'ਤੇ ਸਭ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ: - ਬਾਅਦ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤ ਦੀ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਦੀ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਰੱਖਣ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਬੇਕਿੰਗ ਤਾਜ਼ਾ (ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਨਾ), ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਨਰਮ, ਬਿਨਾ ਫਿਲਮ ਅਤੇ ਬੰਨਣ ਅਜਿਹੇ tenderloin ਅਤੇ ribeye ਨੌਜਵਾਨ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਹੋਵੇਗਾ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ , ਇੱਕ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਜ ਪਕਾਉਣਾ 'ਤੇ ਸਾਫ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਜ ਕਈ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ. ਇਹ ਸਭ ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੁਣੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ - - ਵਕਤ ਦੇ ਦੇਣ ਜਾਵੇਗਾ ਬੀਫ ਦੇ ਬੇਕ ਵੱਡੇ ਅਤੇ succulent ਟੁਕੜੇ Holiday ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ, ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਜ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕੋ ਹੀ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਬੀਫ ਰਸੋਈ 'ਤੇ ਬਦਲਾਵ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਅੰਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. , ਸ਼ੁਰੂ ਧੋ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਬੰਦ ਬੀਫ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਪੂੰਝ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹੈ - 1-2 ਕਿਲੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਹਿ (ਬਿਲਕੁਲ ਫਿੱਟ ਵੱਖ ਮਿਰਚ: ਕਾਲਾ, ਚਿੱਟਾ, ਲਾਲ, ਸੁੱਕ ਘਾਹ), ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਹੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਪਰ ਹੋਰ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਮੀਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-marinate ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

1. ਸੋਇਆ ਸਾਸ (ਕੁਝ ਕੁ ਚਮਚੇ), ਦੇ ਬਾਰੇ 6 lobes ਲਸਣ ਕੁਚਲਿਆ;
2. ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਚੱਮਚ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ), ਨਿੰਬੂ ਜ ਚੂਨਾ ਦੇ ਜੂਸ;
3. ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਕੱਦੂਕਸ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ Dill ਅਤੇ parsley, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ - 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਰੇ ਫ਼ੋੜੇ.
4. ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ, ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ.

ਇਹ ਸਭ ਆਮ ਬੀਫ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ marinades ਹੈ; ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਚੋਣ - ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਚੋਣ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਾਰ marinade ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਅਜਿਹੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਵਧੀਆ ਰਾਹ.

ਮੀਟ marinating ਬਾਅਦ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਣਵੇ ਸੂਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਬਾਅਦ ਹੀ ਮੀਟ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਸੰਤਰੀ ਲਿਬੜਿਆ ਦੇਣ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ roasting ਬੀਫ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਜ਼ਿਕਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸਾਫ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਪਰ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ dryish ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਜ ਇੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਚੋਣ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬੀਫ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਆਉਟਪੁੱਟ ਨਰਮ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਕੋਮਲ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਸੰਭਾਵਨਾ. evaporate ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਨਮੀ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹੱਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਰਕਰਾਰ ਨੂੰ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ; ਪੂਰੀ ਰੱਖਿਆ ਸੁਆਦ pickling ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਲਈ, ਫੁਆਇਲ ਦੋ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਉਪਰੋਕਤ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ ਲੀਕ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਓਵਨ ਅੱਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਚ ਪਾ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਪਹਿਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 250 ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ ਫਿਰ 200 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਰਸੋਈ ਬੀਫ ਦੇ ਬਾਰੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਹੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ - ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਬੇਕ ਮੀਟ ਤੇ ਕਰਿਸਪ ਦੇ ਪੱਖੇ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੱਕ ਨਾ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੁੱਲ ਪਕਾਉਣਾ ਫੁਆਇਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਗਠਨ ਬੀਫ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਮੀਟ ਬੰਦ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਹਵਾਲੇ. ਇਸ ਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਬੀਫ ਸੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜਦ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ vynyat ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਇਸ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ - ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ carnations, ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ - ਕੱਟਣਾ ਹੈ.