ਮੀਟ solyanka - ਸੂਪ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਮੀਟ ਸੂਲੀਕਾ - ਸੂਪ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫਾਲੋ-ਅਪ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬੱਚਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਸੂਪ "ਸੋਲਯੂੰਕਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮੀਟ" (ਰੈਸਪੀਏ ਅਤੇ ਨਾਮ ਸੋਵੀਅਤ ਖਾਣਾ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਇਆ ਸੀ) ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਉਤਸ਼ਾਹ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਿਆਰ ਵੀ ਹੈ. ਆਉ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ.

ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਤਿਆਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ 5 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਲੈ ਜਾਵੇਗੀ ਮੀਟ ਸੂਪ (ਸੂਪ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਕਈ ਪੜਾਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਇੱਕ 3 ਲੀਟਰ ਸਬਜ਼ੀਪੈਨ ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ. ਵਹਰੇ ਪੂਛ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਧਾਰਾ ਦੇ ਅਧੀਨ ਖੋਦੋ, ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਹਾਲੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਛਾਲੇ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੱਡੀ). ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਵੜ ਵਾਲੀ ਜੀਭ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਲਓ, ਅਤੇ ਧੋਵੋ, ਪੂਛ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਲੈਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ.

ਜੀਵ ਅਤੇ ਪੂਛ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸਪੈਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲੀ ਬਰੋਥ ਕੱਢ ਦਿਓ ਉਹ ਤਿਲ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੂਛ ਦਾ ਉਤਪੰਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਮੁੱਖ ਬਰੋਥ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੀਭ ਦਾ ਸਤ੍ਹਾ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੀਟ ਸੋਲਯੂੰਕਾ (ਸੂਪ, ਜਿਸ ਦੀ ਕਾਕ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ) ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਵਾਦ ਨੋਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਉਪਜਾਊ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਕੱਚਾ ਬੰਦਾ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਾਣੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿਡਨੀ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਲੱਗੀ ਹੈ, ਉਹ ਡਰੇਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਚਾਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਅੰਦਰਲੀ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਦੇ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਮੁੜ ਕੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਖਾਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਡਰੇਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਮੁੜ ਉਬਾਲੋ, ਪਰ ਇਸ ਵਾਰ ਇੱਕ ਲੌਹਰਲ ਪੇਜ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ. 20 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ, ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ - ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣੇ. ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਦੇ ਹੋ! ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਾਸ ਸੋਲਿਆੰਕਾ ਹੋਵੇਗਾ

ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਮਾਪਤ

ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਲਾ ਗਾਜਰਸ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਗਰੇਨਧਾਰੀ ਧਾਤ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਕਮੀਜ਼. ਤਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਭੂਰਾ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਬੂਟੇ ਵਿੱਚੋਂ ਪੂਛ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਮੀਟ ਤੋਂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਮਾਸ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਪਾਓ. ਭਾਸ਼ਾ ਵੀ ਕਰੋ ਚਾਰ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਕੁੱਕ. ਮੀਟ solyanka ਇੱਕ ਸੂਪ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਹ ਮੰਨਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਹੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਣਗੇ, ਪਰ ਪਾਈਟ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਲਈ ਇਹ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਇਹ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਮੌਜੂਦਾ ਮਾਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹੈਮ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ, ਸਜਾਵਟ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ (ਬਿਹਤਰ ਸਮੋਕਿਆ) ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਖਰੀਦੀ 4 ਸੇਕ ਵਾਲੀ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਮਾਨ ਮਾਤਰਾ. ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾ ਦਿਓ, ਜੈਤੂਨ, ਪਲੇਟ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਰੱਖੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਡੈਡ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਪਾਓ ਸਲੀਯੰਕਾ ਤਿਆਰ ਹੈ!