ਲਾਲ currant ਵਾਈਨ

ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਰੀ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਫੈਲਣ ਕਾਰਨ ਲਾਲ currant ਵਾਈਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਰੂਬੀ ਰੰਗ, ਅਜੀਬ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪੀਣ ਦੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਸਦੀ 100% ਸੁਭਾਵਿਕਤਾ ਹੋਵੇਗੀ. ਘਰੇਲੂ ਲਾਲ currant wine ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਚੈਰੀ, ਬਲੈਕਵਰੰਟ, ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ ਆਦਿ. ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੈ, ਜੋ ਉਗ ਵਿਚ ਖ਼ੁਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਲਾਲ currant ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਸਟਾਰਟਰ ਲਈ ਰਾਸਬਰਬੇਰੀ ਅਤੇ ਡਰੋਰੂਸ ਦੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਾਨੂੰ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁੱਤੇ ਦਾ ਗੁਜ਼ਰਿਆ ਅਤੇ 1 ਤੇਜ਼ਾਗਾ. ਰਸਬੇਰੀ ਉਗ ਮੇਰੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਖਮੀਰ ਫੰਜਾਈ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਲਗਭਗ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਛੱਡੇ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਕਰੋ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੌਹ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਮਖੌਲਾਂ ਦੇ ਆਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਮੁਹੱਈਆ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.

3 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ 3 ਲਿਟਰ ਵਿਚ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਗਠਜੋੜ ਵਿੱਚ 5 ਵਰਗ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਬੇਰੁਜ਼ਗਾਰ ਕੁੱਕੜ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਉਗ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਹ ਆਮ ਮਾਸ 'ਤੇ ਜਾਣਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਮੋਰਟਾਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਲਾਲ ਕੀਰਗਰਮ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਸਦੇ ਧਾਤ ਤੋਂ ਨਾਪਸੰਦ ਮਗਰੋਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਚਲਿਆ ਉਗ ਵਿੱਚ, ਠੰਢਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਰਸ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਭਵਿੱਖ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚ ਜਾਲੀ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਿਨਨ ਬੈਂਡ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਧੱਫੜ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਸਾਮਗਰੀ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 8 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ wort ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਧਾਤੂ ਰੰਗ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਜਾਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਬੇਰੀ ਮੈਸ਼ ਨੂੰ ਚੀਲ-ਚੀਕ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਲਾਲ currant wine ਤੇ ਵੀ ਜਾਏਗਾ. ਲੋੜ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਆਂ, ਇਸਨੂੰ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਕ ਉਤਪਤੀ ਦੇ ਹਾਈਡ੍ਰੌਲਿਕ ਸੀਲ ਬਣਾਵਾਂਗੇ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਿਡ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਟਿਊਬ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਦੂਜਾ ਅੰਤ ਰੱਖੋ. 2-3 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਕਿਰਮਾਣ ਦੀ ਇਕ ਸਰਗਰਮ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਟਿਊਬ ਗੈਸ ਦੇ ਬੁਲਬਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜਾਣਗੇ.

ਪੂਰੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 40 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਲਾਲ currant wine ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ, ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਲਗਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਵਾਈਨ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ

Curative properties ਦੇ ਨਾਲ, ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ currant ਦੇ ਬੇਰੀ bushes ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ ਇਹ ਲਗਭਗ ਹਰ ਇੱਕ dacha ਜਾਂ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਫਲ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਪੱਤੀਆਂ ਵੀ. ਲਾਭਦਾਇਕ ਚਿਕਿਤਸਕ ਸੰਪਤੀਆਂ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਵਿਆਸ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਾਲਾ currant ਤੋਂ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਹੋਏ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ , ਇਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵੱਖਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਿਛਲੇ ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ

ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕਾਲਾ currant berries ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਲੰਘੋ, ਧੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਇਕੱਠਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ. ਇਸਨੂੰ 10-ਲਿਟਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਬੋਤਲ, 3 ਕਿਲੋ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਲਗਭਗ 7 ਲੀਟਰ ਹੋਵੇਗੀ. ਕਾਲੇ ਧਾਗਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਸੂਰਜ ਦੀਆਂ ਰੇਸਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ, ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਇਕ ਰਬੜ ਦਾ ਖਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਲਚਕਦਾਰ ਬੈਂਡ ਬਣਾਉ.

ਗਲੋਵ ਕੋਡ ਹਵਾ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਡਾਇਲ ਕਰੇਗਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਅੱਥਰੂ ਨਾ ਵੱਜੇ, ਇਕ ਉਂਗਲੀ ਨੂੰ ਟੁਟੇ ਨਾ ਅਤੇ ਇਕੱਠੀ ਹੋਈ ਹਵਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਵੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਤਾਂ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਕੇ ਪਾਓਗੇ. ਪੂਰਣ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ +22 - +24 ° C ਕਾਲਾ currant ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਮਗਰਮੱਛ 3-4 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਨ ਦੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੇਗੀ. ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵੱਧ ਜਾਵੇਗੀ, ਇਸਦੇ ਡਿਗਰੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗੀ.