ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਅਸਲੀ: ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਕੀਫਿਰ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਸੇਕਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ , ਉਹ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਸਦਾ ਮਾਸ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕੇ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਾਸ ਨਾਲ ਓਵਰਡਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਲੁਕਾਉਣ ਲਈ. ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਕੋਮਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਚਾਲੂ ਕਰੇਗਾ - ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ. ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਭ ਕੁਸ਼ਲ ਸਾਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮੱਤ ਵਿਚ ਇਹ ਸ਼ਬਦ "ਚਿਕਨ ਇਨ ਕੇਫੇਰ ਇਨ ਓਵਨ" ਦਾ ਵੀ ਜ਼ਿਕਰ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ, ਸਧਾਰਨ - ਬੱਚੇ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਲਈ - ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਆਉਟਪੁੱਟ ਤੇ, ਇੱਕ ਗੰਧ ਤੋਂ ਜਿਸਦੀ ਤੁਸੀਂ ਜੀਭ ਨੂੰ ਨਿਗਲ ਲੈਂਦੇ ਹੋ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ "ਦਰਵਾਜੇ ਤੇ ਮਹਿਮਾਨ" ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਕੇਫ਼ਿਰ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਚੁਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਬ੍ਰੌਇਲਰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਾਸ਼ ਕੱਟਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗੜਬੜ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਾਰਟੀਆਂ - ਸ਼ਿੰਕਸ, ਖੰਭਾਂ, ਛਾਤੀਆਂ ਜਾਂ ਪੱਟਾਂ ਖਰੀਦੋ. ਇਸ ਲਈ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕੋ ਮੋਟਾਈ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਬੇਕ ਹੋਣਗੇ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੀਪੂ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹੀਆਂ, ਲਸਣ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨੋ ਲੈ ਜਾਓ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਲਪਨਾ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ "ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ" ਲਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੇਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚਿਕਨ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁੱਬ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਠ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ.

ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, 180 ^o ਸੀ. ਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੀਫਲੈਕਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਢਾਲ ਪਾਓ. ਓਫਨ ਵਿਚ ਕੇਫ਼ਿਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਇਕ ਘੰਟਾ ਹੈ.

ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਈਡ ਨਾ ਕਰਨ ਦਿਓ! ਜੇ ਤਰਲ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਹਵਾ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ਕਰ ਦੇਵੇ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਕੇਫ਼ਿਰ ਨੂੰ ਡੁੱਲ੍ਹਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ.

ਓਫਾਨ ਵਿਚ ਕੀਫਿਰ ਵਿਚ ਕੁਕੜੀ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਡਿਸ਼ 30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਕੇਫਿਰ ਸਾਸ ਮੋਟੇ. ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭੂਰੀ ਤਲ ਦੇ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਲਗਾਤਾਰ "ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕੀਫਿਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ" ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੋਰਨੀਡੇ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਬੋਲਡ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਉਠਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੁੰਡ, ਬੇਸਿਲ, ਓਰਗੈਨਨੋ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਉੱਠਦੇ ਹੋਏ "ਖਟਾਈ ਦਾ ਨਮਕ ਲੈਣਾ", ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਇਤਲਾ ਲੇਬਲ ਜਾਂ ਚੱਕਰਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਆਲੂਆਂ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ ਉਪਰੋਕਤ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਕੁੱਛ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੈਰਨੀਡੇ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਭਰੋ ਡਿਸ਼ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ^{ਵੀਂ ਥਾਂ} 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੈਰ, ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੇਫ਼ਿਰ ਵਿਚ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ .