ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਾਲ Risotto

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਜੋੜ,, ਸਧਾਰਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਸੁਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਭਾਗ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਪਕਵਾਨ ਦਾਇਰ ਦੀ ਸੌਖ ਹੈ. flavored ਕਟੋਰੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਰੰਤ ਭੁੱਖ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ - ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਾਲ risotto ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਨੂੰ ਇਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਦੀ ਸਫਲ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਚੁਣਨ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਖਰੀਦਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਤਾਰੀਖ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਸੋਈ risotto ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਾਲ Risotto ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ -Thirty ਵੀਹ ਮਿੰਟ. ਸਮੱਗਰੀ ਚਾਰ ਬਾਲਗ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ, ਬਿਲਕੁਲ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਦਮ ਦੀ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਸੈਟ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ.

ਸਮੁੰਦਰੀ (ਵਿਅੰਜਨ) ਦੇ ਨਾਲ Risotto:
ਘੋਗਾ ਦੇ 1.5 ਕਿਲੋ (ਛੋਟੇ), ਮੱਸਲ ਦੇ 2 ਕਿਲੋ, 50 ੲ. ਮੱਖਣ, 1 ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ, ਲਸਣ ਦੇ 1 ਕਲੀ, 300 g ਐ. ਚਾਵਲ (kruglozernistogo), 100 ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਦੇ gr.belogo, 150g. peeled shrimp 2 ਘੰਟੇ. ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ parsley, 2 h. ਚਮਚਾ ਕਰੀਮ ਜ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, 30 g. ਇਕਸਾਰ "Parmedzhano" ਪਨੀਰ, ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ grater, 250 C 'ਤੇ ਕੱਦੂਕਸ. 3 ਘੰਟੇ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੱਬਾਬੰਦ ਵਿਅੰਗ,
ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.

ਸਾਨੂੰ ਹੁਣ ਸਵਾਲ ਦਾ 'ਤੇ ਜਾਣ ਦਾ ਹੈ: "ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਾਲ risotto ਪਕਾਉਣ ਲਈ?".

ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਮਲਬੇ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਤੱਤ ਦੀ ਸਾਫ਼ ਹੈ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਕਲੈਮਸ ਅਤੇ ਮੱਸਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਗਏ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ. ਹੋਰ, ਉਹ ਛੇ ਅੱਠ ਮਿੰਟ ਜ ਇਸ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਨਹੀ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਨਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਖੁੱਲ੍ਹਾ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਸੋਈ risotto ਲਈ ਨਾ ਵਰਤੋ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮੱਸਲ ਅਤੇ ਕਲੈਮਸ ਹੈ. shrimp ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਹਟਾ ਥੱਲੇ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਵਿਚ ਇਸੇ ਹੀ ਵੇਲੇ.

ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਤਲ ਹੈ ਜਿਸ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਘਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਜ ਵੱਡੇ (ਉੱਚ bumpers ਦੇ ਨਾਲ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ) ਪੈਨ ਲਵੋ. ਫਿਰ ਲਸਣ, ਜੋ ਕਿ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਲੇ ਹੈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਘੜੇ ਜ ਪੈਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ risotto) ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਭਰ ਗਏ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ. ਸ਼ਾਮਿਲ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਨੂੰ) ਸਾਰੇ ਅਜਿਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਨੂੰ ਮੈ. ਤਿਆਰੀ ਕੁੱਲ ਸਮਾਈ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਜਾਰੀ ਹੈ ਮੈਅ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਦੇ.

ਹੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਮੁੰਦਰੀ risotto ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ: ਕਲੈਮਸ ਅਤੇ ਮੱਸਲ ਨੂੰ ਇੱਕ colander ਜ ਸਟਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ ਕੇ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਉਹ risotto ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਫਿਰ shrimp ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਾਰੇ parsley, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਅਤੇ ਕਰੀਮ (ਜ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੋਰ, ਸਭ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ.

ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਕਿਊਡ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜੋੜ.

ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਾਲ Risotto portioned ਪਲੇਟ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਜੋੜੇ ਵਿਅੰਗ ਅਤੇ parsley ਦੇ ਕੁਝ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾ.

ਜਦ ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ risotto ਦੀ ਸੇਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਥਾਲੀ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਸਮੁੰਦਰੀ ਦੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

Risotto ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਇੱਕ ਆਮ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਏ ਪੁਡਿੰਗ ਖਾਣ ਲਈ ਹੈ. Risotto ਬਿਲਕੁਲ ਮਿਠੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ inedible ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਡਿਸ਼ ਪਾ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ. ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਉਥੇ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਕੱਟੇ lemons ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਨੈਪਕਿਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਹੈ.