ਸਾਨੂੰ ਸਿੱਖਣ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਕਰਨਾ

ਪਿਘਲੇ ਚਾਕਲੇਟ ਜ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ glaze ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੀਣ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਕੇਸ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਚ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਵਿਚ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੋਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਠੀਕ ਪਿਘਲ ਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੀਏ.

ਕਿਹੜੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਧੀਆ ਹੈ ਪਿਘਲ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ?

ਅੱਗੇ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸਮ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਹੋਰ ਹਨ, ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਖਲਬਲ਼ੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ confectioner ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਮੱਸਿਆ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਤਸ਼ੱਦਦ ਜ਼ਿਦੀ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, porous ਟਾਇਲ ਵੀ ਪਿਘਲ ਨੂੰ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਕਸਰ ਦੂਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਲੋੜੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੌਗੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਜ ਹੋਰ ਭਰਨ ਨਾਲ ਟਾਇਲ ਦੀ ਚੋਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ Confectionery ਮਕਸਦ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਇਹ ਸੇਵਾ ਕਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਜਾਵਟ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗ ਦੇ ਭੋਜਨ ਿਜਹੇਪਰ੍ਤੀਸ਼ਤ ਵਿਚ tint ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਪਿਘਲ ਕਰਨ ਲਈ - ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ. ਹੋਰ ਠੀਕ ਗ੍ਰੇਡ ਬਹੁਤ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਹੈ. ਇਹ ਗੁਣ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਮਿਠਆਈ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਨੂੰ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ fastidious ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ glaze ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਮਹਿੰਗਾ ਗਰੇਡ - couverture. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਪਿਘਲੇ couverture ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਇਹ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਸ ਲਈ, ਤਰੀਕੇ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ. ਉਹ ਦੇ ਸਭ ਟਕਸਾਲੀ - ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ. ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਪੈਨ ਜ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਤੇ ਮਾਊਟ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਛੂਹ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਨੂੰ ਯੂਨੀਫਾਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁੰਜ ਸੇਕਣ ਲਈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਭਵਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ saucepan ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਚਾਕਲੇਟ ਐਜੀਟੇਸ਼ਨ ਜੋੜੇ ਦੌਰਾਨ ਪਿਘਲ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੰਟੇਨਰ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਧੁੰਦ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਗਠਨ ਕਰਦੇ. ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਆਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਕਵਾਨ ਹੋਰ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਕੋਟ ਦਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਕਿ ਯਾਦ ਹੈ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਲਈ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ - ਪੰਜਾਹ ਡਿਗਰੀ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ - ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਨੂੰ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ (ਖਾਸ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਇੱਕ "defrost" ਮੋਡ) ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵੱਧ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਕੁਝ ਕਟੋਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਦੇ ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ,. ਪਿਘਲ ਨੂੰ ਤੀਜੇ ਤਰੀਕਾ ਹੈ - ਓਵਨ ਵਰਤ. ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਟਾਇਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ. ਅੱਠ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਿਘਲੇ ਰੀੜ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਸਭ ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ.