ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਤਿਆਰੀ: ਮੁੱਰਬਾ ਮੱਖਣ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਬਾਰ ਲੰਬੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਹ ਵੋਡਕਾ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕ, ਮੀਟ, ਆਲੂ, ਪਾਸਤਾ ਪਕਵਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਸਹਾਇਕਣ ਹਨ. ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ pickled ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਤੱਕ ਬੇਹਤਰੀਨ ਇਲਾਵਾ.

Canning ਲਈ ਤਿਆਰੀ

ਇਸ ਲਈ, ਮੁੱਰਬਾ boletus. ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਚੋਣ 'ਤੇ ਿਸਫ਼ਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ Kripen'ka overripe ਨਹੀ, ਮੋਟੀ ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਕੈਪ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਬਾਉਟ ਨੌਜਵਾਨ ਨਮੂਨੇ ਅਨੁਕੂਲ. Boletus, ਜੋੜਿਆ ਚੱਲ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਘਾਹ ਦੇ ਬਲੇਡ, ਧਰਤੀ ਦੇ clumps, Pine ਨੂੰ Needles ਤੱਕ ਦੇਵੋ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੀ ਗੰਦੇ ਹਨ, ਜੇ,, ਇੱਕ ਚਿਰ ਲਈ ਭਿਓ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਚੱਲ ਅਧੀਨ ਚੁੱਕੋ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਸਾਨੂੰ boletus ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਵਿਅੰਜਨ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਆਪਣੇ ਹੈੱਟ ਬਲਗਮ ਤਖ਼ਤੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦਾ ਨੁਸਖ਼ਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਫੜ੍ਹਨਾ: ਢੰਗ 1

ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ boletus ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਵਿਅੰਜਨ ਕਦਮ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ. ਨੂੰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਫੋਲਡ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੁਰਲੀ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ marinade ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ.
• ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਤਪਾਦ ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਡਿੱਗ ਪਕਾਉਣ. ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਚੇਤੇ. ਫਿਰ ਨਿਰਜੀਵ ਬੈਕਾ ਅਤੇ ਗੜਬੜੀ 'ਤੇ ਗਰਮ packagi.
• ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਰਬਾ luteus, ਹੇਠ ਵਿਅੰਜਨ ਵਰਤ ਵਿੱਚ: ਪਾਣੀ ਦੇ ਹਰ ਲਿਟਰ ਲਈ ਸਿਰਕੇ (ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਜ ਅੰਗੂਰ) ਦੇ 100 g ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਲੂਣ - 50, ਲਗਭਗ ਖਪਤ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਹਰ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ¾ ਕੱਪ ਡਿੱਗਣ ਦੇ ਲਈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਸੁਆਦੀ marinated ਮਸ਼ਰੂਮ boletus ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਜ marinade ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, 2-3 ਟੁਕੜੇ ਲੀਫ਼ਸ, 5 ਮਟਰ allspice ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਕਲੀ.

ਫੜ੍ਹਨਾ: ਢੰਗ 2

ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵੱਖਰੇ. ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜਦ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਤੇਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ. ਉਸ ਨੇ ਪਿਛਲੇ ਇਕ ਵੱਧ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇਲਾਜ ਇੱਕ ਕਦਮ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. Boletus ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪ੍ਰਤੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਰੰਤ ਲੂਣ (ਪ੍ਰਤੀ 1 ਕਿਲੋ ਅੱਧਾ ਚਮਚੇ) ਪਾ, ਸਿਰਕੇ (ਪਾਣੀ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਹੀ ਗਣਨਾ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ ਬਣਾਉ, ਪਾਣੀ ਫੋੜੇ ਦਿਉ. ਤਦ, ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਟਰਨ ਡਾਊਨ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਮਸਾਲੇ ਡੋਲ੍ਹ (ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਫੰਜਾਈ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਕੁਝ 5-6 peppercorns, cloves 3 inflorescences ਲੀਫ਼ਸ ਲੈ; ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ Dill ਅਤੇ tarragon ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ - ਛਤਰੀ). ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਣ. ਰੈਡੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਠੰਡਾ ਦਿਉ, ਫਿਰ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ 'ਤੇ ਬਕ sterilize. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ - 20 ਮਿੰਟ ਅੱਧੇ-ਲਿਟਰ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਲਿਟਰ ਦੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਫਿਰ ਰੋਲ.

ਫੜ੍ਹਨਾ: ਢੰਗ 3

Boletus coniferous ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੀਕੀ ਜ਼ੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੇ marinade ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਗੱਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਤਸ਼ਾਹ, ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦਰਖ਼ਤ ਜ Pine ਦੇ ਨੌਜਵਾਨ twigs ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕੀ ਚੈਰੀ ਅਤੇ blackcurrant ਦੇ ਪੱਤੇ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਜੰਗਲ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਲੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ,. ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ, ਇਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਲਿਖਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਫੜ੍ਹਨਾ: ਢੰਗ 3

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ marinade ਹੇਠ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਲੀਟਰ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 200-ਔਸ ਕੱਚ, 100 g ਖੰਡ ਅਤੇ 50 ਨੂੰ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ - ਲੂਣ. ਅਜਿਹੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਯੋਗ ਮਸਾਲੇ: ਕੱਦੂਕਸ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਜੁਰਮਾਨਾ grater (1 ਚਮਚਾ) 2-3 ਅਤੇ tarragon ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ twigs ਵਿੱਚ. ਅਰੋਮਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਬਦਤਰ ਨਹੀ ਹੈ!

ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ!