Eggplants ਆਪਣੇ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸੌਖ ਲਈ ਘਰੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹਨ. ਅਸਲ 'ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ, ਸੌਸੇਜ, ਝਾੜੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਠੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ marinate ਅਤੇ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ. ਅੱਜ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਨੂੰ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ eggplant ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਸਹਿਮਤ, ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਤਲਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ "ਛੋਟੇ ਨੀਲੇ" ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਵਰਗੇ ਚਰਬੀ ਜਜ਼ਬ, ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੋਸ਼ਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਚਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੈ.
ਬੇਕ eggplant ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ: stuffing ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਇੱਕ "ਕਿਸ਼ਤੀ 'ਨੂੰ ਤਿਆਰ
ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ ਸਾਰਣੀ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸਬਜ਼ੀ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ "ਕਿਸ਼ਤੀਆ 'ਨਹੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਗੁਲਾਬੀ ਪਨੀਰ ਛਾਲੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ - ਕੋਈ ਵੀ ਬਚ ਸਕਦੇ. ਭੋਜਨ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- 4 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ eggplant - ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ elongated ਸ਼ਕਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਵਿਆਸ ਲੈ ਤੱਕ ਬੇਹਤਰੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
- 400 ਗ੍ਰੀਸ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - ਸੂਰ, ਬੀਫ ਜ ਚਿਕਨ;
- 1 PC. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਲਸਣ ਕਲੀ;
- 200 ਗ੍ਰੀਸ. "Parmesan" ਜ ਹੋਰ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ;
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ parsley ਅਤੇ Dill, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼.
ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਬਿਅੇਕ eggplant ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ: ਪਹਿਲੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ: ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਧੋਵੋ, ਬਿਲਕੁਲ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ - ਉਹ ਖੜ੍ਹੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਜੂਸ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੂਸ ਨਿਕਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਧੋਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਮਾਸ ਕੱਟ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ 1 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕੰਧ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ "ਕਿਸ਼ਤੀ". ਮਾਸ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. preform ਪਕਾਉਣਾ, ਗਰੀਸ eggplant ਮੱਖਣ ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ, ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ (ਓਵਨ 230 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦਾ ਸੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. , ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਉਹ, ਇਸ ਲਈ ਚਮੜੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਬੰਦ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ. ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ੋਹਰ. ਫਰਾਈ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ - ਪਹਿਲੀ, ਮਿੱਝ eggplant, ਫਿਰ ਉਹ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਲੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜੁੜਨ - ਭਰਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਤਦ, ਓਵਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ "ਕਿਸ਼ਤੀ" ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਕੁਚਲਿਆ "Parmesan" ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ eggplant, ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਮੀਟ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਫਿਰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਭਰੀ ਭੂਨਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਪਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੂਰੀ ਸਬਜ਼ੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਕਰੇਗਾ. ਜੋ ਕਿ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਇਹ ਸੰਭਵ ਤੌਰ' ਤੇ ਤੌਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਪਨੀਰ ਦੀ ਹੈ.
Eggplant, ਪੂਰੀ ਬੇਕ
ਬਰਤਨ ਦੀ ਸਭ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ, ਟੁਕੜੇ ਜ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਦਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ eggplant ਸਾਰੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਜ ਵਰਤਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ (ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ) ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਉਹ ਵੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ, ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. eggplant ਦੀ ਲੋੜ ਦੀ ਰਕਮ ਲੈ ਲਵੋ, ਧੋ, ਹਰੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਕੱਟ. ਸਬਜ਼ੀ propeksya ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ 2-3 ਪੰਕਚਰ ਬਣਾਉਣ. ਉਹ, ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਪਾ ਥੱਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਰੱਖ. 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ eggplant ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. Eggplants, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਨ, ਦੂਜੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਪਕਾਇਆ eggplant ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਸਹੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.