Mycelium ਕੀ ਹੈ: ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਹੋਰ ਕਈ ਵਾਰ ਸ਼ਬਦ "mycelium" ਕੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ. ਮਸ਼ਰੂਮ, ਚਿੱਟਾ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਹੋਰ: ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗ੍ਰੇਡ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕੁਝ ਰੂਪ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰੋ.

Mycelium: ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਕਟੋਰੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 100 g ਦੀ ਇੱਕ ਰਕਮ 'ਚ ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼;
• ਮਸ਼ਰੂਮ - 150 g;
• ਮਸ਼ਰੂਮ - 400 g;
• ਕੁਝ tubers (ਵੱਡੇ) ਆਲੂ;
• ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਗਾਜਰ;
• ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼;
• ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਪਨੀਰ ਤੋਲ ਲਗਭਗ 100 g;
• ਮੋਤੀ ਏਥੇ - 150 g;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ;
• ਸੂਪ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਕ (ਭਰਨ) ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰੀਮ.

ਟਰਨ-ਅਧਾਰਿਤ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਕਿਸ mycelium ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ? ਇਸ ਸੂਪ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਕਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਸਪੀਸੀਜ਼, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸਭ.

ਨੂੰ 1 ਕਦਮ ਹੈ

ਪ੍ਰੀ-ਧੋਣ ਚੰਗੀ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਪੀਹ, ਜੇ ਕੈਪ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਸਾਰੀ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਪ ਦਾ ਇੱਕ 3-ਲਿਟਰ ਘੜੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ,, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮੰਦਰ ਅਤੇ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਉਬਾਲਣ ਲਈ.

2 ਕਦਮ ਹੈ

ਕੁਰਲੀ ਮੋਤੀ ਏਥੇ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉਤਪਾਦ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਉਬਾਲਣ. ਉਬਾਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਪਿਛਲੇ ਸਮੱਗਰੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਰੂਪ ਹੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਤੀਜਾ ਕਦਮ ਹੈ

ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼. ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ Popasseruyte. ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ੋਹਰ.

ਕਦਮ 4

ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਏਥੇ ਦੇ 20 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੱਕ - ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ.

ਕਦਮ 5

ਲਗਭਗ ਸਵੈਪ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਉਬਾਲ ਸੂਪ 100 g. ਬਰੋਥ ਰੰਗ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ - ਕਰੀਮ. ਬੇ ਪੱਤਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ.

ਕਦਮ 6

ਸੂਪ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਪੂਰੀ ਭੰਗ, ਜਦ ਤੱਕ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਜਦ mycelium ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਭਰਨ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ. ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ mycelium ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਭੋਜਨ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਦੀ.

ਮਸ਼ਰੂਮ mycelium: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇਸ ਸੂਪ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

• champignons - 800 g;
• 200 g (ਲਗਭਗ 2 ਮੱਧਮ root) ਵਿੱਚ ਆਲੂ;
• ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਗਾਜਰ (ਦੇ ਬਾਰੇ 70 g);
• ਇਕ-ਦੋ ਪਿਆਜ਼;
• ਬਾਜਰੇ - 50 g;
• ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ (ਬਾਰੇ 20 g) ਮੱਖਣ;
• ਫੈਨਿਲ, ਲੂਣ;
• ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਹਾਇਕਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

, ਮਸ਼ਰੂਮ ਧੋਵੋ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੋੜ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ ਸਟੋਵ 'ਤੇ stew ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਗਾਜਰ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ grater ਵਰਤੋ). ਮੱਖਣ ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਫੰਜਾਈ ਆਲੂ ਨੂੰ ਨੱਥੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਜਰੇ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਸਬਜ਼ੀ ਤਲੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਪਕਾਏ ਸਮੱਗਰੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਸੂਪ simmer. ਅੰਤ 'ਤੇ, ਕੱਟਿਆ Dill ਅਤੇ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੇਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਰੱਖੋ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!