Quince ਨਾਲ Plov: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇਕ ਅਜੀਬ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ - quince ਨਾਲ plov. ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਵਰਤ ਪਾਲਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕੁਝ ਦੁਆਰਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਚੋਣ ਹਨ.

quince ਦੇ ਨਾਲ Plov. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ

Pilaf, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• quince ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ (2-3 ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ);
• ਲਸਣ - ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਿਰ ';
• ਛੋਟੇ ਗਾਜਰ;
• ਛੋਲੇ (ਰਾਤੋ ਭਿੱਜ) - ਦੇ ਬਾਰੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਦੋ ਛੋਟੇ ਬਲਬ;
• ਖੰਡ ਦੀ ਚੂੰਡੀ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਾਲੀਅਮ 80 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਵੱਧ ਚਾਵਲ ਦੇ 1 ਕੱਪ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੌਲ "ਬਾਸਮਤੀ 'ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ);
• ਤਾਜ਼ਾ ਕੜਵਾਹਟ Peppers ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ;
• ਕਾਜੂ ਗਿਰੀਦਾਰ - ਬਾਰੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੌਗੀ (ਧੋਤੇ, ਹਲਕਾ) - ਬਾਰੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸ਼ੁੱਧ ਹਰੀ pistachios - 2 tbsp. ਚੱਮਚ;
• ਜੀਰੇ, ਸੁੱਕ barberry, ਹਲਦੀ, ਨਮਕ, ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

quince ਆਮ ਮੀਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਜ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੇ ਨਾਲ Plov. ਦੀ ਲੋੜ ਦੀ ਰਕਮ ਹੀਟ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ. ਪਲ ਲਈ ਉਡੀਕ ਜਦ ਚਾਨਣ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਨੀਲੀ ਸਮੋਕ ਦੇ ਬਾਹਰ ਚਲਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਜੋ ਕਿ ਰਿੰਗ ਜ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ ਹੈ ਸੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ Sauté. ਗਾਜਰ ਪਤਲੇ wedges ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਇੱਕ ਖਾਸ shredder ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਫਿੱਟ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਜੋੜੋ. ਫਰਾਈ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਭੇਜਣ Kazanok ਛੋਲੇ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀ-ਭਿੱਜ. ਹੁਣ ਖੰਡ, ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕੜਵਾਹਟ ਮਿਰਚ, ਸੌਗੀ, ਪਿਸਤਾ, ਜੀਰੇ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ barberry. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. quinces ਕੱਟੋ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਰਾਈ ਚੇਤੇ. ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਬੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਵਿਚ ਖੂਬ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ, ਚੌਲ ਚੁੱਕੋ. 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਬਾਕੀ ਦੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕ. ਡੋਲ੍ਹ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਜ ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ. ਤਰਲ ਦਾ ਪੱਧਰ ਦੋ ਚਾਵਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਅੰਗੂਠੇ ਉਪਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸਿਰ ਰਖ. ਪਲ ਲਈ ਉਡੀਕ ਜਦ quince ਨਾਲ plov ਫ਼ੋੜੇ. ਵਿਅੰਜਨ ਅੱਗ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਪੱਧਰ 'ਕਰਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. 40 ਮਿੰਟ ਵਰਗੇ ਲੱਗਦੇ ਸਨ ਨੂੰ ਛੂਹ ਨਾ ਕਰੋ. ਨਰਮੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਰਲਾਉ. ਲੂਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਲੰਕ ਨੂੰ ਥਾਲੀ ਤੇ ਫੈਲ. ਸਿਖਰ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਛਿੜਕ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ.

quince ਦੇ ਨਾਲ Plov. ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਮੀਟ ਪ੍ਰੇਮੀ ਦੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਨਾ. Pilaf ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਮੀਟ (ਚਿਕਨ, ਲੇਲੇ, ਵੀਲ) 1 ਕਿਲੋ;
• 300 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਗਾਜਰ 800 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਲ;
• ਪਿਆਜ਼ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ;
• 400 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਪੱਕੇ ਭਾਰ quince;
• ਲਸਣ, ਜੀਰੇ;
• ਚੌਲ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਲ ਧੋਤੇ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਦਾ ਮਾਸ ਲੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਚੁਣੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮੀ. ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ. ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਹੋ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ wedges ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਭੇਡ ਦੀ ਚਰਬੀ), ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਣਗੇ. ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ, ਉਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਹੋਰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਫਰਾਈ, ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. Quinces ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਧੋਤੇ ਚਾਵਲ, 7-10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. , Quince ਅਤੇ ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ risotto ਡੋਲ੍ਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਜੀਰੇ, ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਰਮੀ ਕੜਾਹੀ 'ਤੇ ਚੌਲ ਫੈਲ. ਵੱਧ ਅੱਗ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਫੋੜੇ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਤਰਲ ਉਬਾਲਣ ਕਰੇਗਾ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੂਕਰ ਥੱਲੇ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਚਾਵਲ pilaf, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ quince ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਸੇਵਾ ਕਰੋ.