ਤਲੇ ਮੱਛੀ - ਸੁਆਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਗੁਪਤ

ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸਿਰਫ ਖੁਰਾਕ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸਾਧਾਰਨ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨ ਪੈਦਾ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਸਭ ਆਮ ਢੰਗ ਹੈ - ਇੱਕ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਮੱਛੀ. ਇਹ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੁਕਿਆ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ-ਤਲੇ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ.

ਅੱਗੇ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ , ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਸਕੇਲ ਤੱਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਅੰਦਰਲੇ ਅੱਗ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਧੋ. ਸਿਰ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟ ਰਹੀ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਛੋਟੇ ਹਨ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਫਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਵੱਡੇ ਮੱਛੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਮੋਟੀ ਝੋਟੇ ਦੇ ਮੱਛੀ ਰੀੜ੍ਹ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਹਟਾ ਨਾਲ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਅੱਧੇ, ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਜ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡਬਲਰੋਟੀ. ਇਹ breading ਕਰਨ ਦਾ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਤਲੇ ਡਬਲਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਆਟਾ ਵਿਚ ਟੁਕੜੇ ਭਿਓ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਿਰ ਉਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਨਿੱਘੀ ਹੋਵੋ ਚਰਬੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਰਾਈ, ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਪਾਸੇ ਮੱਛੀ ਕਰ ਦਿਓ ਪਾਸੇ ਨੂੰ, ਜਦਕਿ ਮਾਧਿਅਮ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ.

Desirably, ਤਲੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪੈਨ ਤੱਕ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖਾਧਾ. ਉਸ ਨੇ ਹੋਰ ਵੱਧ ਇੱਕ ਦਿਨ ਰਹਿਣ ਸੀ, ਜੇ, ਇਸ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਖਤਮ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਭੂਨਾ ਆਲੂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ crumbly ਦਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਹੋਰ ਆਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਮੱਛੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਪੈਨ, ਜੋ ਕਿ ਗਰੀਸ ਦੇ ਨਾਲ lubricated ਹੈ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਪਨੀਰ, ਕੱਦੂਕਸ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਿਘਲੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਲਗਭਗ ਦੋ ਸੌ ਸੱਤਰ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ preheated, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਇੱਕ, ਜਦਕਿ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦਸ ਜ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ greased ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਜੂਸ ਤਲਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ precipitated ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਚੰਗਾ ਤਲੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡਬਲਰੋਟੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: hake ਮੱਛੀ ਤਿੰਨ ਚਾਰ ਕੁਝ; ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਮਸਾਲੇ ਜੀਰੇ ਪਾਊਡਰ; ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ; ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਬਾਰੇ ਆਟਾ; ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ; ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਮੱਛੀ ਪਹਿਲੇ ਪੰਘਰ ਅਤੇ ਸਕੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਸਿਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਖੰਭ ਅਤੇ ਪੂਛ ਕੱਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੱਛੀ, ਮੰਨ ਦੀ ਦੇ ਢਿੱਡ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਚੱਲ ਰਹੇ ਅਧੀਨ ਚੰਗੀ ਚੁੱਕੋ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪੈਰਲਲ ਕਟੌਤੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਨਿੰਬੂ ਲੈ ਲਾਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੂਸ ਖਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੱਛੀ marinate ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਲਾਸ਼ ਵਿਚ ਚੀਰੇ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਰੋਲ hake ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪੈਨ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲਾਲ-ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਰਾਈ ਮੱਛੀ ਦੋਨੋ Bochkov ਮਿੰਟ ਸੱਤ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਪੰਜ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਲੇ ਮੱਛੀ ਪੋਲੱਕ ਇਸ ਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ cheapness ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸੌਖ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋਰ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਫਾਇਦਾ ਹੈ. fins ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਕੇਲ ਬੰਦ scrape, ਪਿੰਜਰ ਸੁੱਟ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਛਿੜਕੇ ਪੋਲਕ ਮਸਾਲੇ ਮੱਛੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ jogged. ਤਦ ਇੱਕ ਪੈਨ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜਾਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਟੁਕੜੇ ਪੋਲੱਕ preliminarily ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ. ਰੈਡੀ-ਤਲੇ ਮੱਛੀ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ.