Shiitake ਮਸ਼ਰੂਮ. ਲਾਭ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ

Shiitake ਮਸ਼ਰੂਮ - ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਤੇ ਵਧ ਰਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੈਸਟਨਟ ਰੁੱਖ. ਤੁਹਾਨੂੰ larch ਅਤੇ ਐਲਡਰ, Oak ਅਤੇ Maple 'ਤੇ ਵੀ ਉਹ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਰੁੱਖ ਹਨ. Shiitake Rodina (ਉਹ ਠੀਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ) - ਚੀਨ ਅਤੇ ਜਪਾਨ. ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਹਾਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਹਰ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

Shiitake ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਬਾਅਦ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇਲਾਜ ਦੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. ਪੁਰਾਤਨ ਪਾਦਰੀ ਵੱਡੇ ਸਾਹ ਦੀ ਨਾਲੀ ਦੇ ਰੋਗ, ਜਿਗਰ pathologies ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਸਿਸਟਮ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੰਦ ਹੈ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਦਲੀਲ ਦਿੱਤੀ ਕਿ shiitake ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਰੀਰ ਦੇ ਬੁਢਾਪੇ ਹੌਲੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ micro- ਹੈ ਅਤੇ macroelements ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਇਸ ਕੀਮਤੀ ਕੁਦਰਤੀ ਦਾਤ ਨੂੰ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ (ਪਿੱਤਲ, ਲੋਹੇ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਹੋਰ.). ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ shiitake ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ, ਵਾਇਰਸ ਦੇ ਹਮਲੇ ਤੱਕ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਘਾਤਕ ਟਿਊਮਰ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਵਿਗਿਆਨੀ ਗੁਣ lentinanu ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਜੀਵਵਿਗਿਆਨ ਸਰਗਰਮ ਹੈ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਰਚਨਾ ਪਾਊਡਰ, ਅਤਰ, infusions ਅਤੇ ਕਾੜ੍ਹੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ. ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਫੰਡ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ, thrombosis ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਖਿਖਗਆਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀ ਆੰਤ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਰੋਕਥਾਮ ਉਪਾਅ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫੋੜੇ 12-duodenum ਅਤੇ ਪੇਟ. ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ, shiitake ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦਾ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਦ ਉਹ, ਸੁਕਾਉਣ ਰਹੇ ਹਨ ਤਲ਼ਣ, ਕੁਝ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਇਹ ਕਾੜ੍ਹੇ ਅਤੇ infusions ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ.

ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ shitake ਮਸ਼ਰੂਮ. ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਤੱਕ ਵੱਧ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਹੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੇਠ ਇੱਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਮਸ਼ਰੂਮ shiitake, - ਇੱਕ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਤਲਣ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਭੁੰਲਨਆ ਸਬਜ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦੀ ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ shiitake ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਚੌਲ.

ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਅਜੀਬ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੂਰਾ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਰਸੋਈ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: shiitake ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ stewed. ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਉਤਪਾਦ ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ ਕਈ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰਕਮ 'ਚ ਉਬਾਲਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ ਅਤੇ ਲਸਣ. ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲੰਬੀ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਹੀ ਲੂਨਾਪਣ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਬੜ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਰਲਦਾ ਹੈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਪਕਾਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੱਕ ਬਰੋਥ ਸੁਗੰਧ ਸੂਪ ਹੈ.

ਜਿੱਥੇ ਕੇਸ ਸੁੱਕ shiitake ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪ੍ਰੀ-ਭਿਓ. ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਹੈੱਟ ਖਪਤ. Stipe ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਮੋਟਾ. ਪਰ ਉਹ ਇਹ ਵੀ ਲੋੜੀਦਾ ਦੇ ਤੌਰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਦਦ ਅਤੇ marinade ਦੇ ਸੁਆਦ ਕਰ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਰਲਾਉਣ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਦਬਾਅ ਲਸਣ cloves, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦੀਦਾ. ਇਹ marinade ਫੰਜਾਈ ਬੁਝਾਉਣ ਜ shiitake ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.