Uzvar: ਇਸਦੇ ਸੁੱਕ ਫਲ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਤੱਕ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਪੀਣ ਵਿਅੰਜਨ

Uzvar - ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਡਿਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਯੂਕਰੇਨੀ ਦੇ. ਇਹ ਇੱਕ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਪੀਣ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਣਨ, ਦੌਲਤ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਭਲਾਈ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੀਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਮੀਰ ਸੁੱਕ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਦਾ compote ਇੱਕ ਨਵ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਕੋਈ ਜੀਅ ਦੇ ਜਨਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੱਚੇ ਦੀ ਸਿਹਤ ਖ਼ਬਰ ਦੇ ਦਿਨ ਪਕਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ. ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ flavorful uzvar ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਵੇਰਵੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਹੇਠ ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਤਾਜ਼ਾ ਭਾਗ (ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ), ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ "ਗੁਲਦਸਤਾ" ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ ਹੱਥ 'ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਉਪਲੱਬਧ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਵਿਅੰਜਨ "ਸੁੱਕ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਦਾ Uzvar"

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਾਣੀ ਦੀ 3 ਐਲ;
• ਸੁੱਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ-wildings ਦੇ 200 g;
• ਸੁੱਕ ਸੇਬ ਦੇ 200 g;
• ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਬਾਖੂਬੀ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ 200 g;
• ਜ ਖੰਡ-ਰੇਤ ਦੇ 1 ਪੂਰੀ ਗਲਾਸ ਪੱਖੀ 3/4 ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਹਿਦ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

1. ਸਾਰੇ ਦੁਆਰਾ iterate ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਭਰਨ. 10-12 ਮਿੰਟ ਤਰਲ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਭਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਚੱਲ ਅਧੀਨ ਇਸ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ.
2. ਸੁੱਜ ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ.
3. ਇੱਕ ਮੀਡਿਆ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲੈ. ਇਹ ਇਸ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ-ਸੁੱਕ ਭਰ ਦਾ ਹੱਲ ਦੌਰਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ.
4. 10 ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ - ਉਬਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਘੜੀ ਵਿਰੁੱਧ ਰੇਸ. ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਭੰਗ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਅੱਗੇ.
5. ਸਤ੍ਰਿਪਤਾ ਅਤੇ ਮਹਿਕ uzvar ਨਿਵੇਸ਼ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੇਵਲ 2-3 ਘੰਟੇ, ਉਹ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਸੁਆਦ ਮਿਲੀ. ਇਹ ਰਾਤ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ stewed ਫਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਸ਼ਹਿਦ ਲਗਭਗ ਠੰਢਾ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਚੋਣਵੇ uzvar ਦਬਾਅ. ਬਾਕੀ ਫਲ ਪੁੰਜ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭਰਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਰਨਾ uzvar ਮਿਠਆਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ: ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ

ਪੇਅ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਠਿਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਸਲੀ ਪਲੇਟ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ. ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ uzvar ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਦੋ ਵਰਜਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਹੇਠ ਕਰ ਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਜਨਤਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਜੈਲੀ uzvar: ਪਹਿਲੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

2-3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਪਲ ਨਾਲ, compote ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲਾਟੂ ਮੋਟੀ ਬੰਦ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਜੈਲੇਟਿਨ (ਡਾਊਨ ਠੰਢਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ). ਕੁੱਲ ਵਾਲੀਅਮ Uzvara 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਦੀ ਬੜ੍ਹਤ ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਪੁੰਜ ਦੀ ਗਣਨਾ. ਹਰ 1 ਲੀਟਰ compote ਲਈ 3-4 ਪੂਰਾ ਲੇਖ ਲੈ. l. ਜੈਲੇਟਿਨ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਜ, 30-40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭਾਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ (ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਫਿਰ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਤਰਲ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਲੱਗਾ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਫਲ compote ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਦੀ ਕੜਛੀ ਡੋਲ੍ਹ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਆਕਰਸ਼ਕ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ uzvar ਕੁੱਕ ਜ compote ਇੱਕ ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਲਈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

Kiselny uzvar: ਦੂਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਖਰੀ ਮਿੰਟ ਵਿਚ compote ਸਟਾਰਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਕੇ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਲੈ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੋਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਗਾੜ੍ਹੀ ਪੁੰਜ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 3 ਲੀਟਰ Uzvara 4-5 ਪੂਰਾ ਲੇਖ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. l. ਸਟਾਰਚ. ਸੁੱਕੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰਕਮ 'ਚ ਭੰਗ. uzvar pokipit ਬਾਅਦ ਦੇ ਨਾਲ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁੱਕ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਪਤਲੀ ਸਟਰੀਮ ਡਿੱਗਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਸ਼ੁਰੂ. ਵਗਦੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ. ਜਦ compote ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ, ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਗਲਾਸ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.