ਕੰਪਨੀ squid. ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਪਕਵਾਨਾ

Arhiteutis, ਜ ਕੰਪਨੀ ਵਿਅੰਗ - ਇੱਕ ਵੱਡੀ clam ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 18 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵਧਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 1 ਟਨ ਤੱਕ ਦਾ ਨਾਪਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ subtropical ਅਤੇ temperate ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਵਿਅੰਗ ਵੱਸਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੁਕ੍ਰਾਣੂ ਵੇਲ੍ਹ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਇਕਾਈ ਹੈ. 1856 ਵਿਚ ਕੰਪਨੀ ਵਿਅੰਗ ਸਟੱਡੀ iapetus Stenstrup, ਇੱਕ ਡੈੱਨਮਾਰਕੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਉਸ ਨੇ ਜੋ ਡੈਨਮਾਰਕ ਕਿਨਾਰੇ ਧੋਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕੰਪਨੀ clam ਦੇ ਚੁੰਝ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੱਕ ਆਮ ਵਿਅੰਗ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ.

ਆਦਮੀ ਅਤੇ ਅਲੋਕਿਕ ਵਿਅੰਗ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਮੀਟਿੰਗ 2006 ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਪ 'ਤੇ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਫਿਰ ਫੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿਅੰਗ ਸੱਤ ਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਔਰਤ ਸੀ. ਪਰ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਇੱਕ ਲਾਈਵ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਸੀ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸ ਨੇ ਜਹਾਜ਼ ਦੇ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ ਜ਼ਖ਼ਮੀ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ.

ਕਿਉਕਿ ਮੀਟ ਸੁਆਦ ਚੰਗਾ Squids, ਬਹੁਤ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ fillet ਕੰਪਨੀ ਵਿਅੰਗ ਕੁਝ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪਾਲਤੂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਬਾਰੇ 80% ਹੈਇਸ ਲਈ squid ਦੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ 'ਤੇ. ਮੀਟ ਕੰਪਨੀ squid ਅਜਿਹੇ methionine, tyrosine, ਅਤੇ tryptophan, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ B6, ਪੀ.ਪੀ., ਆਇਓਡੀਨ, ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ.

ਉੱਥੇ squid ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਪਰ ਵੱਡਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਰ ਭਾਫ਼ ਬਣਾਈ. ਮੀਟ ਕੰਪਨੀ squid ਦੂਰ ਪੂਰਬ, ਜਰਮਨੀ, ਸਪੇਨ, ਇਟਲੀ, ਅਮਰੀਕਾ, ਯੂਨਾਨ ਅਤੇ ਪੁਰਤਗਾਲ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਅਲੋਕਿਕ ਵਿਅੰਗ ਸੁੱਕ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਦਰ ਅਤੇ tentacles ਤੱਕ ਕੱਟ ਇੱਕ ਪੈਨ suckers ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ. ਇਸ ਦੀ squid ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਬੰਦ ਲੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ squid ਅਜਿਹੇ meatballs, meatballs, zrazy, meatballs, belyashi ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਵੱਖੋ ਬਾਰੀਕ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲਈ ਨਰਮ ਬਾਰੀਕ ਵਿਅੰਗ ਲਾਸ਼ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਦੋ ਵਾਰ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਫਰਿੀਜ਼ਰ ਘੱਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ defrost ਭਰੀ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀ ਹੈ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਦੈਤ squid: ਸਕਦੀ ਹੈ.

1. horseradish ਨਾਲ Jellied ਵਿਅੰਗ.

ਸਮੱਗਰੀ: 700 ਗ੍ਰਾਮ squid fillet, ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਲਿਟਰ, ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਾਜਰ, parsley, ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ. ਜੈਲੇਟਿਨ (12 ਗ੍ਰਾਮ), ਬਰੋਥ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ: ਜੈਲੀ ਲਈ.

squid ਧੋਣ ਦੇ fillet, ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕੂਲ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ. ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜੈਲੀ ਪਿਛਲੀ ਇਸ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੋ ਕੱਪ ਬਰੋਥ, ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਦੇਖਿਆ. ਕੋਰੜੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ (ਲਾਈਟਨਿੰਗ) ਦਿਓ, ਮੁੜ ਕੇ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ ਆਏ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿਕਾਸ. ਅੱਗੇ, ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਰਤ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਜੈਲੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ ਕੂਲ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦਾ ਹੈ. solidification ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਬਾਲਕੋਨੀ ਜ loggia (ਕੋਈ ਵੀ ਥੱਲੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਜੇ) ਤੇ ਪੈਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ. ਜੈਲੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਜੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਸੀ, ਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਵਾਪਰਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੱਘਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਜੈਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ, ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਸਕਿਊਡ fillets ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ garnish, ਬਾਕੀ ਜੈਲੀ ਅਤੇ refrigerate ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. aspic squid horseradish ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ.

1. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ squid.

ਸਮੱਗਰੀ: ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ squid fillet ਦੇ 800 ਗ੍ਰਾਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਪਿਆਜ਼, ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਦੀ 200 ਗ੍ਰਾਮ.

ਸਕਿਊਡ ਮੀਟ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪੰਘਰ,, ਧੋ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ squid fillets ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਦੀ ਸੇਵਾ, ਫਰਿੱਜ ਕੋਈ ਵੀ ਦੋ ਦਿਨ ਹੋਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ.

1. ਗਿਰੀ batter ਵਿੱਚ ਕੈਲ੍ਮਰ.

ਸਮੱਗਰੀ: squid ਮੀਟ ਦੇ 450 ਗ੍ਰਾਮ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ nucleoli ਦੇ 100 g, ਆਟਾ, 2 ਕੱਪ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਜ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ, ਅੰਡੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ, ਪਾਣੀ ਦੀ 120 ਗ੍ਰਾਮ.

ਸਕਿਊਡ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, obskoblit, ਮੰਨ ਦੀ, ਧੋ, ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਨੇਵੀਗੇਟ (ਨੇਵੀਗੇਟ), ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਹਰਾਇਆ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਸਕਿਊਡ ਰਿੰਗ ਕੱਟੇ, ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ 'ਚ ਫਰਾਈ, ਉਹ ਆਟਾ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਉੱਤਰਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਖਰੋਟ-ਅਨਾਜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਅੰਤ.