ਗੋਭੀ ਬਿਨਾ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ

ਕੌਣ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਗੋਭੀ ਬਿਨਾ ਸੂਪ ਲੂਨਾਪਣ ਹੈ? ਅਜਿਹੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗੈਰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀ ਸੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਫਿਰ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ! ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੋਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼. ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਯੋਗ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ!

ਵਿਅੰਜਨ №1 - sorrel ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਸੂਪ

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੂਚੀ:

• ਆਲੂ ਦੇ 250 g;
• ਗਾਜਰ ਦੇ 100 g;
• ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ;
• ਅੱਧੇ ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
• ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼;
• 3-4 sorrel ਸ਼ਤੀਰ;
• 700 g ਸੂਰ ਦਾ chops;
• parsley, Dill ਅਤੇ chives - ਹਰ ਸ਼ਤੀਰ ਨੂੰ 1;
• ਮਸਾਲੇ.

ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ sorrel ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇ ਸੂਪ ਅਤੇ ਅੰਡੇ:

1. ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਟੂਟੀ ਤੱਕ ਸੂਰ ਪਾਣੀ ਧੋਵੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਸਾਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘੜੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਦ ਪਾਣੀ ਦੀ ਫ਼ੋੜੇ ਸਾਨੂੰ ਪਲ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਝੱਗ ਹਟਾਓ. ਕੁੱਕ ਸੂਰ ਬਾਰੇ 1 ਘੰਟੇ.

2. ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਰ ਇੱਕ ਧਨੁਸ਼ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਖਤਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ grater ਤੇ ਰਗੜਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਨੂੰ ਸਮਝ.

3. ਅੰਡਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕੱਪ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ ਉਬਾਲਣ. ਜਦ ਉਹ ਠੰਢਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

4. ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ, ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 12-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ.

5.Napominayu ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਬਿਨਾ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ sorrel ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ, ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਇਸ ਲਈ, sorrel ਦੇ ਕੁਝ ਪੂਲਾ ਲੈ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

5. ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ sorrel, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਅੰਡੇ, lavrushku ਅਤੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫਿਰ ਫੋੜੇ ਸਾਨੂੰ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਗੋਭੀ ਬਿਨਾ ਸਾਡੇ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗਾ.

ਵਿਅੰਜਨ № 2 - Moldovan ਸੂਪ

ਸਮੱਗਰੀ:

• 4-5 ਆਲੂ;
• ਚਿਕਨ ਨਰਾਜ਼;
• ਦੋ ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ;
• 2 tbsp. l. ਥਿੰਧਿਆਈ ਕਰੀਮ;
• 3% ਸਿਰਕੇ;
• parsley;
• ਦੋ ਬਲਬ;
• ਚਿਕਨ ਚਰਬੀ;
• ਆਟਾ;
• ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਲਾਸ਼ ਧੋਵੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਦਰ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਪੈਨ ਲਵੋ. ਵਾਪਸ ਮੀਟ ਪਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ 1-1.5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ ਗਿਆ, ਹੱਡੀ ਤੱਕ fillets ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਮੀਟ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਬਰੋਥ ਖਿਚਾਅ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

2. ਕਰੀਚਦਾ parsley ਰੂਟ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਹਿਲੀ ਮੇਰਾ, ਫਿਰ ਵੀ ਸ਼ੁਧ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਲੇਟ ਸਾਨੂੰ ਪੈਨ ਪਾ 'ਤੇ, ਚਿਕਨ ਚਰਬੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੇ rastaplivatsya ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ. parsley, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ. ਇਹ ਸਭ ਥੋੜਾ ਤਲੇ ਹੈ. 1 tbsp ਡੋਲ੍ਹ. l. ਸਿਰਕੇ. ਜਦ ਤੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਵੇਖਣ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਤਰਲ vaporized ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

3. ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ. ਬਾਹਰ ਰਾਗ 1 ਚਮਚ. l. ਆਟਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ greased ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. Diced ਆਲੂ, ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 10-15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਡਰੈਸਿੰਗ ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਤਲੇ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਕੀਤੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. Moldovan ਸਿਰਫ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.

ਗੋਭੀ borscht ਬਿਨਾ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ - ਵਿਅੰਜਨ № 3

ਸਮੱਗਰੀ:

• 5-7 ਛੋਟੇ ਆਲੂ;
• ਮੀਟ (ਚਿਕਨ, ਬੀਫ ਜ ਸੂਰ ਦਾ) ਦੇ 600-800 g;
• ਦੋ ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ;
• ਵੱਡੇ beets;
• ਨਿੰਬੂ;
• ਹਰੀ ਸ਼ਤੀਰ (cilantro, Dill ਲੜਕੇ);
• ਦੋ ਬਲਬ;
• ਮਸਾਲੇ.

ਵਿਹਾਰਕ ਹਿੱਸਾ:

1. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਰੱਖੋ. ਸਾਨੂੰ ਉਬਾਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਹੁਣ 'ਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਮਤਲਬ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਚਿਕਨ (ਸੂਰ, ਬੀਫ), 1.5-2 ਘੰਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਇਹ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਇਸ ਵਾਰ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਮੀਟ ਪਕਾਏ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਫੋਰਕ ਜ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਧਸ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜੇ ਜੂਸ ਸਾਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਖ਼ੂਨ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

2. ਬਣਾਓ borscht ਲਈ ਡਰੈਸਿੰਗ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ beets ਸਾਫ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਪੀਹ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਫੈਲ. ਪਹਿਲੀ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੋਰ ਸਭ ਕੁਝ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨੂੰ ਫਰਾਈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

3. ਬਰੋਥ ਤੱਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਨਾ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਚੰਗੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸਾਸ ਭਿਓ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਸੁੱਤੇ ਆਲੂ ਕਿਊਬ, ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਰਹਿ ਗਏ ਹਨ. Zasekal 7 ਮਿੰਟ. ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਡੇ ਸੂਪ ਸਬਜ਼ੀ ਤਲੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਤੱਕ ਘੁੱਟ ਸਾਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇਕ ਹੋਰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਕਾਰਜ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ. ਦਿਮਾਗਾ ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਬਿਨਾ Borsch. ਪਲੇਟ, ਜਿਸ ਦੀ ਹਰੇਕ ਚਰਬੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

borscht ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸੁਝਾਅ

ਹਰ ਆਧੁਨਿਕ ਗ੍ਰਹਿਣੀ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਭੇਦ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਲਈ ਸੂਪ ਅਤੇ ਡਰ ਪਕਾਏ ਕਦੇ ਹੈ? ਬੇਲੋੜੀ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਹੇਠ ਦਿਸ਼ਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਹਨ:

- ਸਬਜ਼ੀ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਜੇ, ਫਿਰ ਉਹ ਹੋਰ ਵੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.

- ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ puree, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਦੇ ਨਾਤੇ. ਇਸ ਕਾਰਨ, ਸੂਪ piquant ਸੁਆਦ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.

- ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਬਰੋਥ ਦੇ ਮੀਟ, ਕਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਸਾਫ਼ ਸੂਪ ਵਿਚ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਾ ਦਿਓ.

afterword

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਬਿਨਾ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਤਾ ਹੈ. ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਖਰਚ ਸੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੂਪ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ.