ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ, ਕੇਕ 'ਰਾਇਲ' ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ

ਖਰੀਦਿਆ ਕੇਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹਿਮਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਘਰੇਲੂ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਬਿਸਕੁਟ, ਜੋ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ.

ਅੱਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਵਿਅੰਜਨ, ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਖੁਸ਼ੀ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਹੈ! ਅਤੇ ਉਹ ਕੰਮ ਤੋਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਆਪਣੀ ਰੂਹ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਤੋਂ ਜੋ ਕਲਾ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਦਾਸ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਭੂਮਿਕਾ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਮੂਡ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ: ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਇੱਥੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਡਿਸ਼. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਬਿਸਕੁਟ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਨੁਪਾਤ, ਨਿਰਣਾਉਣ ਦੇ ਹੁਕਮ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.
ਇਸ ਲਈ, ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ, ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

- ਅੰਡੇ (6 ਟੁਕੜੇ);
- ਖੰਡ ਜੁਰਮਾਨਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ (320 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਆਟਾ (ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ 4 ਚਮਚੇ);
- ਕੋਕੋ (ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ 2 ਚਮਚੇ);
- ਮੱਖਣ (220 g);
- ਸ਼ਰਾਬ (4 ਤੇਜਪੱਤਾ.);
- ਕਰੀਮ (250 ਮਿ.ਲੀ., ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ 35% ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ);
- ਬਦਾਮ (grated, 100 gr).

ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਕੁੜਡਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ . ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਦੇ ਇਲਾਵਾ (160 ਗ੍ਰਾ.) ਨਾਲ 2 ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਅਸੀਂ ਪੱਟੀਆਂ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਖਹਿ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪੀਲ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਅੱਧਾ ਪੀਲ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਭੇਜੋ. ਬਾਕਾਇਦਾ ਹਿਲਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਨਾ ਜਾਵੇ ਜਦੋਂ ਕੁਰਦ ਮੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਫ਼ਲਸਫ਼ਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ), ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਅਖ਼ਤਿਆਰ 'ਤੇ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੁੰਡ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਥਾਪਤ ਕੁਰਦ ਇੱਕ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.

ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਯੋਲਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਼ਿਰਦੀ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹਨ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਦੀ 1/3 ਆਟਾ (ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਢਣਾ) ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਇਕ ਲਗਾਤਾਰ ਮੋਟਾ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵ੍ਹਸਕਦੇ ਹਨ . ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ: ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਖ਼ੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰੁਕਣ ਦੇ ਬਗੈਰ ੌਰਕ ਵਿੱਚ (ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ) ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੁੰਜ ਦੀ ਫੁੱਲ ਗੁਆਉਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਲਾਉ. ਇਹ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਹੋਵੇਗੀ
ਬਿਸਕੁਟ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 -185 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਘੱਟ. ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ. ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿੰਕ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਨਾਲ ਨਾ ਲਿਜਾਓ.

ਪਹਿਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਬੀਕ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਕੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ "ਬੈਠ ਕੇ" ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦੋਵਾਂ ਕੇਕ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਕੇਕ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਕੋਟਾ ਨੂੰ ਕੋਟਾ ਵਿਚ ਵੰਡ ਕੇ, ਆਟੇ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੋਟਾ ਪਾਓ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਨਾਲ ਕੱਸ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ.
ਉਹ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ (ਇੱਕ ਜੋ ਕਿ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗੀ) ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ "ਕੇਕ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ": ਅਸੀਂ ਕੁਰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਫੇਦ ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਪਰ, ਕੁਦ ਦੀ ਪਰਤ, ਫਿਰ ਚਿਕਚਰ ਕੇਕ, ਫਿਰ ਕੁਰਦ ਦੀ ਪਰਤ, ਅਤੇ ਆਖਰਕਾਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਚਿੱਟੇ ਕੇਕ ਰਖਦੇ ਹਾਂ.

ਅਗਲੇ, ਫਾਈਨਲ, ਪਗ਼. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਪੀਡ ' 100 ਗ੍ਰਾਂ. ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ, ਜਾਂ ਖੰਡ ਮੋਟਾ ਪੁੰਜ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਿਆ ਕ੍ਰੀਮ ਉਪਰ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਆਖਰੀ, ਅੰਤਿਮ ਜੰਜੀਰ: ਦੱਬਿਆ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਛਿੜਕੋ. ਬਿਸਕੁਟ-ਚਾਕਲੇਟ-ਬਦਾਮ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੋਰਮੇਟ ਦੀਆਂ ਮੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ!

ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਪੱਸ਼ਟੀਕਰਨ: ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੁੱਭਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.

ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰੇਕ ਮਾਲਕਣ ਦੁਆਰਾ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਵੇਗਾ!