ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ, pickling ਪਕਵਾਨਾ, ਸਲਾਦ, ਪਾਸੇ ਪਕਵਾਨ

ਪੂਰਬੀ ਸਟਾਰ - ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ. ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਗੋਭੀ 'ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਕਰਿਸਪ ਵਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਤੰਗ ਸਿਰ' ਦੀ ਕਲਪਨਾ. ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਹੇਠ ਚੀਨੀ ਜ ਪੀਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਫਿੱਟ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ, ਅਤੇ cobs ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਤੇ ਸਾਰੇ, ਕੁਝ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਹੈ, ਨਾ ਛੱਡਦੀ ਹੈ. ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਸਤਿਕਾਰਯੋਗ ਗੋਭੀ, ਜਪਾਨ, ਚੀਨ, ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ. ਉੱਥੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਹੱਥ ਤੱਕ ਪਾਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਉਟਰੀਸ਼ਨਿਸਟ ਦੇ ਨਜ਼ਰੀਏ ਤੱਕ, ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ carotene, ਵਿਟਾਮਿਨ C, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਲਈ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ, ਪਕਵਾਨਾ , ਜਿਸ ਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਕਈ ਨਹੀ ਹਨ, ਜਿੱਤਿਆ ਸੰਸਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਕਟੋਰੇ ਨਹੀ ਹੈ - kimchi. Kimchi - ਇੱਕ pickled ਚੀਨੀ ਦਾ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ pickled, ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਕੌਮੀ ਕੋਰੀਆਈ ਕਟੋਰੇ. ਕੋਰੀਅਨਜ਼ kimchi ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਉਸ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮਾਲਕ ਹਨ. ਸਾਡੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. Kimchi ਇੱਕ ਖਾਸ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖੀ ਜਾਪਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪੱਖੇ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਉਸ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਜੇ ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਹੈ, ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਨਕਲ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ kimchi ਬਣਾਉਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰ ਹੈ.

kimchi

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ 1 ਟੁਕੜਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਪਿਆਜ਼ - ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ - 4 cloves, ਲਾਲ ਅਤੇ ਹਰੇ ਕੜਵਾਹਟ Peppers - 1 ਟੁਕੜਾ, ਅਦਰਕ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਟੁਕੜਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 5 ਕਲਾ. . L ਸਿਰਕੇ ਚਾਵਲ ਜ ਸਾਦੇ - 5CT. l ਖੰਡ -. ਕਲਾ ਦਾ 3. L, ਲੂਣ -. 3 tbsp. ਗੋਭੀ ਵੱਡੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ l.Snyat ਅਤੇ lengthwise 4 ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਤੰਗ ਟੁਕੜੇ ਕੇ ਭਰ ਵਿੱਚ ਫਿਰ. ਕਟੋਰਾ, ਬਿਹਤਰ ਕੱਚ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਬੰਦ ਕਰੋ ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਹਿਲਾਉਣਾ, ਵਾਧੂ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਕੱਟ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ੋਹਰ, Peppers stalk ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਹਟਾਉਣ. Peeled ਅਦਰਕ ਖਹਿ. ਇਹ ਸਭ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸਿਰਕੇ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. , ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗੋਭੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਲਾਟੂ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪੱਕਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. 3 ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੇ kimchi ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਵੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਵਰਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਲਾਦ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਨਉਟਰੀਸਸਨਸਟਸ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ, ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਚਾਨਣ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ. ਇਹ ਅਚਰਜ ਸੇਬ, ਸੰਤਰੇ, ਅਨਾਨਾਸ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ.

ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ

ਗੋਭੀ - 250 C, ਚਿਕਨ fillet - 200g, ਡੱਬਾਬੰਦ ਅਨਾਨਾਸ - 250g, ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ - 100g, ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਸੀ. ਉਬਾਲਣ ਚਿਕਨ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਨਾ, ਰਿੰਗ ਖੰਭ, ਬਾਰੀਕ ਐ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ੋਹਰ. ਅਨਾਨਾਸ, ਜੇਕਰ ਇਹ ਰਿੰਗ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇਹ ਸਭ ਮਿਲ ਕੇ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਲਾਦ, ਰਾਹ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ, ਸਾਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.

ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਪਕਾਉਣ, ਦਾਲ. ਕਰਨ ਲਈ braised ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਅਸਲ ਸੁਆਦੀ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ flavorful ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ, ਜਿਸ ਦੀ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ 'ਸੁਆਦ' ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਚੰਗੇ ਵਿਚ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੁੜਨ ਦੀ ਨਾਲ braised ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ, ਜੁੜਨ ਦੀ ਨਾਲ stewed

ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ - 0.5 ਯੂਨਿਟ ਕੋਰੀਆਈ morkovi- 100g, leeks -. 50 C, ਜੁੜਨ ਦੀ - 100gr ਬਰੋਥ - 1 ਕੱਪ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ - 50 g allspice - 4-5 ਮਟਰ, ਲੂਣ.

ਪਿਆਜ਼ - ਟੁਕੜੇ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਜੁੜਨ ਦੀ, ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਬੇਕ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ, ਥੋੜਾ ਗੋਭੀ ਫਰਾਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਜੁੜਨ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਘੜੇ ਜ ਹੋਰ ਉਚਿਤ ਬਰਤਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਮਟਰ, kale ਅਤੇ ਤਲੇ ਲਪੇਟੇ ਕਵਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ,, Greens ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਹਾਲ ਹੀ ਸਾਲ ਵਿੱਚ, ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਯੂਰਪ, ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ Oriental ਉਤਪਾਦ ਸਿਰਫ ਜਪਾਨੀ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੀ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ. ਹੁਣ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯੂਰਪੀ ਪਰਿਵਾਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ. ਖਾਣਾ ਪਕਵਾਨਾ ਸਧਾਰਨ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. , ਫਾਸਟ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ.