ਚੀਨੀ ਵਿਚ eggplant

ਹਰ ਰਸੋਈ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਲੋਕ ਸਾਨੂੰ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨ. Eggplant ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਪਰ ਪਕਵਾਨਾ ਹੇਠ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਲੋਕ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਨ.

ਚੀਨੀ ਲਸਣ ਵਿਚ eggplant

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• eggplant - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
• karotfel - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
• ਲਸਣ - cloves ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;
• Peppers ਹਰੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ;
• ਲੂਣ;
• ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਸਟਾਰਚ - 3-4 ਚਮਚੇ.

ਇਹ eggplants, ਫਿਰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. Pepper ਵਰਗ ਕੱਟ. ਹੁਣ ਅਗਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਭੰਗ. ਫਿਰ ਆਲੂ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਉਸੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ aubergines ਫਰਾਈ. ਜਦ ਉਹ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਲੂ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ, ਪਾਣੀ, ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ. ਹੋ ਗਿਆ!

ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਵਿਚ eggplant

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੋਇਆ ਸਾਸ;
• eggplant - 1 ਕਿਲੋ;
• ਪਿਆਜ਼;
• ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ - 250-300 g;
• ਸਿਰਕੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ;
• Greens, ਤਿਲ.

ਪਹਿਲੀ ਸਾਫ eggplant, ਫਿਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ 4-6 ਮਿੰਟ ਦੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ. ਹੁਣ, ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਹੁਣ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਫਿਰ ਵਾਪਸ eggplant, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਰੱਖ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਿਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ simmer. ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ. ਵਧੀਆ ਭੂਨਾ ਆਲੂ ਜ ਫੇਹੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਚੀਨੀ ਵਿਚ Sweet eggplant

• ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ;
• ਲਸਣ - 5-6 cloves;
• ਕੱਦੂਕਸ ਅਦਰਕ - 1 ਚਮਚ;
• Greens;
• eggplant - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
• ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਯੂਨਿਟ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ.

ਸਾਸ ਲਈ:

• ਭੂਰਾ ਖੰਡ - 2 ਚਮਚੇ;
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 4 ਚਮਚੇ;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 2 ਚਮਚੇ;
• ਪਾਣੀ ਦੀ - 3 ਚੱਮਚ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਖੰਡ ਭੂਰੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਰੀਕ, ਪਿਆਜ਼ ਵਰਗੇ ੋਹਰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ tonkomi ਵਿੱਚ ਕੱਟ ੋਹਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ, eggplant ਧੋ ਖੁਸ਼ਕ ਪੈਟ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਤਦ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਫਟ preheated ਤੇਲ ਨਾਲ. ਫਰਾਈ eggplant ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਪਾ ਅਦਰਕ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਰਲਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਰਾਈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ,, ਪਕਾਏ ਨੂੰ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ eggplant ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer. ਇੱਥੇ eggplant ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ! ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਦੀ ਸੇਵਾ! ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਚੀਨੀ ਵਿਚ eggplant

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਰਸੋਈ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 4-5 ਵਰਗੇ;
• ਲਸਣ - 4-5 cloves;
• eggplant - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
• ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 3-4 ਚਮਚੇ;
• ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ eggplant ਤੱਕ ਸੁਝਾਅ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ lengthwise ਕੱਟ ਅਤੇ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਕੁੜੱਤਣ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਦਿਉ. ਹੁਣ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ eggplant ਫਰਾਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਹਨੇਰੇ ਬਣ. ਫਿਰ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਪੈਨ ਲੈਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੈ ਅਤੇ spadefoot ਲਸਣ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ, ਕੱਟਿਆ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਰਾਈ. ਫਿਰ eggplant, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਦਾਲ ਦੇ ਬਾਅਦ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੰਟ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ. ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸਵਾਦ eggplant ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ!