ਡੋਰਾਡੋ - ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਮੱਛੀ. ਸਵਾਦ ਪਕਵਾਨਾ

ਵਿਲੱਖਣ Redfin ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਵੱਖ ਨਾਮ ਹਨ, ਪਰ ਹੇਠ ਸਭ ਆਮ ਹੈ - ਡੋਰਾਡੋ. ਬਾਰੇ 40 ਕਿਲੋ - ਉਹ ਵੀ ਭਾਰ ਦੇ ਰਿਕਾਰਡ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗਤਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਅਤੇ ਉਥੇ ਕਾਰਪ ਪ੍ਰਜਨਨ ਅਤੇ fattening ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਤੱਕ ਖਾਸ ਤੌਰ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਾਧਾ.

ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ, ਜਦ ਕਿ ਸਾਰੀ ਕੁੱਕ ਡੋਰਾਡੋ. ਇਹ ਮੱਛੀ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜ mincemeat ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਪੁੱਛਗਿੱਛ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਕੁਝ ਵੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ, ਮੱਛੀ ਡੋਰਾਡੋ ਹੈ?

ਡੋਰਾਡੋ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫੀਚਰ ਦੀ ਇਕ - ਇਹ ਸ਼ੁੱਧ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਕਲੀ ਹਾਲਾਤ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਮੱਛੀ ਸਸਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨਹੀ ਹੈ.

ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ 300 600 ਗ੍ਰਾਮ ਤਕ ਭਾਰ ਡੋਰਾਡੋ. ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਵੱਡਾ ਮੀਟ ਖੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਇਸ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸਿਰਫ 4-8 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਸੋਚਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਡੋਰਾਡੋ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਦੇ ਇਹ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇੱਕ ਕਮਰ ਡਿਨਰ ਲਈ ਡੋਰਾਡੋ

ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਕਮਰ ਸ਼ਾਮ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਕੁਝ ਅਜੀਬ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਲਈ, ਬੇਕ ਮੱਛੀ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਹੁਣੇ ਹੀ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, bream - ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ, ਇੱਕ ਵੀ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵਿਦੇਸ਼ੀ. ਦੂਜਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ.

(- 40 g ਦੇ ਬਾਰੇ 20), leeks ਦਾ ਹਰਾ ਹਿੱਸਾ, 1 ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ, Rosemary, ਥੋੜਾ ਤੇਲ (ਕਰੀਮ) ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਮੱਛੀ (300g), ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਕੋਰ ਸੈੱਟ ਹੈ (ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ), parsley ਲੈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਲਈ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮੈ (ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ - 3 ਚਮਚੇ). ਪਹਿਲੀ ਡੋਰਾਡੋ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ, ਸਾਰੀ ਹੀ ਖਾਰਜ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ fin ਅਤੇ gills ਬਿਨਾ. ਉਹ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਨ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਹੀ ਹੱਥ ਨਾਲ ਡੂੰਘਾ ਕਟੌਤੀ ਕਰ.

ਅੰਦਰ ਕੱਟਿਆ parsley ਅਤੇ Rosemary ਨਾਲ ਭਰ ਡੋਰਾਡੋ. ਲਾਸ਼ 'ਤੇ ਹਰ ਚੀਰਾ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ. ਹੁਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ roasting ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੈਲਣ. ਸਿਖਰ ਡੋਰਾਡੋ ਮੈਅ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਟੁਕੜਾ (30 ਗ੍ਰਾਮ) ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਸਭ ਓਵਨ ਵਿਚ ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਇਕ ਵੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਰੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਿਰ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਸਿਖਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਛਾਲੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਬਾਰਬਾਡੋਸ ਵਿੱਚ ਡੋਰਾਡੋ

ਕੀ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਮੱਛੀ ਡੋਰਾਡੋ. ਪਕਵਾਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰਸੋਈ ਦੇ. tastiest ਬਰਤਨ ਦੇ ਇਕ ਬਾਰਬਾਡੋਸ ਵਿੱਚ ਪੱਕਾ ਮੱਛੀ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਡੋਰਾਡੋ - 2 ਕਿਲੋ;
• ਮੱਖਣ - 100-150g;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਦੇ ਸਿਰ (ਕੱਟਿਆ ਰਿੰਗ);
• ਪਿਆਜ਼ shalott (ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ);
• ਚੂਨਾ - 1 PC. (ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ);
• ਕੜਵਾਹਟ - 1 PC.
• ਐ ਬਿਸਕੁਟ (ਰੋਟੀ) - 2 ਕੱਪ;
• ਟਮਾਟਰ - 1 PC. (ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ);
• seasonings;
• ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ).

ਇਹ ਮਲਕੇ ਮੱਛੀ seasoning (ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ) ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਅੰਦਰ ਤੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕੋ ਡੋਰਾਡੋ ਚੋਟੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ lubricated. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤਲੇ ਕਰੈਕਰ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੜਵਾਹਟ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਇੱਕ ਨਾਲ shallots. ਇਹ ਸਭ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੁੜ ਉਸੇ ਹੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੈ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਭਰੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਲਈਆ ਡੋਰਾਡੋ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਨਾਹ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨੇਵੀਗੇਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਸਾੜ ਨਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਤਿਆਰ ਹੈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ!

ਫਰਾਈ ਡੋਰਾਡੋ

ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡੋਰਾਡੋ ਫਰਾਈ. ਮੱਛੀ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ. ਭੋਜਨ Redfin (ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਿਕਲੋ), ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਆਟਾ, ਮੱਕੀ, ਕਣਕ (200 g), ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਬਾਰੇ), ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ (paprika, Rosemary, ਲਸਣ, Dill, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ parsley) ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਮੱਛੀ

ਡੋਰਾਡੋ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਟਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਨੁੱਖ ਅਭੇਦ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ paprika ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਢਿੱਡ ਵਿਚ ਲਸਣ ਅਤੇ Rosemary ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ burrs ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. 'ਤੇ ਡੋਰਾਡੋ ਦੇ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਤਲੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਛਾਲੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਾਸ ਬਣਾਉਣਾ

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਾਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਜਤਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖਰਚ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਕੁਚਲ parsley ਨਾਲ ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ. ਇਸ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਭੋਜਨ ਛੁੱਟੀ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਮਹਿਮਾਨ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਖ਼ੁਸ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ!