ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਕੇਕ

ਰਸਬੇਰੀ - ਬੇਰੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਅਤੇ pastries ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ confectioner ਪੁੱਛੋ. ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮਕੈਨੀਕਲ ਅਤੇ ਥਰਮਲ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਸ਼ਬਦ ਵਿੱਚ, ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਫਰੀਜ, ੋਹਰ - ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਗੁਣ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੋਵੇਗੀ. ਹੱਡੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਖਾਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ, ਪਰ ਆਸਾਨ ਨੂੰ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਉਗ ਪੂੰਝ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ - ਜੀ, ਉਥੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਦੇ ਦੇਵੇਗਾ ਇੱਕ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ (ਨਾ ਇੱਕ!).

ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਕੇਕ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ

ਅਤਿਕਥਨੀ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ ਦੇ ਬਗੈਰ! ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਸਟੋਰ 'ਚ Confectionery ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਬਿਸਕੁਟ:

• ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
• ਆਲ੍ਬਕਰਕੀ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਟਾ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 90 ਗ੍ਰਾਮ.

ਕਰੀਮ:

• ਦੁੱਧ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਵਨੀਲਾ - pod 1;
• ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ - 20 g;
• ਮੱਖਣ - 40 g;
• 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 33% ਦੇ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਕਰੀਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਰਸਬੇਰੀ (ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) - 300 ਗ੍ਰਾਮ.

glaze:

• ਚਾਕਲੇਟ (ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਅਗਵਾਈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ, ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ, ਫਿਰ ਕੌੜੀ ਲੈ) - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੁੰਦਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 tbsp. ਚਮਚਾ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

180 ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ Preheat ਓਵਨ

22 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਸ਼ਕਲ ਕਾਗਜ਼ ਬੇਕਿੰਗ vystelit.

ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਸਲਾਹ.

ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਤੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੱਖ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਝੱਗ ਜਦ ਤੱਕ ਹੈ ਅਤੇ whisking ਖੰਡ ਹਿੱਸੇ ਡੋਲ੍ਹ ਰੋਕਣ ਬਗੈਰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਚੌਰ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ, fluffy ਪੁੰਜ ਵਾਪਰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਕ-ਇਕ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਸ਼ਾਮਿਲ, ਘੱਟ revs 'ਤੇ ਮੁੜ ਕੇ whisking. ਮੱਸਾ ਤੌਰ ਮੋਟੀ ਰਹੇਗਾ.

ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ vymeshivaya ਤਲ ਅੱਪ ਚੇਤੇ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਐਰੀ ਆਟੇ. ਬਿਸਕੁਟ, ਇੱਕ, ਫਲੈਟ ਹਾਰਡ, ਅਤੇ ਸਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਪੈਦਾ ਨਾ ਕਰਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ - ਇਹ ਆਟਾ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਪੁੰਜ ਅੱਪ ਹਿਲਾ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਲਈ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੁੰਜ ਪਾ ਅਤੇ 25-30 ਮਿੰਟ (ਓਵਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇੱਕ toothpick ਨੂੰ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ, ਜਦ ਪੀਅਰਸ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਉੱਲੀ ਤੱਕ ਹਟਾਉਣ ਬਗੈਰ Cool. ਅਬਾਉਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੁੱਠਾ ਰੱਖ - ਇਸ ਬੁਨਿਆਦ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ.

ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਜੇ ਪੱਕਾ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ 6-8 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਮੰਜੇ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸਫਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ.

ਕਰੀਮ ਲਈ, ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਉਬਾਲਣ ਲਈ simmer ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ ਕੇ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਬੈਠ ਕਰੀਏ. ਖਿਚਾਅ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਣ.

ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਕੱਪ ਵਿਚ ਚੂਰ. ਨਾਲ ਦਖਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਸ਼ੁਕਰਾਨਾ, ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਸਟਰੀਮ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਦੁੱਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਕਰੀਮ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸੰਘਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ, ਪਾ ਮੱਖਣ ਤੱਕ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕੋ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਮੁੜ ਰਲਾਉ.

ਪਲਾਸਟਿਕ ਆਵਰਣ (ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਸ ਨੂੰ zavetrilsya) ਅਤੇ refrigerate ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਸਕਿਊਜ਼ੀ.

ਕਰੀਮ ਕੋਰੜਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪੀਕ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਠੰਡੇ ਕਸਟਰਡ ਨੂੰ ਚੇਤੇ. , ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

lengthwise ਤਿੰਨ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਕੱਟੋ.

ਕਰੀਮ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਤੀਜੇ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਰੱਖੋ, ਦਾ ਪੱਧਰ.

ਵੱਧ ਅੱਧੇ ਰਸਬੇਰੀ ਕਰੀਮ ਫੈਲ (ਜੇ ਜਮਾ ਉਗ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ defrost ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ).

ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਦੂਜਾ Korzh.

ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਤੀਜੀ ਨਾਲ ਪਗ ਦੁਹਰਾਓ.

ਪਿਛਲੇ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੇਕ ਪਾ ਦਿਓ.

ਹੁਣ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ refrigerate ਦੇ ਕੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਫੈਲ.

raspberry glaze ਨਾਲ ਕੋਈ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਬਿਨਾ ਨਹੀ ਹੋ! ਉਸ ਦੇ ਲਈ, ਹੈ, ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਦੀ, ਜਦ ਤੱਕ kneaded. Glaze ਪ੍ਰਾਪਤ ਇੱਕ ਚੰਗੇ - ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਗਲੋਸੀ. ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੇਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਹੀ ਗੱਲ ਹੈ! ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਇੱਕ-ਦੋ-ਤਿੰਨ 'ਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਕੇਕ

ਇਹ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਕੇਕ, cheesecake ਅਤੇ ਖੂਬ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ, ਪੂਰੀ ਪੂਰੀ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਕੇਕ:

• ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 185 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਲ੍ਬਕਰਕੀ - 3 ਚਮਚੇ ;.
• ਆਟਾ - 112 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ.

Curd ਲੇਅਰ:

• ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪੈਕ;
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 180 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ - 5 ਟੁਕੜੇ;
• ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ - 5 ਕਲਾ. ਚੱਮਚ;
• Raspberry - 300 ਗ੍ਰਾਮ.

ਭਰਨ ਨਾਲ:

• ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• Raspberry - 300 ਗ੍ਰਾਮ.

ਕਰਨਾ ਹੈ

ਉਤਪਾਦ 28-30 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

180 ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ Preheat ਓਵਨ

ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਕੇਕ 'ਤੇ ਬੁਨਿਆਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ' ਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ.

ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਬੀਟ, ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ, ਵਰਦੀ, ਜਦ ਤੱਕ kneaded ਛੱਟਣ, ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ. 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਦੁੱਧ ਲੇਅਰ (ਉਗ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਰੱਖੋ. ਕੁੱਟਣਗੇ ਨਾ ਕਰੋ! ਇਹ ਹਵਾਈ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਭਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਚੀਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਓਵਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਹਟਾਓ, 140 ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਦਾ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਹਾਲਾਤ

ਘਟਾਓਣਾ ਉੱਤੇ ਪਨੀਰ ਭਰਾਈ ਡੋਲ੍ਹ, ਨਰਮੀ ਉਗ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਧੱਕਣ.

ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਓਵਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੱਧ, pie ਦਾ ਮੋਬਾਈਲ 'ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ - ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਓਵਨ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਲਈ Ganache ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ , ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਪਿਘਲ.

ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਰਲਲ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਰਸਬੇਰੀ ਪੂੰਝ ਬੀਜ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ.

ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ - ganache ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਕੋਟ ਫਾਰਮ ਅਤੇ 5-6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ. ਤਦ, ਫਰਿੱਜ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਲੋਕ ਤੱਕ ਜਾਰੀ. ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਖਾਸ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦ ਭਰਨ ਨਾਲ ਖੇਡ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਇੱਛਾ - ਨੂੰ ਕੁਝ ਖੱਟਾ, ਨੂੰ ਵੀ ਮਿੱਠੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਨਾ ਲੈਣ ਲਈ.

ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਹੜੇ ਲਈ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਕੂਕੀਜ਼ "Savoyardy" ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਸਭ ਉੱਘੇ ਮਹਿਮਾਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ:

• ਕੂਕੀਜ਼ "Savoyardy" - 1 ਪੈਕ;
• raspberry puree - 500 g;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 4 ਚਮਚੇ. ਚੱਮਚ;
• ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ - 6 ਟੁਕੜੇ;
• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 33% ਦੇ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਕਰੀਮ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
• raspberry ਸ਼ਰਬਤ - 100 g;
• ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਉਗ.

ਦਾ ਵੇਰਵਾ

ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਨਾ ਕੇਕ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ "ਮਜ਼ਬੂਤ" ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਹੋਈ raspberry - ਕੁਕੀ, ਇਸ ਲਈ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ.

24-26 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਲਵੋ.

ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਮਿਲ ਕੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਪਾ, ਵਾੜ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਣਾ. ਵੱਡਾ ਦੀ ਤਾਕਤ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟ੍ਰਿਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਸ ਜੂੜ "Savoyardy" ਅਤੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖ.

ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਕੇਸੁਕਾਓ.

ਪਾਣੀ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਅਤੇ (ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਪਾਸੇ) ਕੂਕੀਜ਼ ਭਿਓ.

ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ puree, ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿੱਘਾ ਰੱਖੋ, ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਾ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾਓ.

ਪ੍ਰੈਸ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਭੰਗ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਨਰਮ ਪੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣਗੇ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਬੇਰੀ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ. ਇਸੇ ਲਈ ਸਾਫਟ? ਇਹ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ raspberry mousse ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੀਮ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪੈਨ ਅੱਧੇ mousse ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਦੇਣ.

ਕੇਕ, ਇਕ ਹੋਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਸੰਘਣੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਹਟਾਓ, ਨੂੰ ਮੁੜ ਗਿੱਲੀ.

ਚੋਟੀ ਦੇ ਬਾਕੀ mousse ਡੋਲ੍ਹ.

ਉਸ ਨੂੰ ਉਗ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਪੂਰੀ ਫਰੀਜ, garnish ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, raspberry ਨਾਲ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਕੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਤਬਦੀਲੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸਬੇਰੀ ਬਲੂਬੇਰੀ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.