ਮੀਟ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਸੂਪ - ਸਾਡੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ! ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਹੈ

ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨ ਪਹਿਲੀ ਬਿਨਾ unthinkable ਹੈ. ਜੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਲੋਵਾਕੀਆ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਜ ਕਰੈਕਰ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਪਹਿਲੇ ਐਕਟ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੂਪੋਸ਼ ਹੋ, ਦੁਰਲੱਭ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ - ਟੋਸਟ, ਰੂਸੀ ਸੂਪ - ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਸਮਰੱਥ ਵੀ ਕੁਝ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ. ਸੂਪ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਖਾਸ ਸਥਾਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਇੱਕ bouillon ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਇਕ - ਰਸੋਈ ਬਰੋਥ ਦੇ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਰਹਿਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਰੋਥ ਹੈ. ਮਛੇਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ "ਡਬਲ ਬਰੋਥ" ਜ ਦੇ ਸੰਕਲਪ ਨਾਲ ਜਾਣਦੇ ਹਨ "ਤੀਹਰੀ ਬਰੋਥ." ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਬਦ "ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਸੂਪ" ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ?

ਬਰੋਥ ਡਬਲ ਹੱਡੀ ਲੈ ਜ ਭੋਜਨ ਲਈ ਖਰੀਦਿਆ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਪਹਿਲੀ ਜ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਹੱਡੀ ਬਰੋਥ ਉਬਾਲੇ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਰੋਥ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਸੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਮ ਸਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਝਬੂਝ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਬਰੋਥ ਤੱਕ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਕੂੜ ਸ਼ੂਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਕਰਨ ਲਈ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਅਤੇ ਆਲੂ ਚਾਨਣ ਸੀ, ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ, ਪਰ ਪਿਆਜ਼ peeled ਨਾ. ਰੂਟ ਨੱਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. Tselikov ਗਾਜਰ peeled, ਨੂੰ ਵੀ, ਸਿਰਫ ਭਵਿੱਖ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸੁਧਾਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਬਰੋਥ ਉਬਾਲਣ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਉਬਾਲੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਮੀਟ ਜ ਹੱਡੀ ਹਟਾ. ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ decoction ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੱਚਾ ਮੀਟ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਹੁਣ 40 ਗ੍ਰਾਮ diced. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੱਧ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਮੀਟ ਬਰੋਥ. ਪਹਿਲੇ ਸੂਪ ਮੀਟ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਜੇ, ਬੀਫ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਲਾਦ 'ਚ ਜ ਇੱਕ ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੂਪ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ 40 ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਲੂ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ, ਫਿਰ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਬਰੋਥ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕੁਝ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੰਦ ਦੇ ਕੁਆਰਟਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ - ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਲੋਕ ਹੋਰ ਬਜ਼ੁਰਗ ਮੋਟੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹ ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਵਿਚ 1-2 ਨਾਲ ਘੱਟ ਕੀਤਾ, ਸਾਰੀ ਆਲੂ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਗਰਮੀ ਸੂਪ ਚੂਰ ਤੱਕ ਹਟਾਉਣ, ਨੂੰ puree ਵਿੱਚ ਕਰ ਦਿਓ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਾਰੀ ਆਲੂ. ਜੇ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਉਸੇ ਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ, ਜੇ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਖਪਤਕਾਰ ਸਾਫ ਸੂਪ ਲਈ ਪਿਆਰ ਦਾ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, puree ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਸੂਪ puree ਦਾ ਭੋਜਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

10 ਮਿੰਟ ਮੀਟ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਬਾਅਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉਸ ਦੇ ਲਈ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ parsley ਰੂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰਕਮ 'ਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਪਕਾਉਣ. roasting ਬਾਅਦ, ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਦੁਖਦਾਈ ਦਿਆ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਭਰਵਾਉਣ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਸਾਨੂੰ ਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲੇ ਬਰੋਥ brewed ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਭਵ ੋਹਰ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਸੂਪ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਪੂਰਾ ਹੋ ਡੁਬੋਇਆ ਗਾਜਰ ਤੱਕ ਫੜਿਆ ਹੈ.

ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਕਿਸੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਹਿਲੇ ਹਰਿਆਲੀ ਜੋੜ ਕੇ ਕਟੋਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਇੱਕ ਨੈੱਟਲ ਜ sorrel ਹੋਣ ਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਲਾਦ, quinoa ਜ amaranth (ਕੁਝ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ "ਬੂਟੀ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ krasnopyatnikom ਜ ਤਾਲੂ ਗੋਭੀ - ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੈ) ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ. Greens ਲਗਭਗ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਨੂੰ, ਸੂਪ Dill ਅਤੇ parsley ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ - ਫਿਰ, ਦੀ ਇੱਛਾ 'ਤੇ - ਕੁਝ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, Dill ਅਤੇ parsley ਹੁਣੇ ਹੀ, ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਛਿੜਕ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਰੱਖਿਆ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.