ਸੂਪ: ਕੈਲੋਰੀ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪਕਵਾਨਾ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ? ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ? ਜੇ ਨਾ, ਲੇਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਗੋਭੀ ਸੂਪ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.

ਰੂਸੀ ਕਟੋਰੇ

ਰੂਸ ਨੂੰ ਆ ਓਪਰੇ, ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਨਾਲ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ, ਨਾ. ਕੈਫ਼ੇ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰਟ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਸੂਪ ਖਰੀਦਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਕੋਈ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਪਕਵਾਨ. ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਦੀ palatability ਦਾ ਜਾਇਜ਼ਾ ਲੈਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਬਹੁਤੇ ਸੈਲਾਨੀ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸੰਨ ਹਨ. ਹਰ ਕੌਮ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਦਸਤਖਤ ਸੂਪ ਹਨ. ਹੈ French ਜੂਲੀਐਨ ਇਸ ਨੂੰ, ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ - minestrone ਹੈ, ਅਤੇ ਰੂਸੀ - ਸੂਪ. ਕੈਲੋਰੀ ਪਕਵਾਨ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਸੂਪ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਨੂੰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਮਲੀ ਹਿੱਸਾ 'ਤੇ ਜਾਣ ਦਾ.

ਦੁੱਧ ਸੂਪ: ਸਾਡੇ grandmothers ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ

ਖੁਰਾਕ ਸੈੱਟ ਹੈ:

• ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ;
• 3-4 ਆਲੂ;
• ਦੁੱਧ (3.2% ਚਰਬੀ) ਦੇ 1 ਲੀਟਰ;
• ਅੱਧੇ ਗੋਭੀ;
• ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼;
• ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਲੀਟਰ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਆਸਮਾਨ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ. ਨੂੰ ਪੀਹ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਰਤ ਕੇ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ overcook.

2. ਗੋਭੀ ਫਾੜ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

3. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

4., ਇੱਕ ਘੜੇ ਲਵੋ ਪਾਣੀ ¾ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ. ਸਾਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਬਿੰਦੂ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਆਲੂ ਅਤੇ zazharku - ਸਾਨੂੰ 20-25 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾ ਗੋਭੀ ਸੁੱਟ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ zagusteyut ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦਾਲ ਹਾਸਲ ਕੁੱਕ ਸੂਪ. ਜਦ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਕੱਟਿਆ Dill ਨਾਲ ਸੂਪ ਸਜਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੇ grandmothers ਪਕਾਏ ਸੂਪ. ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇਸ ਸਮੂਹ ਹੈ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਜੇ, ਸੁਆਦ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪਕਵਾਨ ਨਾ ਹੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

sauerkraut ਨਾਲ ਸੂਪ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਦੋ ਬਲਬ;
• ਮੀਟ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ (ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਬੀਫ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ);
• ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ;
• Lavrushka - 1 ਸ਼ੀਟ;
• ਐਸਿਡ (ਖਟਾਈ), ਗੋਭੀ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ;
• 2-3 tbsp. L ਰਾਈ ਆਟਾ;
• ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ parsley;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.

ਕਿਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ:

1. ਮੀਟ ਦੇ ਸੂਪ ਦੇ ਆਧਾਰ ' ਬਰੋਥ. Beef ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਬਰੋਥ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਬਾਹਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਫਿਰ ਸੈਲਰੀ, parsley ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲ ਬਿਨਾ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

2. ਬਰੋਥ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ, ਸਾਨੂੰ sauerkraut ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

3. ਜਦ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਤੱਕ ਸਾਰੀ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ, ਨੂੰ ਵੀ, ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ.

4. ਫੇਰ, ਅੱਗ 'ਤੇ ਪੈਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਬਰੋਥ ਪਿਛਲੀ ਗੋਭੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਰਾਈ ਆਟਾ ਰੱਖਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਜਦ ਤੱਕ ਨਰਮ ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ 10 ਮਿੰਟ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ seasonings ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਚੈਕ ਬਰੋਥ ਲੂਣ. ਹੁਣ ਤਿਆਰ ਗੋਭੀ ਤੱਕ ਖਟਾਈ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਹੈ. 228 kcal ਦੇ 100 g 'ਤੇ caloric ਕਟੋਰੇ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹ, ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਮੀਟ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਰੱਖਦਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ;
• 6 "Antonovka" ਸੇਬ ਕਿਸਮ:
• ਬੀਫ tenderloin ਦੇ 500-600 g;
• 1 ਮੱਧਮ ਗੋਭੀ;
• ਛੋਟੇ turnip;
• ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਕਰੀਮ ਦੇ 100 g;
• ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ Dill, parsley ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ;
• Lavrushka - 1 ਸ਼ੀਟ;
• ਦੋ ਬਲਬ;
• ਮਿਰਚ;
• ਲੂਣ.

ਵਿਹਾਰਕ ਹਿੱਸਾ:

ਕਦਮ ਨੂੰ ਨੰਬਰ 1. ਇੱਕ saucepan ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਬੀਫ tenderloin, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਨਰਮ ਮੀਟ, ਜਦ ਤੱਕ ਬਰੋਥ ਉਬਾਲਣ.

ਕਦਮ ਨੂੰ ਨੰਬਰ 2. ਗੋਭੀ coarsely ੋਹਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਧਨੁਸ਼ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ. ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਦੇ ਮਗਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਸਾਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਪਕਾਉਣ.

ਕਦਮ ਨੂੰ ਨੰਬਰ 3. ਸੇਬ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਕੱਟਿਆ parsley ਪਾ ਲਈ. ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਸੇਬ seethe ਸੂਪ ਖਾਣਾ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੈਲੋਰੀ ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਸੂਪ - 70-75 kcal ਸੂਪ ਨੂੰ / 100g ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੈਕਰ, ਟੋਸਟ ਜ ਰੋਟੀ ਰਾਈ ਜਾਵੇਗਾ. ਹੋਲ-ਅਨਾਜ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਵੀ ਚੰਗੇ ਹੈ.

ਹਰੀ ਗੋਭੀ

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੂਚੀ:

• ਕਰੀਮ ਦੇ 100 g;
• 2 ਅੰਡੇ;
• ਲਸਣ ਦੇ 4-5 cloves;
• sorrel ਸ਼ਤੀਰ;
• ਮੀਟ ਦੇ 500 g;
• ਦੋ ਬਲਬ;
• ਗਾਜਰ - 1 PC.
• ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫੈਨਿਲ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ parsley;
• ਲੂਣ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਉਬਾਲਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾ ਜ ਬੀਫ (ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਤਰਜੀਹੀ) ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.

2. ਉਬਾਲਣ ਹਾਰਡ ਅੰਡੇ ਉਬਾਲੇ.

3. Sorrel, ਟੂਟੀ ਪਾਣੀ ਧੋ ਸਟੈਮ ਤਮੋਟੇਭਾਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਫਾੜ.

4. ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੈਨ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਫੋਰਕ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਸੂਰ (ਬੀਫ) ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਬਰੋਥ sorrel, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 15 ਮਿੰਟ ਸਮਾਪਤ ਹੋਇਆ. ਜੋ ਕਿ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ. ਸੂਪ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੰਤ ਅੱਗੇ ਕੁਝ ਹੀ ਮਿੰਟ ਕੱਟਿਆ Dill ਅਤੇ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਲੇਟ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ tucking ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸਜਾਵਟ ਅੱਧੇ 'ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਲੀਕੇਜ. ਇਹ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ appetizing ਵੇਖਦਾ ਹੈ.

ਮੱਛੀ ਸੂਪ

ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ ਆਪਣੇ ਘਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਜੀਬ ਕਟੋਰੇ? ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਸੂਪ ਦੀ ਚੋਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼. ਇਹ ਸੂਪ ਲੰਬੇ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰ 'ਚ brewed ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ - ਖਟਾਈ ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ. ਮੱਛੀ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, Karelia ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਛੋਟੇ ਪਰਚ ਅਤੇ ruff ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਕੈਲੋਰੀ-ਉਬਾਲ ਮੱਛੀ ਵੱਧ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ 60 kcal / 100g

ਅੰਤ ਵਿੱਚ

ਸੂਪ - ਤੁਹਾਨੂੰ flavorful ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. ਕੈਲੋਰੀ ਸੂਪ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ, ਇਹ ਵੀ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਹ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਹਨ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਹ ਅੰਕੜਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ, ਸਾਨੂੰ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਬਿਨਾ ਮੱਛੀ ਸੂਪ ਹਰੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਫਲ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਯੋਗ ਚਾਹੁੰਦੇ!